Trà thuộc về sản phẩm thiết yếu, nó được cung cấp trong bất kỳ nhà hàng, quán cà phê nào. Tuy nhiên, từ này có thể có nghĩa là đồ uống hoàn toàn khác nhau tùy thuộc vào quốc gia và truyền thống của cơ sở.
Trà đen - giống phổ biến nhất (Ở Trung Quốc, giống này được gọi là đỏ). Trong quá trình chuẩn bị của nó, lá cây trà trải qua toàn bộ chu trình chế biến: sấy khô, sao băng, oxy hóa, sấy khô và nghiền. Trà đen kích thích hoạt động của não bộ, giảm trầm cảm, mệt mỏi và bình thường hóa quá trình trao đổi chất. Tác dụng của trà đối với cơ thể phụ thuộc vào độ đậm của người pha: pha với đường và chanh mạnh làm tăng huyết áp, tăng nhịp tim và có thể tăng nhiệt độ. Trà pha loãng làm giảm huyết áp và hạ sốt. Trà đã được khoa học chứng minh là giúp cải thiện tâm trạng bằng cách tăng mức độ hormone serotonin. Thức uống này làm bền thành mạch máu, ngăn ngừa sự hình thành cục máu đông, loại bỏ độc tố và kim loại nặng ra khỏi cơ thể, có tác dụng kháng khuẩn. Tuy nhiên, tiêu thụ quá nhiều trà đen có thể dẫn đến mất ngủ, hồi hộp, giãn tĩnh mạch và rối loạn nhịp tim.
Khi giảm cân, bạn nên uống trà đen với sữa tách béo - thức uống này làm giảm cảm giác thèm ăn, đồng thời mang lại sức mạnh và sinh lực.
Trà xanh được làm từ lá của cùng một cây trà đen, nhưng chúng hoặc không trải qua quá trình oxy hóa, hoặc trải qua quy trình này trong vài ngày (mất vài tuần để có được giống đen). Theo đó, các đặc tính của thức uống cũng thay đổi - nó có màu trong suốt hơn và hương vị tinh tế, ít nồng hơn. Không nên pha trà xanh bằng nước sôi quá mạnh - chỉ nên pha nước nóng không quá 70 - 80 độ. Nhờ quy trình chế biến lá đơn giản, trà xanh giữ lại một số chất dinh dưỡng bị mất trong quá trình pha chế trà đen: vitamin C, kẽm và catechin, bao gồm cả chất quan trọng nhất trong số đó là tanin. Đây là những chất thuộc nhóm P-vitamin có đặc tính chống oxy hóa, ngăn ngừa sự xuất hiện của các khối u và giảm số lượng các gốc tự do, giúp làm chậm quá trình lão hóa. Ngay cả ở Trung Quốc cổ đại, họ đã chú ý đến thực tế là trà xanh giúp cải thiện thị lực, tập trung sự chú ý và tăng tốc độ phản ứng. Thật vậy, thức uống này thậm chí còn chứa nhiều caffein hơn cà phê, nhưng nó sẽ mất nhiều thời gian hơn để được hấp thụ và hoạt động chậm hơn. Ngoài ra, trà xanh còn giúp giảm lượng mỡ trong cơ thể, kể cả bên trong mạch máu, giúp cải thiện chức năng tim mạch. Tuy nhiên, nó cũng có tác động tiêu cực đến cơ thể - làm tăng tải cho gan và thận, vì vậy tốt hơn hết bạn nên hạn chế uống năm cốc đồ uống này mỗi ngày.
Trà xanh được sử dụng rộng rãi trong thẩm mỹ - nó làm sạch các lỗ chân lông trên da và dưỡng ẩm cho da, vì vậy việc rửa mặt và đắp mặt nạ từ lá của nó rất hữu ích. Ngoài ra, thức uống này thường được sử dụng để giảm cân - giống như thức uống màu đen, nó làm giảm sự thèm ăn và thúc đẩy quá trình đốt cháy chất béo, nhưng nó chứa nhiều chất dinh dưỡng hơn cần thiết cho cơ thể của một người ăn kiêng.
trà trắng - trà từ hai lá nở đầu tiên ở cuối cành trà. Trà trắng thực sự được thu hoạch vào sáng sớm - từ 5 đến 9 giờ chỉ khi thời tiết khô ráo, yên tĩnh. Nó được chế biến theo cách đặc biệt, thủ công, không sử dụng công nghệ. Lá thu hái được hấp và sấy khô, bỏ qua các bước xử lý khác. Trà trắng chỉ có thể được pha với nước ấm - khoảng 50 độ. Các bác sĩ tin rằng loại nước uống nổi tiếng màu trắng này có tác dụng ngăn ngừa hiệu quả nhất sự hình thành các tế bào mỡ, đồng thời thúc đẩy quá trình hấp thu các cặn lipid đã hình thành, ngăn ngừa bệnh tim và tiểu đường. Trà trắng ít ảnh hưởng nghiêm trọng đến gan hơn trà xanh, nhưng về các khía cạnh khác thì chúng gần như giống hệt nhau.
Trà vàng - đây là tên một trong những loại trà xanh đắt tiền nhất, ở Trung Quốc cổ đại, nó được cung cấp cho bàn tiệc của hoàng gia. Mặc dù có ý kiến về đặc tính chữa bệnh tuyệt vời của nó, nhưng về bản chất nó không khác gì so với màu xanh lá cây thông thường.
Xe trà làm từ lá bắc của cây hoa râm bụt. Nguồn gốc của thức uống này gắn liền với Ai Cập cổ đại, nó có đặc tính làm dịu cơn khát rất tốt, dâm bụt có thể uống cả nóng và lạnh, có thể thêm đường cho vừa miệng. Nó chứa nhiều chất có lợi, bao gồm vitamin P, axit citric, flavonoid, giúp cải thiện cấu trúc của mạch máu và quercitin, giúp làm sạch cơ thể. Cần nhớ rằng loại trà này có tác dụng lợi tiểu rõ rệt và làm tăng nồng độ axit trong dạ dày; nó không được khuyến khích sử dụng nó cho bệnh viêm dạ dày và loét dạ dày tá tràng.