Theo các nhà khoa học Úc trong một nghiên cứu quy mô lớn có thể gọi là giật gân, trẻ em ăn chay thông minh hơn một chút, nhưng thông minh hơn đáng kể. Họ cũng tìm thấy một mô hình rõ ràng giữa sự gia tăng trí thông minh khi còn nhỏ, xu hướng ăn chay ở tuổi 30 và trình độ giáo dục, đào tạo và trí thông minh cao hơn khi trưởng thành!
Mục đích của nghiên cứu là xác định chế độ ăn tối ưu về khả năng trí tuệ cho trẻ dưới hai tuổi, bởi vì. mô não được hình thành trong thời kỳ này.
Các bác sĩ đã quan sát 7000 trẻ em từ 6 tháng, 15 tháng và hai tuổi. Chế độ ăn của những đứa trẻ trong nghiên cứu thuộc một trong bốn loại: thức ăn tự chế biến lành mạnh do cha mẹ chế biến, thức ăn trẻ em làm sẵn, cho con bú và thức ăn vặt (đồ ngọt, bánh mì, bánh bao, v.v.).
Trưởng nhóm nghiên cứu, Tiến sĩ Lisa Smithers của Đại học Adelaide, Australia, cho biết: “Chúng tôi phát hiện ra rằng những đứa trẻ được bú sữa mẹ đến 12 tháng tuổi và sau đó từ 24 đến 2 tháng tuổi với thực phẩm toàn phần, bao gồm nhiều loại đậu, pho mát. , trái cây và rau quả, cho thấy chỉ số thông minh (IQ) cao hơn khoảng XNUMX điểm khi trẻ XNUMX tuổi ”.
Smithers cho biết: “Những đứa trẻ ăn chủ yếu bánh quy, sô cô la, đồ ngọt, khoai tây chiên, uống đồ uống có ga trong hai năm đầu đời có chỉ số thông minh dưới mức trung bình khoảng 2 điểm.
Thật kỳ lạ, nghiên cứu tương tự đã chỉ ra tác động tiêu cực của thức ăn làm sẵn cho trẻ nhỏ từ 6 tháng tuổi đến phát triển trí não và trí thông minh, đồng thời cho thấy tác động tích cực khi cho trẻ từ 2 tuổi ăn thức ăn làm sẵn. năm tuổi.
Thức ăn trẻ em trước đây được coi là cực kỳ hữu ích, bởi vì. nó chứa các chất bổ sung vitamin đặc biệt và phức hợp khoáng chất cho độ tuổi thích hợp. Tuy nhiên, nghiên cứu này cho thấy việc cho trẻ ăn các bữa ăn chế biến sẵn ở độ tuổi từ 6-24 tháng tuổi là không phù hợp để tránh bị tụt hậu trong quá trình phát triển trí tuệ.
Hóa ra để một đứa trẻ lớn lên không chỉ khỏe mạnh mà còn thông minh, trẻ phải được bú sữa mẹ đến sáu tháng, sau đó thực hiện một chế độ ăn uống hoàn chỉnh với nhiều thực phẩm thuần chay, sau đó bạn có thể bổ sung dinh dưỡng cho trẻ. thức ăn (khi trẻ 2 tuổi).
“Chênh lệch hai điểm chắc chắn không lớn lắm,” Smithers lưu ý. “Tuy nhiên, chúng tôi đã có thể thiết lập một khuôn mẫu rõ ràng giữa dinh dưỡng khi hai tuổi và chỉ số thông minh khi tám tuổi. Vì vậy, việc cung cấp cho con em chúng ta nguồn dinh dưỡng thực sự bổ dưỡng ngay từ khi còn nhỏ là rất quan trọng, vì điều này có tác động lâu dài đến tiềm năng trí não ”.
Kết quả của thí nghiệm do Lisa Smithers và các đồng nghiệp của cô thực hiện được nhắc lại bởi một bài báo gần đây đăng trên Tạp chí Y khoa Anh (British Medical Journal), nêu bật kết quả của một nghiên cứu khác, tương tự. Các nhà khoa học Anh đã đưa ra một thực tế đáng tò mò: những đứa trẻ ở tuổi 10 có chỉ số IQ trên mức trung bình có xu hướng trở thành người ăn chay và ăn chay vào năm 30 tuổi!
Cuộc khảo sát bao gồm 8179 đàn ông và phụ nữ, người Anh, những người ở độ tuổi 10 đã được phân biệt bởi sự phát triển tinh thần vượt trội. Hóa ra là 4,5% trong số họ đã trở thành người ăn chay ở độ tuổi 30, trong đó 9% là người ăn chay trường.
Dữ liệu nghiên cứu cũng cho thấy những người ăn chay ở độ tuổi đi học luôn vượt trội hơn những người không ăn chay trong các bài kiểm tra IQ.
Các tác giả của sự phát triển đã biên soạn một chân dung điển hình của một người ăn chay thông minh, chi phối kết quả nghiên cứu: “Đây là một phụ nữ sinh ra trong một gia đình ổn định về mặt xã hội và bản thân thành đạt trong xã hội khi trưởng thành, có trình độ học vấn và chuyên môn cao. tập huấn."
Các nhà khoa học Anh nhấn mạnh rằng kết quả như vậy rõ ràng cho thấy rõ ràng rằng “chỉ số IQ cao hơn về mặt thống kê là một yếu tố quan trọng trong quyết định ăn chay vào năm 30 tuổi, khi một người hoàn thành việc thích nghi với xã hội”.
Ngoài ra, các nhà khoa học đã xác lập một thực tế quan trọng khác. Phân tích các chỉ số khác nhau "trong" nghiên cứu, họ đã tìm thấy mối liên hệ rõ ràng giữa việc tăng chỉ số IQ khi còn trẻ, chọn chế độ ăn chay ở tuổi 30 và giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch ở tuổi trung niên, và cuối cùng là giảm nguy cơ suy mạch vành. (và cùng với nó, đau tim - Ăn chay) ở tuổi trưởng thành ”.
Do đó, các nhà khoa học - chắc chắn không muốn làm mất lòng ai - tuyên bố rằng những người ăn chay và ăn thuần chay thông minh hơn từ thời thơ ấu, được giáo dục nhiều hơn ở tuổi trung niên, thành công trong nghề nghiệp ở tuổi trưởng thành và sau đó ít mắc các bệnh tim mạch hơn. Một lập luận mạnh mẽ ủng hộ việc ăn chay cho người lớn và trẻ em, phải không?