Nội dung
Bạn có thể ăn trái cây gì ở Thái Lan
Trái cây có mùi giống cây hoặc hành tây, nhưng có vị như đào hoặc dâu tây. Làm thế nào để hiểu chúng và làm thế nào để ăn chúng?
Ngày nay, bạn thấy mình đang ở trong các gian hàng trái cây của các siêu thị như thể bạn đang ở một đất nước xa lạ. Bỏ đèn điện, tưởng tượng hình ảnh một cây cọ, nhìn xung quanh - và bạn sẽ hiểu rằng đây là thị trường châu Á. Đôi khi nó thậm chí còn đáng sợ, vì không rõ bạn có thể ăn những loại trái cây này hay không. Vì vậy, chúng ta hãy cắn một miếng của những loại trái cây bất thường này.
Cái tên này có nghĩa là “trái cây tuyệt vời”, và ai biết được hương vị của xoài, người ta không gọi nó là vua trái cây. Quả xoài có thể có màu vàng, xanh, cam và đỏ. Hầu như quanh năm, rau xanh được mang đến cho chúng ta - thường là những quả chưa chín, có nghĩa là hương vị của chúng không rõ rệt. Nhưng một sự thật thú vị: trong quả chưa chín có nhiều vitamin C hơn, và trong quả chín - A và B. Để thưởng thức hương vị, hãy “bắt” thứ kỳ lạ này vào tháng XNUMX - tháng XNUMX - trong thời kỳ chín của xoài. Lúc này, thịt quả mềm, có màu vàng với hương đào và dứa, vỏ mịn có mùi thơm thông nhẹ. Thông thường, vỏ không được ăn, nhưng hãy nhớ thử nó trên quả chín. Bạn đã ăn một cây ngọt? Đây là một cơ hội.
Quả chín tốt nhất nên cắt thành từng miếng, nếu không nước sẽ chảy xuống cùi chỏ. Đối với những người ưa thẩm mỹ, chúng tôi khuyên bạn nên cắt hai nửa quả dọc theo viên đá và cắt dọc và ngang qua cùi để giữ được sự nguyên vẹn của vỏ. Xoay các nửa trái cây từ trong ra ngoài (một chút) và cắt các viên kim cương thu được. Phần xương dẹt còn lại bạn có thể trồng vào bát, nó sẽ nảy mầm khiến bạn nhớ đến những vùng nước xa lạ.
Lưu ý: nếu bạn mua trái cây chưa chín, bạn có thể bọc nó trong giấy da tối màu và để ở nhiệt độ phòng trong vài ngày, nó sẽ chín một chút.
Một quả lớn tới 800 g trên kệ của các cửa hàng của chúng tôi trông giống như một quả bí ngô thuôn dài. Họ ăn cùi đu đủ, có hương vị đặc biệt gợi nhớ đến sự kết hợp giữa bí chín và dưa. Bằng cách cắt đôi một quả cam mọng nước, bạn sẽ có được một niềm vui thẩm mỹ - bên trong cái hốc, giống như những quả trứng, có hàng trăm hạt đen bóng. Vẽ một bức tranh trước khi bạn ăn vẻ đẹp này. Nhân tiện, hạt đu đủ có vị cay nồng, nhưng bạn không nên mang theo chúng mà chỉ cần thử chúng. Bạn cũng cần biết rằng đu đủ rất hữu ích, nó bao gồm các khoáng chất như kẽm, sắt, phốt pho, canxi và vitamin A, B. Nhưng bạn cần biết rằng trái cây chưa chín không thể ăn được, nó có chứa một yếu tố độc hại: nước sữa. mủ cao su. Vì vậy, hãy chọn những quả cam chín mọng, tươi tắn và thưởng thức mới lạ.
Tên được dịch từ tiếng Thái là “trái cây của chanh dây”, nhưng chúng ta quen nghe “chanh dây” hơn, vì chúng ta thấy từ này trong thành phần của sữa chua, nước trái cây, kem và thậm chí cả trà. Nước ép thơm độc đáo của loại quả này thu hút các chuyên gia ẩm thực tạo ra những kiệt tác ẩm thực mới.
Khẩu vị khác nhau? Và làm thế nào! Đặc biệt là về hương vị của chanh dây. Nó có thể giống kiwi, dâu tây, mơ, mận, quả lý gai và hắc mai biển chín. Chanh dây được dùng tươi, cắt đôi và ăn bằng thìa tráng miệng. Vỏ khá dày, vì vậy nó sẽ trở thành một “ly” tự nhiên cho phần cùi ngọt và chua nhưng hơi chua.
Chanh dây rất thất thường trong khâu vận chuyển nên bạn hiếm khi thấy nó được bày bán trên kệ. Nhưng nếu bạn bắt gặp quả này, hãy chọn có màu cà tím - đây là quả ngọt nhất.
Mặc dù thực tế rằng ổi trông giống như một quả táo hoặc quả lê bình thường, nhưng loại quả này lại mở ra ranh giới hương vị mới, và sắc thái của chúng khó có thể so sánh với bất cứ thứ gì. Quả mâm xôi, dâu tây, dứa, lá thông. Hương vị vân sam đến từ vỏ, cũng có thể ăn được. Thịt của quả - từ màu trắng đến tất cả các sắc thái của màu đỏ - chứa đầy xương cứng không thể cắn qua. Nhưng hạt có thể được nuốt toàn bộ, vì chúng là một chất tẩy tế bào chết tuyệt vời cho dạ dày.
Quả táo nhiệt đới chứa nhiều kali và lycopene. Trái cây có thể được tiêu thụ bằng cách cắt thành từng lát hoặc đơn giản bằng cách cắn, như những loại trái cây mà chúng ta biết. Nếu màu vỏ cây lá kim làm bạn khó chịu, hãy cắt nó đi. Và hãy nhớ về xương, không làm hỏng răng của bạn.
Nó còn được gọi là táo kem, và vì lý do chính đáng - bên trong quả là cùi ngọt và thơm. giống như kem sữa trứng. Hình dạng của quả giống như một hình nón màu xanh lá cây rất lớn với vỏ thô, tạo cảm giác lừa dối rằng thịt quả cũng rất chắc. Nhưng mãng cầu ta nên ăn ngay khi mua về. Nó không thể được lưu trữ vì bên trong mỏng manh, ngọt ngào, dễ hư hỏng. Chúng tôi mua nó, cắt nhỏ, lấy muỗng canh và hai hoặc ba người trong số chúng tôi bắt đầu ăn từ “món ăn” chung. Nhổ xương ra, chúng có độc… nếu bạn cố gắng cắn chúng.
Gợi nhớ về đại dương và sao biển. Bằng cách cắt ngang trái cây, bạn có thể có được nhiều ngôi sao năm cánh cho các món cocktail và salad. Các đại siêu thị của chúng tôi bán các loại trái cây chưa chín có mùi vị giống như một loại rau hơn là trái cây, ví dụ như dưa chuột có mùi dưa hấu thoang thoảng. Các loại trái cây rất ngon ngọt và làm dịu cơn khát một cách hoàn hảo, trong khi trái cây chín có vị như nho với táo hoặc quả lý gai với mận. Cần phải cố gắng. Có khả năng là bạn sẽ có một phiên bản mới cho những tưởng tượng về hương vị của mình.
Vải thiều, nhãn, chôm chôm, quả rắn
Tất cả các loại trái cây này đều hơi giống nhau. Chúng có lớp vỏ mỏng (có lông hoặc mịn) nhưng dai và bên trong là lớp cùi trong mờ tinh tế với các xương lớn. Cùi của quả, tương tự như quả nho, có mùi vị và mùi thơm hoàn toàn khác: chua ngọt nhưng hơi chát và tỏa ra một chút dưa, quả vừa chín tới thì có mùi thơm của xạ hương. Rõ ràng rằng việc mô tả hương vị của các loại trái cây kỳ lạ là một nhiệm vụ vô ích.
Trái cây nên được cắt hoặc nghiền nát, bỏ xương và thưởng thức hương vị nhiệt đới của cùi.
Đây là một loại trái cây khác của thần, như nó được gọi vì tác dụng chữa bệnh tích cực cho cơ thể. Điều thú vị là axit nicotinic có trong măng cụt, vì vậy việc sử dụng nó giúp cai nghiện nicotin và rượu. Vỏ tím của quả dai, đắng và không ăn được. Bí mật của hương vị tuyệt vời được giữ bên trong. Cắt hình tròn và gọt vỏ nửa quả. Những lát thơm ngọt có thể dùng nĩa hoặc thìa lấy ra. Có một xương nhỏ bên trong mỗi tiểu thùy.
Pitaya, hoặc trái tim của rồng
Một loại trái cây lạ và đẹp đến kinh ngạc. Nhìn bề ngoài, giống như một con nhím xù hoặc một quả lê gai, và không có gì đáng ngạc nhiên, bởi vì đây là những quả của một cây xương rồng mọc ở vùng nhiệt đới ẩm. Bên trong của pitaya có một lớp cùi mỏng, tương tự như những hạt kem anh túc. Hạt trái cây rất tốt cho sức khỏe và cần được nhai. Phần cùi chỉ được ăn sống, giống như khoai tây nghiền. Không cần thiết phải mong đợi vị ngọt đậm từ trái cây nhiều nước. Chúng tôi có thể nói rằng nó gây thất vọng đôi chút với hương vị nhạt nhẽo khó tả, nhưng nó được thể hiện cho bệnh nhân tiểu đường và có mùi bất thường. Họ ăn nó bằng thìa, sau khi cắt nó làm đôi. Vỏ bỏ đi.
Trái cây khổng lồ đạt trọng lượng lên tới 35 kg, nhưng trên kệ bạn có thể thấy nó nặng tới tám kg. Vỏ dày màu xanh vàng, có nhiều mụn hoặc gai, bên trong là những lát vỏ ngọt, ngon. Để lấy được chúng, bạn cần cắt quả lấy lõi và dùng tay loại bỏ các lát, mỗi quả đều có xương. Nhân tiện, tay phải được bảo vệ khỏi chất dính của mít bằng găng tay hoặc dầu thực vật. Vị của trái gợi nhớ đến chuối rất ngọt, có vị caramen, còn mùi… mùi mít chưa bóc vỏ thì hơi gợi nhớ đến sầu riêng. Bỏ vỏ sớm hơn và cảm nhận sự kết hợp của hương thơm chuối và dứa từ cùi.