Nguyên tắc chính của việc giảm cân là: bạn cần tiêu thụ nhiều calo hơn lượng ăn vào. Tại sao đôi khi quy tắc này không hoạt động, đặc biệt là nếu bạn cần giảm một vài cân? Calo là gì và làm thế nào để đếm chúng?
Một calo là nhiệt lượng cho phép một gam nước được đun nóng thêm một độ C. Tất cả thức ăn đi vào dạ dày của bạn đều được tiêu hóa, vì vậy calo là năng lượng cần thiết để chế biến loại thực phẩm này. Thực phẩm bao gồm các tỷ lệ protein, chất béo và carbohydrate khác nhau, và các thành phần này đòi hỏi năng lượng khác nhau cho quá trình tiêu hóa của chúng.
Để xác định hàm lượng calo trong bữa ăn, người ta sử dụng 2 phương pháp.
Đầu tiên, mỗi sản phẩm được đo bằng thiết bị nhiệt lượng kế. Thức ăn được đốt cháy và giải phóng năng lượng, đồng thời thiết bị sẽ tính toán nó.
Cách thứ hai là toán học. Thực phẩm được phân hủy theo tỷ lệ protein, chất béo và carbohydrate, và các bảng xác định cần bao nhiêu năng lượng để phân hủy chúng.
Cả hai phương pháp đều tốt về mặt lý thuyết, nhưng trong thực tế, mỗi sinh vật là duy nhất và nhiều quá trình ảnh hưởng đến tiêu hóa. Tùy thuộc vào tình trạng của hệ thống nội tiết tố, hệ thần kinh, lối sống, cân nặng và chiều cao, giới tính, thời gian trong ngày - cùng một món ăn có thể được tiêu hóa theo những cách hoàn toàn khác nhau. Do đó, không thể gọi là phương pháp chính xác để xác định lượng calo đã ăn và tiêu thụ.
Những người quyết định bắt đầu đếm calo và xây dựng dựa trên những tính toán này theo cách của họ để có một thân hình mảnh mai. Chúng ta phải hiểu rằng phương pháp này hiệu quả và chính xác, nhưng gần đúng. Bạn không cần phải bằng người khác, điều quan trọng là bạn phải xây dựng thực đơn và hoạt động thể chất, khi cân nặng giảm xuống, hãy phân tích xem loại thực phẩm và hoạt động nào kích thích giảm cân.
Trong ngày, cơ thể dành năng lượng cho hàng nghìn việc nhỏ - từ hoạt động của ngón tay út đến hít vào và thở ra. Bạn tiêu tốn calo cả ngày và nạp lại chúng bằng thức ăn.
Cách đếm calo
Để bắt đầu, chỉ cần theo dõi thực đơn của bạn bằng cách ghi các sản phẩm vào bất kỳ ứng dụng nào trên máy tính hoặc điện thoại của bạn là đủ. Ước tính lượng calo bạn đang tiêu thụ trong quá trình tập thể dục bình thường.
Kết quả sẽ được thu thập trong vòng một vài tuần và phải tính giá trị trung bình cộng của tuần. Và đã dựa trên thông tin nhận được, nếu trọng lượng đứng yên hoặc thậm chí tăng lên, bạn có thể thêm hoạt động thể chất để tiêu thụ nhiều calo hơn hoặc giảm lượng thức ăn - để lượng tiêu thụ ít hơn.
Hãy chắc chắn chú ý đến tỷ lệ protein, chất béo và carbohydrate và không bị treo vào một thực đơn. Thay đổi thực phẩm để tiêu thụ các vitamin và khoáng chất cơ thể cần.
Cộng của việc đếm calo
- Thuận tiện theo dõi chế độ ăn uống của bạn và điều chỉnh nó;
- Bạn hình dung rõ ràng bạn ăn gì và trong hoàn cảnh nào;
- Bạn có thể lên kế hoạch thực đơn trước;
- Bạn có thể ăn bất cứ thứ gì bạn muốn, cái chính là nó vừa với lượng calo của bạn;
Đếm calo có kỷ luật.