Dầu cá đã được biết đến với các đặc tính chữa bệnh của nó trong hơn 150 năm. Ở Liên Xô, mọi thứ đều nhằm mục đích vì sức khỏe của quốc gia, và tất cả những gì tốt nhất, như bạn biết, đều dành cho trẻ em.
Sau chiến tranh, các nhà khoa học Liên Xô đã đi đến kết luận rằng chế độ ăn của người dân đất Mỏ rõ ràng là thiếu các axit béo không bão hòa đa. Ở các trường mẫu giáo, họ bắt đầu tưới dầu cá cho trẻ em mà không hề thất bại. Ngày nay nó được bán dưới dạng viên nang gelatin loại trừ bất kỳ cảm giác nào. Nhưng những người thuộc thế hệ cũ vẫn rùng mình nhớ lại một chai thủy tinh đen với chất lỏng có mùi kinh tởm và vị đắng.
Vì vậy, dầu cá chứa nhiều axit có giá trị nhất - linoleic, arachidonic, linolenic. Chúng giúp tăng cường hệ thống miễn dịch, rất quan trọng đối với trí nhớ và sự tập trung. Vitamin A và D, cần thiết cho sự tăng trưởng và phát triển thích hợp của cơ thể, cũng được chú ý ở đó. Tuy nhiên, chất béo này được tìm thấy trong cá biển, tuy nhiên, không phải ở nồng độ cao như một người cần. Vì vậy, mọi trẻ em Liên Xô được khuyến cáo uống cả thìa dầu cá mỗi ngày. Có một số người đã uống chất béo này ngay cả với niềm vui. Tuy nhiên, đa số, tất nhiên, lấy thứ hữu ích nhất này với sự ghê tởm.
Mọi việc diễn ra tốt đẹp: ở các trường mẫu giáo, trẻ em được bôi dầu cá với niềm tin rằng sản phẩm này có tác dụng tuyệt vời đối với sức khỏe; những đứa trẻ cau mày, khóc lóc, nhưng nuốt nước bọt. Đột nhiên, vào những năm 70 của thế kỷ trước, những chiếc chai được nhiều người thèm muốn đột ngột biến mất khỏi kệ hàng. Hóa ra việc kiểm tra chất lượng dầu cá đã phát hiện ra những tạp chất vô cùng nguy hại trong thành phần của nó! Làm thế nào, ở đâu? Họ bắt đầu hiểu. Hóa ra tình trạng mất vệ sinh đang diễn ra phổ biến tại các nhà máy sản xuất dầu cá, và đại dương nơi cá được đánh bắt rất ô nhiễm. Và cá tuyết, từ gan lấy chất béo, hóa ra, có khả năng tích tụ rất nhiều độc tố trong chính lá gan này. Một vụ bê bối đã nổ ra tại một trong những nhà máy ở Kaliningrad: người ta tiết lộ rằng cá nhỏ và nội tạng cá trích, chứ không phải cá tuyết và cá thu, được sử dụng làm nguyên liệu để sản xuất một sản phẩm có giá trị. Kết quả là, dầu cá khiến công ty phải trả giá một xu và được bán với giá cao. Nói chung, các nhà máy đã đóng cửa, bọn trẻ thở phào nhẹ nhõm. Sắc lệnh cấm dầu cá năm 1970 đã được bãi bỏ vào năm 1997. Nhưng sau đó chất béo trong viên nang đã xuất hiện.
Các bà mẹ ở Mỹ những năm 50 cũng được khuyên nên cho con mình dùng dầu cá.
Các chuyên gia y tế ngày nay nói rằng mọi thứ đã được thực hiện một cách chính xác ở Liên Xô, dầu cá vẫn cần thiết. Hơn nữa, vào năm 2019, Nga bắt đầu nói về một đại dịch thiếu axit béo không bão hòa đa omega-3! Các nhà khoa học từ hai trường đại học Nga cùng với các chuyên gia từ các phòng khám tư nhân đã tiến hành nghiên cứu, cho thấy 75% đối tượng bị thiếu hụt axit béo. Hơn nữa, hầu hết trong số họ là trẻ em và thanh thiếu niên dưới 18 tuổi.
Nói chung, hãy uống dầu cá. Tuy nhiên, đừng quên rằng không có lượng chất bổ sung dinh dưỡng nào có thể thay thế một chế độ ăn uống lành mạnh.
- Ở Liên Xô, mọi người đều uống dầu cá! Sau những năm 70 của thế kỷ trước, mốt này bắt đầu giảm dần, vì người ta thực sự phát hiện ra các chất độc hại tích tụ trong cá, cụ thể là muối của kim loại nặng. Sau đó, các công nghệ sản xuất được cải tiến và trở thành phương tiện được nhân dân ta yêu quý. Người ta tin rằng dầu cá là thần dược chữa bách bệnh và trước hết là ngăn ngừa bệnh còi xương ở trẻ em. Ngày nay, việc sử dụng hợp lý hơn nhiều axit béo không no omega-3: axit docosahexaenoic (DHA) và eicosapentaenoic (EGA) rất quan trọng đối với cả trẻ em và người lớn. Với số lượng 1000-2000 mg mỗi ngày, nó là một phương thuốc rất hiệu quả theo quan điểm của các chiến lược chống lão hóa.