máy xay chuyên nghiệp
Trộn, cắt nhỏ và tạo ra một khối đồng nhất là một số quy trình phổ biến nhất phải được thực hiện trong nhà bếp. Thực phẩm xay kỹ sẽ dễ dàng hơn cho cơ thể tiêu hóa. Nhưng không phải lúc nào cũng đủ kiên trì và hệ thần kinh để nghiền kỹ các loại hạt hay nói cách khác là thái nhỏ trái cây. Đây là lúc “trò chơi”, tức là nấu ăn, phát huy tác dụng!
Có một yêu cầu chung đối với thiết bị – công thái học. Do đó, các nhà phát triển cố gắng tạo ra các thiết kế đơn giản nhưng đầy đủ chức năng. Ví dụ, một trong những mô hình phổ biến nhất trên thị trường từ Rawmid được sản xuất theo cách mà nó sẽ dễ dàng phù hợp với bất kỳ nội thất nào và trở thành một trợ lý không thể thiếu trong nhà bếp.
Cần làm một ly cocktail tươi? Chuẩn bị một loại topping thơm từ hỗn hợp các loại hạt? Hay khó hơn – để phá băng? Nó sẽ đối phó với tất cả các nhiệm vụ này.
Máy xay chuyên nghiệp có một số lợi ích “ngon miệng” cho những người yêu thích món tráng miệng ngon. Thiết bị này cho phép bạn nhanh chóng tạo ra hỗn hợp hạt tự nhiên có độ đặc tuyệt vời. Bạn cũng có thể làm kem chuối thật: chỉ cần đánh bông trái cây đã để qua đêm trong ngăn đá. Do sức mạnh của máy xay, nó dễ dàng xay nhuyễn khối lượng này.
Thiết kế của thiết bị bao gồm một thùng chứa gắn trên một động cơ được trang bị bảng điều khiển. Đó là tất cả! Khi lựa chọn, bạn nên hiểu chính xác lý do tại sao bạn cần một máy xay sinh tố. Nhiệm vụ chính của nó là "chặt" thức ăn lớn thành những thức ăn nhỏ, sau đó được tiêu thụ làm thức ăn. Không khuấy bột trong máy xay sinh tố và không đánh trứng trong đó – có máy trộn bột và máy trộn cho việc này.
Khi lựa chọn, hãy chú ý đến các tham số sau:
Công suất động cơ. Nên xem xét các mẫu có động cơ từ 1500 W. Và các mẫu hàng đầu có thể có "động cơ" 2900 W và cung cấp 50 vòng / phút.
· Khối lượng công suất làm việc. Để có nguồn cung cấp và khả năng nấu bất kỳ món ăn nào, hãy tập trung vào thể tích 2 lít.
vật liệu bát. Cùng với thủy tinh và nhựa truyền thống, các vật liệu thân thiện với môi trường như tritan đã được chứng minh trong những năm gần đây.
Bạn nên có sẵn một chiếc máy xay sinh tố – đối với một người ăn chay, một thiết bị như vậy hoạt động “XNUMX ngày một tuần”.
máy xay sinh tố mini
Công thái học, năng suất và phong cách – đây là cách có thể mô tả máy xay sinh tố mini. Thiết bị này được thiết kế cho các tác vụ tương tự như “người anh lớn” của nó, nhưng nó thực hiện chúng với khối lượng nhỏ hơn một chút. Những chiếc máy xay này chiếm rất ít không gian và dễ dàng cất giấu trên bất kỳ kệ nào. Đồng thời, không có trợ thủ đắc lực nào để chuẩn bị một ly sinh tố hoặc cocktail tươi sau khi chạy và vào bất kỳ thời điểm nào trong ngày hơn là một chiếc máy xay sinh tố mini!
Không cần thiết phải rã đông rau và trái cây - ném những thứ đông lạnh vào bát, cài đặt tốc độ trên bảng điều khiển và sau vài phút, bạn đã uống được một thức uống lành mạnh.
Trong máy xay sinh tố mini, thể tích cối khoảng 0,5-1 lít. Công suất động cơ 500 W có thể đáp ứng mọi nhiệm vụ. Chà, bảng điều khiển cung cấp 2-3 chế độ để làm việc với các sản phẩm.
Một lợi thế quan trọng của máy xay sinh tố mini cho người dùng là nhiều lựa chọn thiết bị. Hãy lấy mô hình làm ví dụ.
Thiết bị này có thể được lắp ráp giống như một nhà thiết kế! Bạn sẽ nhận được ba thiết bị hữu ích cùng một lúc: một bình thể thao, một máy xay có cối để xay thực phẩm và một thiết bị để xay mịn hơn. Ồ! Và bạn đã sẵn sàng thêm các loại hạt, sô cô la và trái cây khô vào bát sinh tố, cháo hoặc bánh sống.
Máy ép trái cây
Nước ép trái nhàu được mọi người biết đến như một kho vitamin và khoáng chất. Một ly đồ uống khi bụng đói sẽ kích thích tiêu hóa và tăng cường hệ thống miễn dịch. Chỉ có nước trái cây là khác nhau đối với nước trái cây - và trong số những thứ khác, quá trình chiết xuất ảnh hưởng đến hàm lượng của các nguyên tố hữu ích.
Các mô hình trục vít sử dụng chế độ nhẹ nhàng, trong đó rau, trái cây và thảo mộc đi qua trục vít, bánh và nước trái cây được tách ra. Nước ép qua một kênh riêng biệt đi vào thùng chứa và bánh được loại bỏ theo hướng khác. Kết quả là nước ép tươi được vắt trong thời gian ngắn nhất và giữ được đầy đủ phức hợp vitamin và khoáng chất. Thức uống thu được có bã – nhưng không có bọt và phân tầng. Và nếu bạn không thích bã, thì hãy sử dụng bộ lọc do nhà sản xuất cung cấp.
Điều này chắc chắn hữu ích – nó vẫn còn để chọn đúng mô hình. Dưới đây là một số mẹo lâu đời để thực hiện việc này:
1. Công suất của “động cơ” nên vào khoảng 200 watt. Ít hơn có thể không đủ cho công việc, và nhiều hơn là lãng phí năng lượng.
2. Tốc độ trục vít ở mức 40-60 vòng/phút. Chỉ số này góp phần tạo ra nước ép lý tưởng mà không làm xáo trộn sự cân bằng của vitamin.
3. Bảng điều khiển. Cố gắng làm việc thoải mái với thiết bị để tận hưởng niềm vui của nước ép. Và một điều nữa: nhiều máy ép trái cây có chế độ hoạt động cho một số loại trái cây nhất định, rất tiện lợi!
4. Lỗ nạp rộng giúp bạn dễ dàng làm việc với bất kỳ loại trái cây nào – bạn thậm chí không cần phải cắt chúng trước.
Nó đáp ứng tất cả các yêu cầu này – một thiết bị mạnh mẽ có thể biến rau và trái cây thành nước ép tươi chỉ trong vài phút.
Máy khử nước
Cần cho trái quanh năm. Các loại rau cũng vậy. Không phải lúc nào bạn cũng có thể tìm thấy sản phẩm có chất lượng chấp nhận được trên các kệ hàng - vậy tại sao bạn không tự chuẩn bị chúng?
Để bảo quản trái cây lâu dài, chỉ cần cẩn thận loại bỏ tất cả độ ẩm khỏi cấu trúc của trái cây là đủ. Trong trường hợp này, nó không bị thối rữa, không bị hư hỏng mà vẫn giữ được các lợi ích và phức hợp vitamin. Ví dụ, máy khử nước chưa được sử dụng thường xuyên như máy xay sinh tố. Nhưng với sự quan tâm ngày càng tăng đến chế độ ăn uống hàng ngày, nhu cầu về các thiết bị sẽ bắt đầu tăng lên.
Thiết kế của máy khử nước giống (trên thực tế, nó là) một chiếc lò nướng: một ngăn rộng rãi để đặt trái cây và rau củ đã cắt nhỏ, pin sưởi ấm mạnh mẽ và bảng điều khiển. Bạn bày sản phẩm trên các tấm có thể tháo rời, đặt chế độ – và sau một thời gian, bạn lấy trái cây sấy khô của riêng mình ra. Xác định mức độ làm khô bản thân – một cơ hội tuyệt vời để thử nghiệm các hương vị! Và vào mùa thu và mùa đông, hãy thưởng thức các loại trái cây tự nhiên tốt cho sức khỏe. Và không mua sắm!
Máy khử nước rất thuận tiện khi sử dụng để thu hoạch quả mọng và quả khô cho mùa đông. Thiết bị này thực hiện công việc tuyệt vời với việc làm khô các loại thảo mộc – cây bồ đề, lá việt quất, quả lý gai và bất kỳ loại nào khác – thiết bị làm khô lá, giữ nguyên cấu trúc của chúng.
Máy khử nước thường được so sánh với máy sấy. Nhưng thiết bị này có những điểm khác biệt riêng:
Nhựa chất lượng cao hơn, được đặc trưng bởi độ bền cao hơn và không có khói độc hại.
· Thiết kế được thiết kế để làm việc với bất kỳ sản phẩm nào, trong khi máy sấy chỉ có thể xử lý các phần nhỏ.
· Nhiều cơ hội để kiểm soát nhiệt độ và quá trình sấy khô, trái ngược với chức năng hạn chế của máy sấy.
Khi chọn máy khử nước, hãy nghĩ trước xem bạn định làm bao nhiêu món ăn nhẹ tốt cho sức khỏe. Nếu bạn có một gia đình lớn, thì hãy thoải mái lấy nó, bao gồm 10 khay thép. Nếu bạn muốn một mô hình nhỏ gọn hơn, hãy chú ý đến mô hình có bảy khay.
máy ép dầu
Sở hữu quy trình sản xuất dầu thực vật nhỏ – ngay trong nhà bếp! Đối với người ăn chay, đây là một giải pháp tuyệt vời để cung cấp dầu tự nhiên và bổ dưỡng cho chế độ ăn uống. Hàm lượng cao của các nguyên tố vi lượng trong nuôi cấy dầu bị giảm do sản xuất công nghiệp. Đó là, có dầu, nhưng nồng độ các chất hữu ích trong đó giảm đáng kể so với ban đầu.
Máy ép dầu được thiết kế để tạo ra dầu của riêng bạn (ép nóng và lạnh) từ bất kỳ loại hạt và quả hạch nào. Hạnh nhân, đậu phộng, hạt lanh, hạt hướng dương và các loại tương tự có thể được sử dụng làm nguyên liệu.
Tại sao máy ép dầu lại tiện lợi:
1. Thiết kế đáng tin cậy dựa trên sự đơn giản.
2. Xóa bảng điều khiển với các chế độ hoạt động cần thiết.
3. Tôn trọng sản phẩm.
Một số nhà hàng nhỏ đang mua các thiết bị như vậy - điều này làm giảm chi phí sử dụng lâu dài và cũng cung cấp dầu tự nhiên cho các đầu bếp.
Ngoài kiểu thủ công cổ điển, bạn có thể chọn máy ép dầu điện từ Rawmid. Mô hình này tăng tốc đáng kể quá trình sản xuất bơ và cho phép bạn tạo ra một khối lượng lớn hơn với cùng chất lượng.
máy hút bụi
Bảo quản thực phẩm trong môi trường chân không đảm bảo giữ được độ tươi ngon lâu dài. Máy hút công nghiệp trước đây chỉ được sử dụng với quy mô lớn và trong các nhà hàng. Ngày nay có những mô hình có thể được cài đặt trong bất kỳ nhà bếp. Thiết bị khác biệt ở sự nhỏ gọn, chức năng và độ chính xác trong công việc.
Trang bị của thiết bị bao gồm một bộ túi bảo quản, phim, máy cắt (chỉ có ở phiên bản PRO) và một động cơ bơm khí. Sau khi đặt sản phẩm vào bao bì (hộp đựng, chai lọ - thiết bị hoạt động với tất cả các loại đồ đựng), bật thiết bị. Không khí được loại bỏ qua các ống (ngoại trừ các mẫu có túi) - và chỉ còn lại sản phẩm được đóng gói chân không. Thời hạn sử dụng được nhân lên. Rất tiện lợi khi sử dụng máy hút bụi để chuẩn bị bữa trưa đi làm và lưu trữ rau quả tươi cho mùa đông.
Thiết bị này có thể được sử dụng để ngâm thực phẩm (có một chế độ đặc biệt trong các phiên bản PRO) – do chân không, mariande thấm vào thức ăn nhanh hơn, giảm thời gian nấu xuống còn 20-30 phút. Các nhà sản xuất loại thiết bị này sản xuất các mẫu có thể hoạt động với các sản phẩm ướt và tinh tế. Ví dụ, một máy đóng gói có thể tạo chân không chính xác như nhau với bất kỳ sản phẩm nào, kể cả chất lỏng!
trộn với nhau
Đằng sau cái tên không mấy bình thường là một thiết bị thực tế. Với nó, bạn có thể làm urbechi tươi và ngon từ bất kỳ sản phẩm nào. Không giống như mì ống, urbech có cấu trúc đồng nhất hơn và không phải trải qua bất kỳ quá trình xử lý nhiệt nào.
Những gì có thể được thực hiện với một melangeur? Rất nhiều thứ: đây là một loại sô cô la thơm tự làm có kết cấu tinh tế, dễ đổ vào các khuôn đã chuẩn bị sẵn. Bản thân bạn có thể làm cho bột chính xác theo yêu cầu. Và nếu bạn thêm nhiều súp kem, khoai tây nghiền và món tráng miệng vào đây, thì lợi ích của thiết bị trở nên không thể phủ nhận.
Các cối xay đặc biệt (thường là đá granit) được lắp đặt trong melangeur, có thể nghiền bất kỳ sản phẩm nào (các loại hạt, trái cây, rau) thành một khối đồng nhất. Kết quả là bạn sẽ có mì ống tươi trên bàn của mình! Động cơ mạnh mẽ của thiết bị điều khiển hệ thống và các cối xay bắt đầu xay các sản phẩm cần thiết – tất cả điều này bắt đầu sau khi nhấn nút “Bắt đầu”. Quản lý cực kỳ đơn giản và quy trình chế biến vẫn giữ được tất cả độ tươi và tính hữu ích của sản phẩm.
Người dùng cũng nhận được các vòi phun bổ sung thực hiện các chức năng nhất định. Vì vậy, mô hình được trang bị một vòi trộn (đã rõ lý do) và một vòi phun, giúp nhanh chóng tạo ra một lượng lớn dừa vụn.
sous vide
Đối với nhiều người, thiết bị sẽ là một “khám phá”. Sous vide là một thiết bị chìm được sử dụng để bảo quản lợi ích tối đa của sản phẩm. Trong số các thiết kế khác nhau, nổi bật là các mẫu nhiệt, chẳng hạn như các mẫu từ Rawmid. Lò sưởi như vậy có một tính năng – nó được thiết kế để nấu trong chân không. Đó là, việc sử dụng trông như thế này:
1. Sản phẩm được đóng gói hút chân không được cho vào nồi.
2. Sous vide cũng được đặt ở đó.
3. Đặt nhiệt độ cần thiết - và thế là xong!
Do độ chính xác cao của cài đặt nhiệt độ (lên đến 0,1 độ), bất kỳ mức độ sưởi ấm nào cũng đạt được. Sản phẩm vẫn ngon ngọt và giữ lại đầy đủ lợi ích của chúng. Và không có gì sẽ cháy!
Sous vide phù hợp cho những người muốn đạt được trạng thái tối ưu của thực phẩm, những lợi ích của dinh dưỡng. Thiết bị này đã được ứng dụng rộng rãi trong ẩm thực phân tử – đơn giản là không thể nấu hầu hết các món ăn nếu không có sous vide! Phạm vi nhiệt độ hoạt động rộng có thể thu hút những người yêu thích thực phẩm tươi sống. Ngoài ra, một tính năng thú vị: bảng điều khiển của thiết bị cho phép bạn đặt nhiệt độ chính xác (tối đa 1 độ)! Vì vậy, bạn có thể thử nghiệm việc bảo quản cấu trúc của rau trong quá trình nấu ăn.
Thiết bị cải thiện nước: chưng cất, ozonizer
Nước chúng ta uống và sử dụng trong khi nấu ăn phải sạch. Một quy tắc rõ ràng, nhưng thường xuyên bị vi phạm. Thiết bị lọc và làm giàu nước cung cấp việc chuẩn bị chất lỏng quan trọng nhất cho một người.
Máy chưng cất tại nhà của Rawmid dựa trên quy trình tự nhiên: nước được đun nóng và chuyển sang trạng thái khí – sau đó nước ngưng tụ trong một bát riêng và chuyển trở lại thành chất lỏng. Những biến chất như vậy dẫn đến sự thanh lọc khỏi các tạp chất, độc tố và các yếu tố có hại. Kết quả là, chúng ta có được nước trong vắt.
Hiệu suất của máy chưng cất tại nhà là 1 lít mỗi giờ có thể cung cấp cho bạn nước chất lượng cao một cách đầy đủ nhất.
Một ozonator là một cách khác để đạt được chất lượng nước tuyệt vời. Một thiết bị nhỏ tự tạo ra ozone từ oxy trong phòng, sau đó sử dụng khí này để tinh chế chất lỏng. Trong một giờ, một “công nhân chăm chỉ” như vậy có thể xử lý tới 20 lít nước. Thiết bị này thường có kích thước nhỏ và không có gì nổi bật so với bên ngoài – thậm chí bạn có thể nhầm lẫn nó với một số loại nhiệt kế.
Máy cắt xoắn ốc
Món ăn không chỉ ngon mà còn đẹp mắt! Một phương châm như vậy hiện diện (ngầm) trong cuộc sống của một người ăn chay. Ngoài ra, các công thức nấu ăn cá nhân liên quan đến việc cắt rau và trái cây đặc biệt. Vậy tại sao không đơn giản hóa cuộc sống của bạn và sử dụng máy cắt xoắn ốc?
Thiết kế đơn giản của thiết bị mang lại một kết quả tuyệt vời: một loại rau (trái cây) được đặt trong thùng chứa, được gắn trên các giá đỡ trên nắp. Bạn chỉ cần xoay tay cầm và ở lối ra, bạn nhận được một hình xoắn ốc từ sản phẩm và có chiều dài bất kỳ. Khi đi qua máy cắt, rau sẽ có hình dạng đặc trưng.
Đi kèm với máy cắt xoắn ốc nên có các dạng cắt đặc biệt, cho phép bạn nấu các món ăn khác nhau. Thông thường, máy cắt cạnh lắp ráp trông giống như một máy xay thịt đã được sửa đổi. Như trường hợp của mô hình.
Nhưng cũng có nhiều lựa chọn thơ mộng hơn, nhìn vào cái nào được rút ra để nói: "Chà, thôi nào, vặn vẹo đi!" Chỉ cần nhìn vào cái này cho chính mình.
Nhân tiện, thiết bị có một tên khác - spirolizer.
mầm
Và cuối cùng, điều thú vị nhất. Một trang trại vi mô hoàn chỉnh trong nhà bếp của bạn! Bạn có thể cảm thấy mình giống như một nhà chăn nuôi nghiệp dư hoặc một nông dân.
Một máy tạo mầm được lắp đặt ở dạng nhỏ gọn sẽ cung cấp cho bạn các loại ngũ cốc đã nảy mầm và các loại thảo mộc tươi bất cứ lúc nào. Vì vậy, trên bàn sẽ luôn có những yếu tố hữu ích nên có trong chế độ ăn của người ăn chay.
Bạn tự mình kiểm soát quá trình hạt chín và phát triển xanh - vì điều này cần có chế độ tưới nước có thể điều chỉnh và đèn hoạt động trong một quang phổ nhất định để chiếu sáng cây trồng. Ở giai đoạn đầu của hạt giống nảy mầm, thiết bị cung cấp nước tưới đồng đều, và sau khi rễ xuất hiện, cây tự tìm kiếm nước trong thùng chứa bằng cách sử dụng hệ thống rễ. Máy ươm mầm trở thành một dự án cá nhân để trồng thực phẩm tươi! Ví dụ, bạn có thể trồng lúa mì trong nhà bếp một cách an toàn, cao tới 15 cm, từ đó có thể dễ dàng tạo ra cỏ lúa mì tươi.
Khi lựa chọn, hãy chú ý đến công suất, chế độ tưới và ánh sáng, cũng như kích thước và hình dạng của cấu trúc.