Một số nghiên cứu cũng chỉ ra vai trò quan trọng của vitamin E trong việc ngăn ngừa các bệnh tâm thần như sa sút trí tuệ và bệnh Alzheimer. Mặc dù có sự tồn tại của các chất bổ sung vitamin tổng hợp, vitamin E có thể được cung cấp với số lượng vừa đủ từ thực phẩm. Và, chắc chắn, những sản phẩm này bây giờ đã có trong nhà bếp của bạn.
Hạnh nhân
Hạnh nhân giàu vitamin E nhất. 30 g quả hạch cung cấp 7,4 mg vitamin. Bạn cũng có thể tiêu thụ sữa hạnh nhân và dầu hạnh nhân. Nếu có thể, tốt hơn là ăn hạnh nhân thô.
Hạt giống
Ăn hạt hướng dương, hạt bí ngô, hạt vừng, v.v. - chúng thực sự chứa rất nhiều vitamin E. Chỉ ¼ cốc hạt hướng dương đã cung cấp 90,5% giá trị hàng ngày. Món ăn nhẹ tuyệt vời.
Chard Thụy Sĩ
Cải thìa là một trong những loại rau lành mạnh nhất mà bạn có thể thêm vào bữa ăn hàng ngày. Được biết, nó chứa rất nhiều vitamin K, A và C, nhưng vitamin E cũng có mặt với số lượng vừa đủ. Một chén củ cải luộc chứa gần 17% giá trị hàng ngày.
Mustard
Rau mù tạt nổi tiếng với hàm lượng cao không chỉ vitamin E mà còn cả K, A, C và axit folic. Chỉ cần một ly lá cải luộc cung cấp 14% nhu cầu vitamin E hàng ngày của bạn. Khi có thể, tốt nhất bạn nên chọn rau mù tạt hữu cơ.
Rau bina
Không phải tất cả những người ăn chay đều thích rau bina, nhưng bạn nên thêm nó vào chế độ ăn uống của mình. Nó là nguồn cung cấp canxi, axit folic tốt nhất và tất nhiên là cả vitamin E. Một ly rau bina luộc chứa 20% lượng vitamin E cần thiết hàng ngày. Hãy thử thêm lá rau bina vào món bánh sandwich buổi sáng của bạn.
Cây củ cải
Củ cải có thể khiến bạn xấu hổ vì vị đắng của chúng, nhưng chúng cực kỳ tốt cho sức khỏe. Nó chứa một lượng lớn vitamin K, A, C và axit folic. Và hàm lượng vitamin E sẽ cung cấp 12% giá trị hàng ngày trên mỗi cốc sản phẩm.
Bắp cải
Cây họ cải này nên được ăn thường xuyên nhất có thể. Vitamin E trong một chén bắp cải luộc gần 6% nhu cầu hàng ngày. Chà, tốt hơn là chọn đầu bắp cải hữu cơ.
Dầu thực vật
Loại dầu tốt nhất là dầu mầm lúa mì. Một muỗng canh dầu này hoàn toàn đáp ứng nhu cầu về vitamin E. Dầu hướng dương là một lựa chọn tốt, vì nó được sử dụng rộng rãi trong nấu ăn. Các loại dầu khác giàu vitamin E là cây gai dầu, dừa, hạt bông vải, ô liu. Dầu phải chưa qua tinh chế và được ép nguội.
quỹ
Món ăn nhẹ hoàn hảo trong ngày. Những người không thích nhấm nháp các loại hạt có thể thêm sữa hạt phỉ vào cà phê hoặc trà buổi sáng của họ.
Quả óc chó Kedrovыe
Thêm một ít hạt thông vào bữa ăn của bạn. Một khẩu phần chứa 2,6 mg vitamin E. Dầu gỗ tuyết tùng cũng có thể được sử dụng.
Bơ
Có thể là nguồn cung cấp vitamin E.
Bông cải xanh
Bông cải xanh được coi là thực phẩm giải độc tốt nhất, nhưng nó cũng là nguồn cung cấp vitamin E. Nó có thể không phải là lượng lớn nhất trong loại cải này, nhưng lợi ích sức khỏe to lớn của bông cải xanh khiến bạn nên ăn nó hàng ngày.
Mùi tây
Một loại thảo mộc cay tuyệt vời, thêm nó vào tất cả các món salad và các món ăn nóng. Vào mùa đông, mùi tây khô có thể dùng như một nguồn cung cấp vitamin E.
Đu đủ
Loại quả này được biết đến nhiều hơn với vai trò là nguồn cung cấp vitamin C, nhưng nó cũng rất giàu vitamin E. Hãy thử thêm đu đủ tươi hoặc đông lạnh vào món sinh tố – sẽ rất tuyệt đấy!
Quả ô liu
Ngoài dầu ô liu, bản thân các loại trái cây cũng chứa nhiều vitamin E. Một ly ô liu chứa 20% giá trị hàng ngày.
Đây chỉ là một danh sách nhỏ các loại thực phẩm có chứa vitamin E. Chúng tôi đã bỏ qua nhiều loại thực phẩm, nhưng một chế độ ăn uống lành mạnh và đa dạng từ thực vật chắc chắn sẽ giúp bạn nhận được tất cả các chất cần thiết.