Sinh nhật của sâm panh được tổ chức vào ngày nếm thử lần đầu tiên - ngày 4 tháng XNUMX.
Cha đẻ của rượu vang nổ được coi là nhà sư người Pháp Pierre Perignon, một tu sĩ từ Tu viện Hauteville. Sau này được đặt tại thành phố Champagne. Người đàn ông điều hành một cửa hàng tạp hóa và một căn hầm. Trong thời gian rảnh rỗi, Pierre thử nghiệm cảm giác tội lỗi. Nhà sư đã tặng đồ uống có ga cho các anh em của mình vào năm 1668, khiến những người nếm thử ngạc nhiên.
Sau đó, nhà sư khiêm tốn thậm chí còn không ngờ rằng sâm panh sẽ trở thành biểu tượng của sự lãng mạn và là thức uống cho các cặp tình nhân. Những sự thật này sẽ cho bạn biết về cuộc sống thú vị và ít được biết đến của rượu vang sủi bọt.
- Bản thân cái tên - sâm panh - có thể không được đặt cho mọi loại rượu vang sủi tăm, mà chỉ cho loại rượu được sản xuất ở vùng Champagne của Pháp.
- Năm 1919, các nhà chức trách Pháp đã ban hành một luật quy định rõ ràng rằng tên "sâm panh" được đặt cho các loại rượu vang được làm từ một số giống nho nhất định - Pinot Meunier, Pinot Noir và Chardonnay.
- Rượu sâm panh đắt nhất thế giới là Shipwrecked 1907 Heidsieck. Thức uống này đã hơn một trăm năm tuổi. Năm 1997, những chai rượu được tìm thấy trên một con tàu bị chìm vận chuyển rượu cho hoàng gia đến Nga.
- Một chai sâm panh chứa khoảng 49 triệu bong bóng.
- Mở rượu sâm panh lớn tiếng được coi là cách cư xử tồi, có nghi thức mở chai - nó nên được thực hiện cẩn thận và ít ồn ào hơn.
- Các bong bóng trong ly hình thành xung quanh các điểm bất thường trên thành, vì vậy ly rượu được chà bằng khăn bông trước khi phục vụ, tạo ra các vết bất thường này.
- Ban đầu, bong bóng trong rượu sâm panh được coi là một tác dụng phụ của quá trình lên men và rất “xấu hổ”. Vào nửa sau của thế kỷ XNUMX, sự xuất hiện của bong bóng đã trở thành một nét đặc trưng và niềm tự hào.
- Một nút chai từ chai sâm panh có thể bay ra ngoài với tốc độ từ 40 đến 100 km / h. Nút chai có thể bắn cao tới 12 mét.
- Giấy bạc trên cổ chai rượu sâm banh xuất hiện vào thế kỷ XNUMX để xua đuổi chuột trong hầm rượu. Theo thời gian, họ đã học cách loại bỏ các loài gặm nhấm, và lớp giấy bạc vẫn là một phần của chai.
- Các chai rượu sâm banh có thể tích từ 200 ml đến 30 lít.
- Áp suất trong một chai sâm panh xấp xỉ 6,3 kg trên một cm vuông và bằng với áp suất trong lốp xe buýt ở London.
- Rượu sâm banh nên được rót bằng ly hơi nghiêng để dòng chảy xuống thành đĩa. Các thợ pha rượu chuyên nghiệp rót rượu sâm panh bằng cách nghiêng chai 90 độ vào một ly thẳng, không chạm vào các cạnh của cổ chai.
- Chai sâm panh lớn nhất có thể tích 30 lít và được gọi là Midas. Rượu sâm panh này được sản xuất bởi nhà “Armand de Brignac”.
- Phụ nữ bị cấm uống sâm panh với đôi môi được tô vẽ, vì son môi có chứa chất làm trung hòa hương vị của đồ uống.
- Năm 1965, chai sâm panh cao nhất thế giới, 1m 82cm, được sản xuất. Chai được tạo ra bởi Piper-Heidsieck để trao giải Oscar cho nam diễn viên Rex Harrison cho vai diễn trong My Fair Lady.
- Vì Winston Churchill thích uống một vại sâm panh vào bữa sáng, nên một chai 0,6 lít đã được làm đặc biệt cho ông. Nhà sản xuất rượu sâm banh này là công ty Pol Roger.
- Dây cương giữ phích cắm được gọi là muzlet và dài 52 cm.
- Để giữ được hương vị của rượu sâm banh và không lạm dụng nó với khối lượng sản xuất, ở Champagne, mức thu hoạch tối đa cho phép trên một ha được quy định - 13 tấn.