Nội dung
Mayonnaise là một trong những loại sốt phổ biến nhất, nhưng nó không hề nhẹ về thành phần. Những loại nước sốt lành mạnh nào có thể thay thế sốt mayonnaise và làm thế nào để chuẩn bị chúng tại nhà?
Sốt sữa chua tỏi - cho thịt và rau
Bạn sẽ cần một ly sữa chua, nửa củ tỏi, 2 thìa dầu ô liu. Giã nát tỏi và trộn với sữa chua, đánh bằng máy xay sinh tố cho đến khi mịn. Thêm bơ và đánh bông một lần nữa.
Kem chua và nước tương - cho cá và hải sản
Lấy một ly kem chua, một muỗng canh xì dầu, 3 nhánh tỏi, rau thơm. Đánh kem chua và nước tương bằng máy xay sinh tố cho đến khi mịn, thêm tỏi đã đập dập vào và đánh đều lần nữa. Thêm rau xanh thái nhỏ.
Sốt kem chua - mè - xốt salad, dùng cho thịt và cá
Chuẩn bị 200 ml. kem chua, một thìa hạt vừng, chanh, rau thơm. Đánh tan hạt mè, nước cốt chanh và kem chua bằng máy xay sinh tố. Cắt nhỏ các loại rau thơm và cho vào nước sốt để tạo hương vị.
Sốt mù tạt sữa đông - lý tưởng cho thịt
Lấy một ly sữa, 100 gram pho mát, 2 thìa đậu mù tạt, thìa là và hỗn hợp ớt vừa ăn. Đánh bông sữa và pho mát bằng máy xay sinh tố, thêm hạt mù tạt vào và khuấy đều. Thêm thì là và hạt tiêu.
Sốt chanh với các loại thảo mộc - dùng để trộn salad, dùng cho món khai vị
Bạn sẽ cần một mớ rau mùi tây, một ly sữa chua tự nhiên, nửa ly dầu thực vật, nửa quả chanh, hạt tiêu đen để thưởng thức. Đánh bông sữa chua với các loại thảo mộc và hạt tiêu bằng máy xay sinh tố. Thêm dầu và nước cốt chanh và đánh một lần nữa cho đến khi mịn.