Các kiwai - Cung cấp năng lượng
Nó tốt cho họ: Là anh em họ của kiwi, kiwai thậm chí còn giàu vitamin C. Với kích thước như một quả anh đào lớn, có thể ăn được da mịn và thịt của nó có màu xanh với các hạt màu đen. Kiwai cung cấp chất xơ để điều chỉnh quá trình vận chuyển, kali hữu ích cho cơ bắp, vitamin B bao gồm B6, quan trọng cho não bộ. Giống như kiwi, nó có thể được ăn ngay từ khi còn nhỏ mà không sợ gây dị ứng.
Làm thế nào để tôi nấu nó? Nó được ăn sống như một món ăn nhẹ cung cấp năng lượng và làm dịu cơn khát. Để trộn với ngũ cốc, salad trái cây hoặc sinh tố để có hương vị thơm ngon. Đối với món salad vitamin: đặt rau diếp cắt nhỏ, lát kiwai và bơ, ngô, ô liu đen, vụn cá ngừ và một quả trứng luộc chín. Nêm dầu hạt cải, nước cam, mù tạt, muối và tiêu.
Quả Goji - Cung cấp năng lượng
Nó tốt cho họ: Quả mọng nhỏ màu đỏ trông giống như nho khô, quả Goji ít ngọt hơn nhiều. Nhưng chúng chứa đầy đủ các khoáng chất và các nguyên tố vi lượng tham gia vào quá trình sinh trưởng và phát triển của cơ, xương và tế bào như canxi, kali, đồng, kẽm, sắt… Ngoài ra còn chứa các vitamin B1, B5 và C.
Làm cách nào để nấu chúng? Rắc trong món salad mặn, chúng mang lại một chút ngọt ngào. Trộn với hạnh nhân, óc chó… để có một bữa ăn nhẹ sinh tố (đề phòng nguy cơ đi nhầm đường đối với trẻ nhỏ). Đối với những người sành ăn, một công thức cho bảng màu sô cô la: làm tan chảy 200 g sô cô la đen trong bain-marie. Trên khay nướng có phủ giấy nướng, đặt 1 muỗng canh. cà phê đun chảy sô cô la và nhanh chóng cho vào giữa, 1 hoặc 2 quả mọng cắt đôi và một ít hạnh nhân thái mỏng. Để nguội và thưởng thức!
Luật sư - Chống mệt mỏi
Nó tốt cho họ : Quả bơ là một nguồn cung cấp magiê, vitamin B6 và C, rất cần thiết cho việc tiếp nhiên liệu. Nó cũng chứa các chất xơ giúp thúc đẩy quá trình vận chuyển tốt.
Làm thế nào để tôi nấu nó? Plain kèm theo vắt chanh để không bị thâm. Trong phiên bản ngọt: cắt nó thành từng miếng, đổ qua vôi và đường mía. Hoặc thêm nó vào món salad trái cây, và để bọn trẻ đoán xem "vị khách bí ẩn" là ai. Nó rất hợp với dứa, vải và xoài, hoặc để có hương vị thơm hơn, với dâu tây và quả mâm xôi.
Trong video: 5 siêu thực phẩm cho trẻ
Khoai lang - Để có một phương tiện giao thông tốt
Nó tốt cho họ : Được cung cấp nhiều chất xơ, khoai lang giúp tăng cường điều hòa hệ tiêu hóa. Thật thú vị vì những đóng góp của nó trong vitamin A - cần thiết cho sự phát triển của xương và răng -, vitamin C và đồng có tác dụng chống viêm và chống nhiễm trùng.
Làm thế nào để tôi nấu nó? Ở dạng súp và bột nhuyễn, nó mang lại một hương vị hơi lạ cho các món ăn. Để có một món tráng miệng nguyên bản, hãy cung cấp món tempura khoai lang. Gọt vỏ khoai lang, cắt lát, nhúng vào bột chiên xù (hoặc bánh rán) và chiên trong dầu. Rắc chúng với đường mía.
Quả trứng - Được trong hình dạng
Nó tốt cho họ : Một nguồn protein tuyệt vời, trứng giúp trẻ nạp năng lượng. Nó cũng cung cấp omega 3 cần thiết cho sự phát triển và hoạt động của não, vitamin A (cho thị lực và khả năng miễn dịch), D (cho sức khỏe của xương), E (chống oxy hóa). Không quên kali (hệ thần kinh và cơ bắp), magiê và canxi. A phải lên đĩa của bé nhỏ nhất từ 6 - 8 tháng.
Làm thế nào để tôi nấu nó? Để nấu chín kỹ trước 12 tháng tuổi, sau đó bạn có thể phục vụ món luộc, luộc, làm trứng tráng ... Đối với một món ăn ngon, hãy trộn ramekin, một quả trứng và một ít crème fraîche và nấu trong lò vài phút. . lò. Ngon !
Tìm thêm Siêu thực phẩm và công thức của chúng trong “50 siêu thực phẩm + 1 của tôi” của Caroline Balma-Chaminadour, éd.Jouvence.