Cảm giác đói có thể bắt gặp chúng ta bất cứ lúc nào, và tốt hơn là bạn nên chuẩn bị trước cho thời điểm này để không thấy mình với một thanh sô cô la hoặc bánh quy giòn trong răng. Những tình huống bạn cần ăn gấp xảy ra ở cả gia đình và bên ngoài gia đình. Phù hợp với điều này, tôi có điều kiện chia các loại thực phẩm cho một bữa ăn nhẹ lành mạnh thành hai nhóm.
Khi bạn không ở nhà, bạn sẽ được cứu khỏi cơn đói bất ngờ:
1. Quả hạch và hạt
Hạt và hạt là điểm yếu của tôi, ở nhà luôn có nguồn cung cấp các loại. Và chúng cũng rất tiện lợi khi mang theo bên mình, ví dụ như trong xe một chiếc túi đựng các loại hạt và hạt khác nhau có thể nằm bên cạnh tôi trong vài tuần: không có gì xảy ra với chúng, và vào đúng thời điểm số hàng này đã cứu tôi. Tôi mang trong túi xách ít hơn một chút. Đôi khi điều đó cũng giúp ích cho con tôi nếu chúng tôi ăn tối muộn. Tất cả các loại hạt đều hữu ích theo cách riêng của chúng, chúng chứa vitamin, khoáng chất và chất béo lành mạnh, tôi sẽ nói chi tiết hơn về một số loại:
Hạnh nhân: Hạnh nhân sống rất giàu vitamin E và B, các khoáng chất như magiê, đồng, mangan, canxi và kali, chất béo không bão hòa và chất xơ. Một số nghiên cứu đã liên kết việc tiêu thụ các loại hạt này hàng ngày với việc giảm nguy cơ mắc bệnh tim.
Quả óc chó: Một trong những lợi ích sức khỏe được nghiên cứu nhiều nhất của quả óc chó là khả năng tăng cường tim và hệ tuần hoàn. Với rất nhiều chất chống oxy hóa và chất dinh dưỡng chống viêm được tìm thấy trong quả óc chó, không có gì ngạc nhiên khi chúng làm giảm nguy cơ ung thư. Điều này đã được nghiên cứu đặc biệt chi tiết trên ví dụ về ung thư tuyến tiền liệt và ung thư vú. Các đặc tính chống viêm của quả óc chó cũng rất quan trọng đối với sức khỏe của xương. Loại hạt hình não này cũng giúp tăng cường trí nhớ và chức năng nhận thức.
Hạt bí ngô: Chúng rất giàu chất xơ, vitamin (A, K, E, nhóm B), khoáng chất (đồng, mangan, kali, canxi, sắt, magiê, kẽm và selen) và chất chống oxy hóa. Hạt bí ngô chứa protein chất lượng cao, các axit amin giúp giảm mức độ cholesterol “xấu” trong máu và chống lại nhiễm trùng và các gốc tự do. Các nghiên cứu gần đây đã chỉ ra rằng ăn hạt bí ngô thường xuyên giúp giảm nguy cơ ung thư tuyến tiền liệt và ung thư buồng trứng.
KHAI THÁC. Trái cây sấy
Túi trái cây sấy khô là người hàng xóm trung thành của túi hạt trên ô tô và túi xách của tôi. Nho khô, chà là, táo hoặc xoài khô - tôi luôn mang theo bên mình để cơn đói không bị bất ngờ.
3. Trái cây tươi và quả mọng
Nhưng với chúng thường có nhiều vấn đề hơn: khó bảo quản hơn, bất tiện khi mang theo bên mình. Ví dụ, một quả chuối sẽ nhanh chóng bị thâm đen và trở nên quá mềm, và nếu bạn mang theo bên mình thì nên ăn trong ngày sẽ tốt hơn. Dễ dàng hơn với táo. Bây giờ một số cửa hàng và quán cà phê đã bắt đầu bán các loại trái cây cắt nhỏ. Đặc biệt có nhiều loại thức ăn nhanh như vậy ở châu Âu và châu Mỹ, nhưng chúng cũng bắt đầu gặp ở Nga. Đối với tôi, đây là món ăn nhanh yêu thích của tôi, đặc biệt là dứa hoặc quả mọng cắt lát.
4. Khoai tây chiên
Ngày nay, khoai tây chiên khá phổ biến không phải từ khoai tây mà từ các loại rau khác và thậm chí cả trái cây, ví dụ như khoai tây chiên hoặc rau củ, được làm từ cà rốt, củ cải, củ cần tây, bông cải xanh và các loại rau khác.
5. Thanh
Lựa chọn tốt nhất cho ngày hôm nay là Bite bar, được chế biến không thêm chất bảo quản, đường và không chứa gluten, sữa, đậu nành. Với nỗ lực của người sáng lập công ty Elena Shifrina và đội ngũ siêu cấp của cô ấy, mỗi ngày ở Moscow và không chỉ có ngày càng nhiều nơi có thể mua những quán bar này.
Nếu bạn cảm thấy thèm ăn khi ở nhà, nhưng không có thời gian và công sức để nấu một bữa ăn đầy đủ, tôi sẽ giới thiệu một vài sản phẩm (nhân tiện, bạn có thể mang theo chúng đi làm):
KHAI THÁC. hummus
Bạn có thể tự nấu ăn. Nó được bảo quản trong tủ lạnh lên đến một tuần, vì vậy nó đã được chuẩn bị vào Chủ nhật - và có một bữa ăn nhẹ trong tuần. Công thức ở đây.
KHAI THÁC. Trái bơ
Tôi rất yêu thích quả bơ và tôi sẵn sàng ăn nó hàng ngày dưới mọi hình thức. Nếu ở nhà, tôi cần gấp để thỏa mãn cơn đói của mình, thì tôi chỉ cần cắt đôi quả bơ và dùng thìa ăn cùi của nó. Bơ là một loại siêu thực phẩm, và các nghiên cứu gần đây đã chỉ ra rằng sự hiện diện của bơ tươi trong rau diếp làm tăng đáng kể sự hấp thụ của hai chất chống oxy hóa carotenoid quan trọng - lycopene (có màu đỏ hoặc cam) và beta-carotene. Bơ là một nguồn cung cấp kali, vitamin K, C, E và vitamin B tuyệt vời. Một trái cây cỡ trung bình chứa 11 gam chất xơ, gần bằng một nửa mức tối thiểu hàng ngày được khuyến nghị. Bơ cũng là nguồn cung cấp chất béo không bão hòa đơn, được coi là chất béo lành mạnh, vì chúng làm giảm mức độ cholesterol xấu trong máu và theo đó là nguy cơ mắc các bệnh tim mạch.
8. Rau sạch
Trong đó chủ yếu là cà rốt, ớt và cần tây. Cá nhân tôi không thích ăn cần tây sống nên tôi thường ăn vặt bằng cà rốt cho bé ăn đã được gọt vỏ bán sẵn.
Và một điều nữa: đừng quên về nước. Chúng ta thường nhầm khát với đói. Uống một cốc nước (tôi thích nước ấm hơn) - có lẽ cơn đói sẽ qua đi.