Nội dung
Aspartame: chưa biết nguy hiểm khi mang thai
Aspartame có an toàn cho phụ nữ mang thai không? Cơ quan An toàn Thực phẩm Quốc gia (ANSES) đã ban hành báo cáo về các rủi ro dinh dưỡng và lợi ích của sản phẩm này, trong khoảng thời gian mang thai. Nhận định: « Dữ liệu hiện có không hỗ trợ kết luận về tác dụng bất lợi của chất ngọt cường độ cao trong thời kỳ mang thai'. Do đó, sự tồn tại của rủi ro không được thiết lập. Tuy nhiên, Cơ quan Pháp đề xuất tiếp tục các nghiên cứu. Và điều này, đặc biệt là khi một nghiên cứu của Đan Mạch chỉ ra nguy cơ chuyển dạ sớm quan trọng hơn ở những phụ nữ mang thai uống một ly “đồ uống nhẹ” mỗi ngày.
Mang thai và aspartame: các nghiên cứu lo lắng
Nghiên cứu này được thực hiện trên 59 phụ nữ mang thai và được công bố vào cuối năm 334 cho thấy nguy cơ sinh non tăng 27% từ việc tiêu thụ một loại nước ngọt có chất tạo ngọt mỗi ngày. Bốn lon mỗi ngày sẽ làm tăng nguy cơ lên 78%.
Tuy nhiên, nghiên cứu chỉ tập trung vào đồ uống dành cho người ăn kiêng. Tuy nhiên, chất làm ngọt cũng có mặt rất nhiều trong phần còn lại của chế độ ăn uống của chúng ta. ” Thật vô lý khi muốn chờ đợi những bằng chứng khác, trong chừng mực rủi ro được đặc trưng rõ ràng và nó liên quan đến một bộ phận đáng kể dân số, phụ nữ mang thai, trong đó 71,8% tiêu thụ aspartame trong khi họ mang thai », Quan sát viên Laurent Chevalier, nhà tư vấn dinh dưỡng và người đứng đầu ủy ban thực phẩm của Mạng Môi trường Y tế (RES).
Các nghiên cứu khoa học chính khác là những nghiên cứu được xuất bản bởi Viện Ramazzini từ năm 2007. Họ chỉ ra rằng việc tiêu thụ aspartame ở loài gặm nhấm trong suốt cuộc đời của chúng dẫn đến tăng số lượng bệnh ung thư. Hiện tượng này được khuếch đại khi bắt đầu tiếp xúc trong thai kỳ. Nhưng cho đến nay, những tác dụng này vẫn chưa được kiểm chứng ở người.
Không có rủi ro… nhưng không có lợi ích
ANSES chỉ rõ trong báo cáo của mình rằng có ” a thiếu lợi ích dinh dưỡng »Để tiêu thụ chất làm ngọt. Do đó, những sản phẩm này vô dụng đối với bà mẹ tương lai và là một chất bổ sung cho phần còn lại của dân số. Một lý do chính đáng khác để cấm "đường giả" trong đĩa của bạn.
Phát hiện này cũng khép lại cuộc tranh luận về lợi ích tiềm năng của chất tạo ngọt để ngăn ngừa bệnh tiểu đường thai kỳ. Đối với Laurent Chevalier, “ Phòng ngừa loại bệnh này cần có chế độ dinh dưỡng tốt hơn và ít tiếp xúc với các chất gây rối loạn nội tiết“. Trong chừng mực các sản phẩm này không có giá trị dinh dưỡng, nó có thực sự cần thiết để tiếp tục nghiên cứu? Người ta có thể hỏi.
Đặc biệt là kể từ khi thực hiện nghiên cứu mới sẽ tương đương với việc chờ đợi thêm mười năm. Nếu công trình này dẫn đến những kết luận tương tự - một nguy cơ sinh non đã được chứng minh - thì trách nhiệm gì đối với các bác sĩ và nhà khoa học? …
Vẫn khó hiểu tại sao ANSES vẫn được đo lường về vấn đề này. Vậy nguyên tắc phòng ngừa nổi tiếng đã biến đi đâu? “Có một vấn đề về văn hóa, các chuyên gia của nhóm công tác ANSES cho rằng để đưa ra một ý kiến khoa học dứt khoát, họ cần nhiều yếu tố hơn, trong khi chúng tôi, với tư cách là các bác sĩ trong Mạng lưới Môi trường và Sức khỏe, chúng tôi cho rằng mình đã có đủ các yếu tố để đưa ra. Laurent Chevallier tóm tắt các khuyến nghị cho một sản phẩm không có giá trị dinh dưỡng.
Bước tiếp theo: ý kiến của Cơ quan An toàn Thực phẩm Châu Âu (EFSA)
Vào cuối năm,Cơ quan An toàn Thực phẩm Châu Âu (EFSA) để báo cáo về những rủi ro cụ thể của aspartame. Theo yêu cầu của ANSES, nó sẽ đề xuất đánh giá lại liều lượng hàng ngày có thể chấp nhận được. Nó hiện là 40 mg cho mỗi kg trọng lượng cơ thể mỗi ngày. Tương ứng với mức tiêu thụ hàng ngày của 95 viên kẹo hoặc 33 lon Coca-Cola Ăn kiêng, dành cho người 60 kg.
Trong thời gian chờ đợi, vẫn cần thận trọng…