Giá trị dinh dưỡng và thành phần hóa học.
Bảng sau liệt kê nội dung của các chất dinh dưỡng (calo, protein, chất béo, carbohydrate, vitamin và khoáng chất) trong 100 gram phần ăn được.
| Dinh dưỡng | Con số | Qui định** | % bình thường trong 100 g | % bình thường tính bằng 100 kcal | 100% định mức |
| nhiệt lượng | Kcal 94 | Kcal 1684 | 5.6% | 6% | 1791 |
| Protein | 4.75 g | 76 g | 6.3% | 6.7% | 1600 g |
| Chất béo | 0.37 g | 56 g | 0.7% | 0.7% | 15135 g |
| Carbohydrates | 17.04 g | 219 g | 7.8% | 8.3% | 1285 g |
| Chất xơ | 4.1 g | 20 g | 20.5% | 21.8% | 488 g |
| Nước | 72 g | 2273 g | 3.2% | 3.4% | 3157 g |
| Tro | 1.75 g | ~ | |||
| Vitamin | |||||
| Vitamin A, RAE | 5 µg | 900 mcg | 0.6% | 0.6% | 18000 g |
| beta Caroten | 0.065 mg | 5 mg | 1.3% | 1.4% | 7692 g |
| Lycopene | 511 µg | ~ | |||
| Lutein + Zeaxanthin | 16 µg | ~ | |||
| Vitamin B1, thiamin | 0.096 mg | 1.5 mg | 6.4% | 6.8% | 1563 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.039 mg | 1.8 mg | 2.2% | 2.3% | 4615 g |
| Vitamin B4, cholin | 31.5 mg | 500 mg | 6.3% | 6.7% | 1587 |
| Vitamin B5, Pantothenic | 0.216 mg | 5 mg | 4.3% | 4.6% | 2315 g |
| Vitamin B6, pyridoxine | 0.084 mg | 2 mg | 4.2% | 4.5% | 2381 g |
| Vitamin B9, folate | 12 mcg | 400 mcg | 3% | 3.2% | 3333 g |
| Vitamin E, alpha tocopherol, TE | 0.15 mg | 15 mg | 1% | 1.1% | 10000 g |
| Phạm vi Tocopherol | 0.71 mg | ~ | |||
| Đồng bằng Tocopherol | 0.05 mg | ~ | |||
| Vitamin K, phylloquinon | 0.8 µg | 120 mcg | 0.7% | 0.7% | 15000 g |
| Vitamin PP, không | 0.428 mg | 20 mg | 2.1% | 2.2% | 4673 g |
| Betaine | 0.1 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Kali, K | 224 mg | 2500 mg | 9% | 9.6% | 1116 g |
| Canxi, Ca | 34 mg | 1000 mg | 3.4% | 3.6% | 2941 g |
| Magie, Mg | 27 mg | 400 mg | 6.8% | 7.2% | 1481 g |
| Natri, Na | 343 mg | 1300 mg | 26.4% | 28.1% | 379 g |
| Lưu huỳnh, S | 47.5 mg | 1000 mg | 4.8% | 5.1% | 2105 |
| Phốt pho, P | 74 mg | 800 mg | 9.3% | 9.9% | 1081 g |
| Khoáng sản | |||||
| Sắt, Fe | 1.19 mg | 18 mg | 6.6% | 7% | 1513 g |
| Mangan, Mn | 0.109 mg | 2 mg | 5.5% | 5.9% | 1835 |
| Đồng, Cu | 145 µg | 1000 mcg | 14.5% | 15.4% | 690 g |
| Selen, Se | 5 µg | 55 mcg | 9.1% | 9.7% | 1100 g |
| Kẽm, Zn | 2.28 mg | 12 mg | 19% | 20.2% | 526 g |
| Carbohydrate tiêu hóa | |||||
| Tinh bột và dextrin | 7.38 g | ~ | |||
| Mono và disaccharides (đường) | 7.96 g | tối đa 100 g | |||
| Glucose (dextrose) | 1.59 g | ~ | |||
| Sucrose | 4.8 g | ~ | |||
| Fructose | 1.56 g | ~ | |||
| Axit amin thiết yếu | |||||
| Arginine * | 0.229 g | ~ | |||
| Valine | 0.26 g | ~ | |||
| Histidine * | 0.132 g | ~ | |||
| Isoleucine | 0.226 g | ~ | |||
| Leucin | 0.405 g | ~ | |||
| Lysine | 0.298 g | ~ | |||
| Methionine | 0.047 g | ~ | |||
| Threonine | 0.149 g | ~ | |||
| Tryptophan | 0.051 g | ~ | |||
| Phenylalanine | 0.267 g | ~ | |||
| Axit amin | |||||
| alanin | 0.203 g | ~ | |||
| Axit aspartic | 0.631 g | ~ | |||
| Glycine | 0.186 g | ~ | |||
| Axit glutamic | 0.8 g | ~ | |||
| Proline | 0.24 g | ~ | |||
| serine | 0.32 g | ~ | |||
| Tyrosine | 0.121 g | ~ | |||
| cysteine | 0.037 g | ~ | |||
| Axit chứa các chất béo bão hòa | |||||
| Axit béo Nasadenie | 0.071 g | tối đa 18.7 g | |||
| 14: 0 Myristic | 0.001 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmitic | 0.047 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearic | 0.023 g | ~ | |||
| Axit béo không bão hòa đơn | 0.095 g | tối thiểu 16.8 g | 0.6% | 0.6% | |
| 16: 1 Palmitoleic | 0.001 g | ~ | |||
| 18: 1 Oleic (omega-9) | 0.029 g | ~ | |||
| 18: 1 CIS | 0.066 g | ~ | |||
| Axit béo không bão hòa đa | 0.121 g | từ 11.2-20.6 g | 1.1% | 1.2% | |
| 18: 2 Linoleic | 0.055 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenic | 0.015 g | ~ | |||
| 18: 3 omega-3, alpha-linolenic | 0.051 g | ~ | |||
| Axit béo omega-3 | 0.051 g | từ 0.9 đến 3.7 g | 5.7% | 6.1% | |
| Axit béo omega-6 | 0.055 g | từ 4.7 đến 16.8 g | 1.2% | 1.3% |
Giá trị năng lượng là 94 kcal.
- cốc = 254 g (238.8 kcal)
Đậu, nướng, đóng hộp, thường hoặc chay giàu vitamin và khoáng chất như đồng, 14.5% và kẽm - 19%
- Copper là một phần của các enzym có hoạt tính oxy hóa khử và tham gia vào quá trình chuyển hóa sắt, kích thích sự hấp thụ protein và carbohydrate. Tham gia vào các quá trình của các mô cơ thể con người với oxy. Sự thiếu hụt được biểu hiện bằng sự hình thành suy yếu của hệ thống tim mạch và sự phát triển hệ xương của chứng loạn sản mô liên kết.
- Zinc được bao gồm trong hơn 300 enzym tham gia vào các quá trình tổng hợp và phân hủy carbohydrate, protein, chất béo, axit nucleic và trong việc điều hòa sự biểu hiện của một số gen. Ăn không đủ chất dẫn đến thiếu máu, suy giảm miễn dịch thứ phát, xơ gan, rối loạn chức năng tình dục, có dị tật thai nhi. Các nghiên cứu gần đây cho thấy khả năng của kẽm liều cao phá vỡ sự hấp thụ đồng và do đó góp phần phát triển bệnh thiếu máu.
Danh mục đầy đủ của hầu hết các sản phẩm hữu ích mà bạn có thể thấy trong ứng dụng.
tags: calo 94 kcal, thành phần hóa học, giá trị dinh dưỡng, vitamin, khoáng chất hữu ích hơn Đậu, nướng, đóng hộp, đồng bằng hoặc ăn chay, calo, chất dinh dưỡng, đặc tính có lợi của Đậu, nướng, đóng hộp, đồng bằng hoặc ăn chay