Giá trị dinh dưỡng và thành phần hóa học.
Bảng sau liệt kê nội dung của các chất dinh dưỡng (calo, protein, chất béo, carbohydrate, vitamin và khoáng chất) trong 100 gram phần ăn được.
| Dinh dưỡng | Con số | Qui định** | % bình thường trong 100 g | % bình thường tính bằng 100 kcal | 100% định mức |
| nhiệt lượng | Kcal 121 | Kcal 1684 | 7.2% | 6% | 1392 g |
| Protein | 6.38 g | 76 g | 8.4% | 6.9% | 1191 g |
| Chất béo | 3.45 g | 56 g | 6.2% | 5.1% | 1623 g |
| Carbohydrates | 16.91 g | 219 g | 7.7% | 6.4% | 1295 g |
| Nước | 71.33 g | 2273 g | 3.1% | 2.6% | 3187 g |
| Tro | 1.94 g | ~ | |||
| Vitamin | |||||
| Vitamin A, RAE | 11 µg | 900 mcg | 1.2% | 1% | 8182 g |
| Vitamin B1, thiamin | 0.052 mg | 1.5 mg | 3.5% | 2.9% | 2885 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.045 mg | 1.8 mg | 2.5% | 2.1% | 4000 g |
| Vitamin B5, Pantothenic | 0.183 mg | 5 mg | 3.7% | 3.1% | 2732 g |
| Vitamin B6, pyridoxine | 0.09 mg | 2 mg | 4.5% | 3.7% | 2222 g |
| Vitamin B9, folate | 43 µg | 400 mcg | 10.8% | 8.9% | 930 g |
| Vitamin C, ascobic | 1.8 mg | 90 mg | 2% | 1.7% | 5000 g |
| Vitamin PP, không | 0.94 mg | 20 mg | 4.7% | 3.9% | 2128 g |
| macronutrients | |||||
| Kali, K | 320 mg | 2500 mg | 12.8% | 10.6% | 781 g |
| Canxi, Ca | 45 mg | 1000 mg | 4.5% | 3.7% | 2222 g |
| Magie, Mg | 25 mg | 400 mg | 6.3% | 5.2% | 1600 g |
| Natri, Na | 475 mg | 1300 mg | 36.5% | 30.2% | 274 g |
| Lưu huỳnh, S | 63.8 mg | 1000 mg | 6.4% | 5.3% | 1567 g |
| Phốt pho, P | 81 mg | 800 mg | 10.1% | 8.3% | 988 |
| Khoáng sản | |||||
| Sắt, Fe | 1.6 mg | 18 mg | 8.9% | 7.4% | 1125 g |
| Mangan, Mn | 0.6 mg | 2 mg | 30% | 24.8% | 333 g |
| Đồng, Cu | 300 mcg | 1000 mcg | 30% | 24.8% | 333 g |
| Selen, Se | 9.6 µg | 55 mcg | 17.5% | 14.5% | 573 g |
| Kẽm, Zn | 1.2 mg | 12 mg | 10% | 8.3% | 1000 g |
| Axit amin thiết yếu | |||||
| Arginine * | 0.401 g | ~ | |||
| Valine | 0.33 g | ~ | |||
| Histidine * | 0.182 g | ~ | |||
| Isoleucine | 0.279 g | ~ | |||
| Leucin | 0.51 g | ~ | |||
| Lysine | 0.452 g | ~ | |||
| Methionine | 0.104 g | ~ | |||
| Threonine | 0.268 g | ~ | |||
| Tryptophan | 0.077 g | ~ | |||
| Phenylalanine | 0.329 g | ~ | |||
| Axit amin | |||||
| alanin | 0.29 g | ~ | |||
| Axit aspartic | 0.743 g | ~ | |||
| Glycine | 0.283 g | ~ | |||
| Axit glutamic | 0.976 g | ~ | |||
| Proline | 0.278 g | ~ | |||
| serine | 0.333 g | ~ | |||
| Tyrosine | 0.182 g | ~ | |||
| cysteine | 0.068 g | ~ | |||
| Sterol (sterol) | |||||
| Cholesterol | 22 mg | tối đa 300 mg | |||
| Axit chứa các chất béo bão hòa | |||||
| Axit béo Nasadenie | 1.677 g | tối đa 18.7 g | |||
| 12: 0 Lauric | 0.029 g | ~ | |||
| 14: 0 Myristic | 0.121 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmitic | 0.858 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearic | 0.622 g | ~ | |||
| Axit béo không bão hòa đơn | 1.385 g | tối thiểu 16.8 g | 8.2% | 6.8% | |
| 16: 1 Palmitoleic | 0.138 g | ~ | |||
| 18: 1 Oleic (omega-9) | 1.195 g | ~ | |||
| 20: 1 Gadolinia (omega-9) | 0.01 g | ~ | |||
| Axit béo không bão hòa đa | 0.205 g | từ 11.2-20.6 g | 1.8% | 1.5% | |
| 18: 2 Linoleic | 0.142 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenic | 0.053 g | ~ | |||
| Axit béo omega-3 | 0.053 g | từ 0.9 đến 3.7 g | 5.9% | 4.9% | |
| Axit béo omega-6 | 0.142 g | từ 4.7 đến 16.8 g | 3% | 2.5% |
Giá trị năng lượng là 121 kcal.
- cốc = 266 g (321.9 kcal)
Đậu, nướng, đóng hộp, với thịt bò rất giàu vitamin và khoáng chất như kali - 12,8%, mangan - 30%, đồng - 30%, selen - 17,5%
- kali là ion nội bào chính tham gia điều hòa cân bằng nước, điện giải và axit, tham gia dẫn truyền xung thần kinh, điều hòa huyết áp.
- Mangan có liên quan đến sự hình thành của xương và mô liên kết, là một phần của các enzym tham gia vào quá trình chuyển hóa axit amin, carbohydrate, catecholamine; cần thiết cho sự tổng hợp cholesterol và nucleotide. Tiêu thụ không đủ sẽ đi kèm với chậm phát triển, rối loạn hệ thống sinh sản, tăng tính dễ gãy của xương, rối loạn chuyển hóa carbohydrate và lipid.
- Copper là một phần của các enzym có hoạt tính oxy hóa khử và tham gia vào quá trình chuyển hóa sắt, kích thích sự hấp thụ protein và carbohydrate. Tham gia vào các quá trình của các mô cơ thể con người với oxy. Sự thiếu hụt được biểu hiện bằng sự hình thành suy yếu của hệ thống tim mạch và sự phát triển hệ xương của chứng loạn sản mô liên kết.
- Selenium - một yếu tố thiết yếu của hệ thống phòng thủ chống oxy hóa của cơ thể con người, có tác dụng điều hòa miễn dịch, tham gia vào việc điều chỉnh hoạt động của các hormone tuyến giáp. Sự thiếu hụt dẫn đến bệnh Kashin-Bek (viêm xương khớp với nhiều biến dạng khớp, cột sống và tứ chi), bệnh Kesan (bệnh cơ tim giai đoạn cuối), bệnh nhược cơ di truyền.
Danh mục đầy đủ của hầu hết các sản phẩm hữu ích mà bạn có thể thấy trong ứng dụng.
tags: calo 121 kcal, thành phần hóa học, giá trị dinh dưỡng, vitamin, khoáng chất hữu ích hơn Đậu, nướng, đóng hộp, với thịt bò, calo, chất dinh dưỡng, đặc tính có lợi của Đậu, nướng, đóng hộp, với thịt bò