Chai nhựa, biên lai, hộp đựng thực phẩm, đồ hộp, đồ chơi… Bisphenol A ở khắp mọi nơi xung quanh chúng ta. Cơ quan An toàn Thực phẩm Châu Âu dự định nghiên cứu tác động độc hại của hợp chất hóa học này, điều mà không bao giờ ngừng được nhắc đến…

Bisphenol A là một phân tử được sử dụng trong sản xuất một số loại nhựa dẻo. Nó chủ yếu hiện diện bên trong một số đồ hộp, hộp đựng thực phẩm và trên hóa đơn. Vào năm 2008, nó đã bị cấm sản xuất bình sữa trẻ em ở Canada, sau đó là ở Pháp hai năm sau đó. Sau đó bị nghi ngờ có tác dụng phụ đối với sức khỏe, dù ở liều lượng rất thấp.

Một số chức năng của cơ thể, chẳng hạn như tăng trưởng hoặc phát triển, được kiểm soát bởi các sứ giả hóa học được gọi là “hormone”. Chúng được tiết ra theo nhu cầu của sinh vật, để thay đổi hành vi của cơ quan. Mỗi hormone liên kết với một thụ thể cụ thể, giống như mỗi chìa khóa tương ứng với một ổ khóa. Tuy nhiên, các phân tử của Bisphenol A bắt chước một loại hormone tự nhiên và thành công trong việc tự gắn vào thụ thể tế bào của chúng. Tác dụng của nó kém hơn so với hormone thực, nhưng vì nó có mặt rất nhiều trong môi trường của chúng ta (khoảng 3 triệu tấn được sản xuất mỗi năm trên thế giới) nên tác động lên sinh vật là có thật.

Bisphenol A bị nghi ngờ có liên quan đến một số bệnh ung thư, suy giảm khả năng sinh sản, tiểu đường và béo phì. Nghiêm trọng hơn, nó sẽ là nguyên nhân dẫn đến sự rối loạn nghiêm trọng của hệ thống nội tiết ở trẻ sơ sinh, gây dậy thì sớm ở trẻ em gái và suy giảm khả năng sinh sản ở trẻ em trai.

Bisphenol A có đặc điểm là có thể tự chiết xuất từ ​​nhựa một cách tự nhiên để tiếp xúc với thực phẩm. Tính chất này được nhân lên ở nhiệt độ cao. Chai nước tiếp xúc trực tiếp với ánh nắng mặt trời, lon kín được đun trong lò vi sóng hoặc hộp thiếc trong thùng đựng nước: tất cả đều giải phóng các hạt nhỏ sẽ được sinh vật hấp thụ.

Để tránh điều này, chỉ cần kiểm tra hộp nhựa của bạn. Biểu tượng “tái chế” luôn đi kèm với một con số. Nên tránh các số 1 (chứa phthalates), 3 và 6 (có thể giải phóng styren và vinyl clorua) và 7 (polycarbonate). Chỉ giữ lại các thùng chứa có mã sau: 2 hoặc HDPE, 4 hoặc LDPE, và 5 hoặc PP (polypropylene). Trong mọi trường hợp, bạn phải hạn chế hâm nóng thức ăn trong hộp nhựa: hãy cẩn thận với những chiếc nồi nhỏ trong nồi niêu hoặc trong lò vi sóng!

Biên lai ngày càng ít được thực hiện với thành phần này. Để chắc chắn, hãy kiểm tra xem nó có dòng chữ “không chứa bisphenol A được đảm bảo” ở mặt sau hay không.