Blackcurrant – tính chất, công dụng và tác dụng

Blackcurrant là một loại trái cây phổ biến được sử dụng trong bánh ngọt, đồ ngọt, như một thành phần trong nước trái cây hoặc như một món ăn nhẹ độc lập. Tuy nhiên, hương vị tuyệt vời không phải là tất cả những gì chắc chắn hấp dẫn và ngạc nhiên. Loại trái cây này là nguồn cung cấp giá trị dinh dưỡng và sức khỏe tuyệt vời. Việc tiêu thụ nho đen có hệ thống có thể có tác động tuyệt vời đến hoạt động của cơ thể con người.

Đặc tính sức khỏe của nho đen

Nho đen Không phải vô cớ mà nó được coi là loại trái cây cực kỳ tốt cho sức khỏe và giàu vitamin. Đã có trong y học dân gian tính chất nho có giá trị trong các bệnh như đau thắt ngực, nhiễm trùng đường hô hấp, thấp khớp và viêm khớp. Trong khi nước ép nho đen có đặc tính đẩy nhanh quá trình điều trị chứng đau nửa đầu, rối loạn tiêu hóa và còn ảnh hưởng đến quá trình tái tạo tổng thể của cơ thể. Cũng ngày nay, như một phần của liệu pháp tế bào học, người ta chú ý đến tính hợp pháp của việc tiêu thụ. blackcurrant trong bệnh thiếu máu, bệnh nha chu, đục thủy tinh thể, các vấn đề về đông máu, cũng như rụng răng và tóc. tăng cường sức khỏe tính chất nho Nó cũng có nước sắc từ lá của nó – nó cải thiện việc bài tiết chất độc ra khỏi cơ thể.

Nho đen và chất chống oxy hóa

skladzie blackcurrant Cần phân biệt rõ flavonoid, tác dụng của nó bao gồm hạn chế sản xuất các hợp chất độc hại ảnh hưởng đến sự phát triển của bệnh ung thư. Nhiệm vụ của họ cũng là làm chậm quá trình lão hóa. Flavonoid còn có tác dụng làm giảm cholesterol trong máu, ức chế sự phát triển của chứng xơ vữa động mạch và điều hòa huyết áp. Có tầm quan trọng then chốt trong số các flavonoid có trong blackcurrant có:

• anthocyanin - là chất kháng khuẩn, có lợi trong việc chống lại các vấn đề về dạ dày,
• rutin – tăng tốc độ hấp thụ vitamin C trong nho đen và cải thiện tình trạng nội mô của mạch máu; nó làm giảm nguy cơ chảy máu và giãn tĩnh mạch,
• Quercetin – làm sạch đường tiết niệu và có đặc tính chống dị ứng.

Axit phenolic là chất chống oxy hóa quan trọng trong nho đen. Chúng có vai trò chống nhồi máu, chống viêm, chống huyết khối và còn làm chậm sự phát triển của một số vi khuẩn và nấm. Điều thú vị là nó có tác dụng tăng cường sức khỏe đặc tính của nho đen được đánh giá cao, chứng minh và biết đến rộng rãi đến mức loại quả này đã được đưa vào danh sách ORAC. Đây là nhóm thực phẩm đặc biệt chứa hàm lượng chất chống oxy hóa thực vật cực cao, có tác dụng tốt cho con người. Khả năng chống oxy hóa cao hơn chỉ có ở quả việt quất đen, quả việt quất và quả nam việt quất.

Ở đâu có nhiều vitamin C nhất?

Nó có thể đến bất ngờ, nhưng nho đen đó là một trong những loại trái cây rừng mà anh ấy có nhiều vitamin C nhất. Cứ 100 g có khoảng 181 mg vitamin C nguyên chất, gấp 4 lần so với trường hợp cam chẳng hạn. Nhiều vitamin C nhất trong số các loại trái cây rừng chỉ có hoa hồng hông – 500 mg trong 100 g.

Cholesterol và nho đen

Chất chống oxy hóa không phải là chất duy nhất có trong đặc tính của nho đen điều hòa lượng đường trong máu và chất béo trung tính. Nho đen Nó cũng chứa chất xơ hòa tan – pectin. Chúng chống lại tình trạng tăng cholesterol máu (tăng cholesterol trong huyết tương) và tăng đường huyết (tăng lượng đường trong máu). Tác dụng này của pectin là do chúng có khả năng làm chậm quá trình hấp thụ một số chất béo và đường của cơ thể.