Ban đầu, những ngày trước Mùa Chay lớn được cử hành với nhiều bữa tiệc thịnh soạn. Tuy nhiên, vào thế kỷ 19, một truyền thống mới đã được đưa đến Iceland từ Đan Mạch, đó là sở thích của các tiệm bánh địa phương, cụ thể là tiêu thụ một loại bánh đặc biệt với nhân kem đánh bông và phủ một lớp đá lạnh.
Ngày bánh Iceland (Ngày bánh hoặc Bolludagur) được tổ chức hàng năm trên toàn quốc vào thứ Hai, hai ngày trước đó.
Truyền thống ngay lập tức chiếm được cảm tình của trẻ em. Nó nhanh chóng trở thành một phong tục, trang bị một chiếc roi sơn của trâu để đánh thức cha mẹ vào buổi sáng sớm bằng cách hét lên tên của các loại bánh: "Bollur, bollur!" Bạn hét lên bao nhiêu lần - bạn sẽ nhận được bấy nhiêu chiếc bánh. Tuy nhiên, ban đầu, nó được cho là sẽ tự đánh mình. Có lẽ phong tục này trở lại với một nghi thức ngoại giáo nhằm đánh thức các sức mạnh của thiên nhiên: có lẽ nó được đề cập đến những đam mê của Chúa Kitô, nhưng giờ đây nó đã trở thành một trò giải trí trên toàn quốc.
Ngoài ra, trẻ em vào ngày này phải diễu hành qua các đường phố, hát và xin bánh trong các tiệm bánh. Đáp lại những đầu bếp bánh ngọt khó tính, họ nói: "Trẻ em Pháp được tôn vinh ở đây!" Nó cũng là một phong tục phổ biến để "đập con mèo ra khỏi thùng", tuy nhiên, ở tất cả các thành phố ngoại trừ Akureyri, phong tục chuyển sang Ngày Lễ Tro.
Giờ đây, bánh bollur xuất hiện trong các tiệm bánh vài ngày trước ngày lễ - trước sự thích thú của trẻ em và tất cả những người yêu thích bánh ngọt.