Canxi được tìm thấy rất nhiều trong thế giới thực vật. Nguồn canxi tuyệt vời là một số loại rau lá xanh đậm (như bông cải xanh, bắp cải), hạnh nhân, tahini mè, đậu nành và sữa gạo, nước cam, và một số loại pho mát đậu phụ.
“, - báo cáo của Trường Y tế Công cộng Harvard, -“. Trường cũng lưu ý rằng có rất ít bằng chứng liên kết việc tiêu thụ sữa với việc ngăn ngừa loãng xương. Hơn nữa, Trường Harvard trích dẫn một nghiên cứu nói rằng “sữa” góp phần làm mất xương, tức là “rửa trôi” canxi khỏi xương. Ánh nắng mặt trời là một trong những nguồn tốt nhất của vitamin D. Vào mùa ấm, da của chúng ta sản xuất đủ lượng vitamin này nếu mặt và cánh tay tiếp xúc với ánh nắng mặt trời ít nhất 15-20 phút mỗi ngày. Trong thời tiết lạnh và nhiều mây, điều rất quan trọng là phải đặc biệt chú ý đến sự hiện diện của các nguồn vitamin D dành cho người ăn chay trong chế độ ăn uống. Nhiều loại sữa đậu nành và gạo chứa cả canxi và vitamin D (như nước cam). Điều này đặc biệt đúng đối với các dân tộc phía Bắc, nơi có ít ngày nắng trong năm và cần bù đắp lượng vitamin thiếu hụt.