Rau mùi được sử dụng theo truyền thống. Rau mùi được sử dụng rộng rãi trên khắp thế giới như một loại gia vị, trang trí hoặc trang trí trong các món ăn ẩm thực. Lá và quả của nó có mùi thơm dễ chịu, dễ nhận biết. Trong nấu ăn, nó thường được sử dụng ở dạng thô hoặc khô. Tuy nhiên, lợi ích của rau mùi trong nấu ăn chỉ là phần nổi của tảng băng chìm. Trước sự ngạc nhiên của nhiều người, loại gia vị này rất giàu các đặc tính chữa bệnh mà mọi người bỏ lỡ bằng cách vứt rau mùi còn thừa sau khi ăn vào thùng rác. Nó chứa – Vì vậy, chúng ta hãy xem xét kỹ hơn.
Phù Cineole và axit linoleic có trong rau mùi có đặc tính chống thấp khớp và chống viêm khớp. Chúng giúp giảm sưng tấy. Đối với phù nề do các nguyên nhân khác, chẳng hạn như các vấn đề về thận hoặc thiếu máu, rau mùi cũng có hiệu quả ở một mức độ nào đó, vì một số thành phần của nó kích thích đi tiểu (loại bỏ nước khỏi cơ thể). Các vấn đề về da Các đặc tính khử trùng, khử trùng, kháng nấm và chống oxy hóa của rau mùi có tác dụng tích cực đối với các vấn đề về da như chàm, khô da và nhiễm nấm. Tiêu chảy Một số thành phần của tinh dầu, chẳng hạn như borneol và linalool, giúp tiêu hóa và hoạt động bình thường của gan. Rau mùi có tác dụng điều trị tiêu chảy do tác động của vi khuẩn và nấm nhờ các chất cineol, borneol, limonene, alpha-pinene có tác dụng kháng khuẩn. Rau mùi cũng phổ biến như một phương thuốc chữa buồn nôn, nôn và các chứng rối loạn dạ dày khác. Sự phong phú của các hợp chất có hoạt tính sinh học cho phép tìm ra những lợi ích mới cho sức khỏe con người trong rau mùi. Thiếu máu Rau mùi chứa nhiều sắt cần thiết cho người bị thiếu máu. Hàm lượng sắt thấp trong máu có thể được biểu hiện bằng khó thở, đánh trống ngực, mệt mỏi nghiêm trọng. Sắt làm tăng hiệu quả của các hệ thống cơ thể, cung cấp năng lượng và sức mạnh, thúc đẩy sức khỏe của xương. đặc tính chống dị ứng Theo kết quả của nhiều nghiên cứu, rau mùi có đặc tính kháng histamine có thể làm giảm bớt sự đau khổ của những người bị dị ứng trong thời kỳ dị ứng theo mùa. Dầu rau mùi rất hữu ích cho các phản ứng da cục bộ do thực vật, côn trùng, thực phẩm gây ra.