Giá trị dinh dưỡng và thành phần hóa học.
Bảng cho thấy hàm lượng các chất dinh dưỡng (calo, protein, chất béo, carbohydrate, vitamin và khoáng chất) trên mỗi 100 gram phần ăn được.
| Dinh dưỡng | Số Lượng | Định mức ** | % định mức trong 100 g | % định mức tính bằng 100 kcal | 100% bình thường |
| Giá trị calo | 66 kCal | 1684 kCal | 3.9% | 5.9% | 2552 g |
| Protein | 0.44 g | 76 g | 0.6% | 0.9% | 17273 g |
| Chất béo | 0.1 g | 56 g | 0.2% | 0.3% | 56000 g |
| Carbohydrates | 12.69 g | 219 g | 5.8% | 8.8% | 1726 g |
| Chất xơ bổ sung | 3.1 g | 20 g | 15.5% | 23.5% | 645 g |
| Nước | 83.31 g | 2273 g | 3.7% | 5.6% | 2728 g |
| Tro | 0.37 g | ~ | |||
| Vitamin | |||||
| Vitamin A, LẠI | 1 μg | 900 μg | 0.1% | 0.2% | 90000 g |
| beta Caroten | 0.014 mg | 5 mg | 0.3% | 0.5% | 35714 g |
| Beta Cryptoxanthin | 1 μg | ~ | |||
| Lutein + Zeaxanthin | 46 μg | ~ | |||
| Vitamin B1, thiamin | 0.01 mg | 1.5 mg | 0.7% | 1.1% | 15000 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.022 mg | 1.8 mg | 1.2% | 1.8% | 8182 g |
| Vitamin B4, cholin | 5.1 mg | 500 mg | 1% | 1.5% | 9804 g |
| Vitamin B5 pantothenic | 0.043 mg | 5 mg | 0.9% | 1.4% | 11628 g |
| Vitamin B6, pyridoxine | 0.026 mg | 2 mg | 1.3% | 2% | 7692 g |
| Vitamin C, ascobic | 4.4 mg | 90 mg | 4.9% | 7.4% | 2045 g |
| Vitamin E, alpha tocopherol, TE | 0.12 mg | 15 mg | 0.8% | 1.2% | 12500 g |
| Vitamin K, phylloquinon | 4.3 μg | 120 μg | 3.6% | 5.5% | 2791 g |
| Vitamin PP, KHÔNG | 0.151 mg | 20 mg | 0.8% | 1.2% | 13245 g |
| macronutrients | |||||
| Kali, K | 127 mg | 2500 mg | 5.1% | 7.7% | 1969 g |
| Canxi, Ca | 11 mg | 1000 mg | 1.1% | 1.7% | 9091 g |
| Magie, Mg | 7 mg | 400 mg | 1.8% | 2.7% | 5714 g |
| Natri, Na | 1 mg | 1300 mg | 0.1% | 0.2% | 130000 g |
| Lưu huỳnh, S | 4.4 mg | 1000 mg | 0.4% | 0.6% | 22727 g |
| Phốt pho, P | 13 mg | 800 mg | 1.6% | 2.4% | 6154 g |
| Yếu tố dấu vết | |||||
| Sắt, Fe | 0.24 mg | 18 mg | 1.3% | 2% | 7500 g |
| Mangan, Mn | 0.048 mg | 2 mg | 2.4% | 3.6% | 4167 g |
| Đồng, Cu | 77 μg | 1000 μg | 7.7% | 11.7% | 1299 g |
| Kẽm, Zn | 0.1 mg | 12 mg | 0.8% | 1.2% | 12000 g |
| Carbohydrate tiêu hóa | |||||
| Mono- và disaccharides (đường) | 9.73 g | tối đa 100 г | |||
| Glucose (dextrose) | 3.33 g | ~ | |||
| sucrose | 0.33 g | ~ | |||
| fructose | 6.06 g | ~ | |||
| Axit amin thiết yếu | |||||
| arginin * | 0.012 g | ~ | |||
| valine | 0.02 g | ~ | |||
| Histidin * | 0.002 g | ~ | |||
| Isoleucine | 0.013 g | ~ | |||
| leucine | 0.022 g | ~ | |||
| lysine | 0.02 g | ~ | |||
| methionine | 0.003 g | ~ | |||
| threonine | 0.014 g | ~ | |||
| tryptophan | 0.002 g | ~ | |||
| phenylalanin | 0.013 g | ~ | |||
| Axit amin có thể thay thế | |||||
| alanin | 0.016 g | ~ | |||
| Axit aspartic | 0.124 g | ~ | |||
| glyxin | 0.015 g | ~ | |||
| Axit glutamic | 0.036 g | ~ | |||
| Proline | 0.025 g | ~ | |||
| huyết thanh | 0.018 g | ~ | |||
| tyrosine | 0.002 g | ~ | |||
| cysteine | 0.002 g | ~ |
Giá trị năng lượng là 66 kcal.
tags: calorie content 66 kcal, chemical composition, nutritional value, vitamins, minerals, what is useful Anjou pear green, calories, nutrients, useful properties Anjou pear green