Giá trị dinh dưỡng và thành phần hóa học.
Bảng cho thấy hàm lượng các chất dinh dưỡng (calo, protein, chất béo, carbohydrate, vitamin và khoáng chất) trên mỗi 100 gram phần ăn được.
| Dinh dưỡng | Số Lượng | Định mức ** | % định mức trong 100 g | % định mức tính bằng 100 kcal | 100% bình thường |
| Giá trị calo | 302 kCal | 1684 kCal | 17.9% | 5.9% | 558 g |
| Protein | 2.8 g | 76 g | 3.7% | 1.2% | 2714 g |
| Chất béo | 19.3 g | 56 g | 34.5% | 11.4% | 290 g |
| Carbohydrates | 27.07 g | 219 g | 12.4% | 4.1% | 809 g |
| Chất xơ bổ sung | 2.3 g | 20 g | 11.5% | 3.8% | 870 g |
| Nước | 46.34 g | 2273 g | 2% | 0.7% | 4905 g |
| Tro | 2.19 g | ~ | |||
| Vitamin | |||||
| alpha Caroten | 1 μg | ~ | |||
| beta Caroten | 0.001 mg | 5 mg | 500000 g | ||
| Lutein + Zeaxanthin | 21 μg | ~ | |||
| Vitamin B1, thiamin | 0.163 mg | 1.5 mg | 10.9% | 3.6% | 920 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.053 mg | 1.8 mg | 2.9% | 1% | 3396 g |
| Vitamin B5 pantothenic | 0.455 mg | 5 mg | 9.1% | 3% | 1099 g |
| Vitamin B6, pyridoxine | 0.187 mg | 2 mg | 9.4% | 3.1% | 1070 g |
| Vitamin C, ascobic | 4.3 mg | 90 mg | 4.8% | 1.6% | 2093 g |
| Vitamin E, alpha tocopherol, TE | 4.4 mg | 15 mg | 29.3% | 9.7% | 341 g |
| beta tocopherol | 0.54 mg | ~ | |||
| Phạm vi Tocopherol | 8.18 mg | ~ | |||
| tocopherol | 1.21 mg | ~ | |||
| Vitamin PP, KHÔNG | 1.98 mg | 20 mg | 9.9% | 3.3% | 1010 g |
| macronutrients | |||||
| Kali, K | 364 mg | 2500 mg | 14.6% | 4.8% | 687 g |
| Canxi, Ca | 15 mg | 1000 mg | 1.5% | 0.5% | 6667 g |
| Magie, Mg | 20 mg | 400 mg | 5% | 1.7% | 2000 g |
| Natri, Na | 568 mg | 1300 mg | 43.7% | 14.5% | 229 g |
| Lưu huỳnh, S | 28 mg | 1000 mg | 2.8% | 0.9% | 3571 g |
| Phốt pho, P | 95 mg | 800 mg | 11.9% | 3.9% | 842 g |
| Yếu tố dấu vết | |||||
| Sắt, Fe | 0.71 mg | 18 mg | 3.9% | 1.3% | 2535 g |
| Mangan, Mn | 0.176 mg | 2 mg | 8.8% | 2.9% | 1136 g |
| Đồng, Cu | 127 μg | 1000 μg | 12.7% | 4.2% | 787 g |
| Selen, Se | 0.4 μg | 55 μg | 0.7% | 0.2% | 13750 g |
| Kẽm, Zn | 0.37 mg | 12 mg | 3.1% | 1% | 3243 g |
| Carbohydrate tiêu hóa | |||||
| Tinh bột và dextrin | 26.63 g | ~ | |||
| Mono- và disaccharides (đường) | 0.63 g | tối đa 100 г | |||
| Glucose (dextrose) | 0.35 g | ~ | |||
| fructose | 0.28 g | ~ | |||
| Axit amin thiết yếu | |||||
| arginin * | 0.134 g | ~ | |||
| valine | 0.139 g | ~ | |||
| Histidin * | 0.049 g | ~ | |||
| Isoleucine | 0.1 g | ~ | |||
| leucine | 0.178 g | ~ | |||
| lysine | 0.173 g | ~ | |||
| methionine | 0.036 g | ~ | |||
| threonine | 0.119 g | ~ | |||
| tryptophan | 0.034 g | ~ | |||
| phenylalanin | 0.124 g | ~ | |||
| Axit amin có thể thay thế | |||||
| alanin | 0.107 g | ~ | |||
| Axit aspartic | 0.502 g | ~ | |||
| glyxin | 0.095 g | ~ | |||
| Axit glutamic | 0.379 g | ~ | |||
| Proline | 0.105 g | ~ | |||
| huyết thanh | 0.122 g | ~ | |||
| tyrosine | 0.09 g | ~ | |||
| cysteine | 0.041 g | ~ | |||
| Axit béo | |||||
| Chuyển đổi giới tính | 0.09 g | tối đa 1.9 г | |||
| chất béo chuyển hóa không bão hòa đơn | 0.029 g | ~ | |||
| Axit chứa các chất béo bão hòa | |||||
| Axit chứa các chất béo bão hòa | 3.285 g | tối đa 18.7 г | |||
| 8: 0 Caprylic | 0.014 g | ~ | |||
| 12:0 Lauric | 0.004 g | ~ | |||
| 14:0 Thần bí | 0.041 g | ~ | |||
| 15: 0 Ngũ thập lục phân | 0.006 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmit | 2.485 g | ~ | |||
| 17-0 bơ thực vật | 0.015 g | ~ | |||
| 18:0 Sterin | 0.585 g | ~ | |||
| 20: 0 Tiếng Ả Rập | 0.071 g | ~ | |||
| 22: 0 | 0.038 g | ~ | |||
| 24: 0 Lignoceric | 0.027 g | ~ | |||
| Axit béo không bão hòa đơn | 5.466 g | tối thiểu 16.8 г | 32.5% | 10.8% | |
| 16: 1 Palmitoleic | 0.039 g | ~ | |||
| 16: 1 cis | 0.039 g | ~ | |||
| 17: 1 Heptadecen | 0.008 g | ~ | |||
| 18:1 Olein (omega-9) | 5.347 g | ~ | |||
| 18: 1 cis | 5.319 g | ~ | |||
| Chuyển đổi 18: 1 | 0.028 g | ~ | |||
| 20:1 Gadoleic (omega-9) | 0.067 g | ~ | |||
| 22:1 Erucova (omega-9) | 0.002 g | ~ | |||
| 22: 1 cis | 0.002 g | ~ | |||
| 24:1 Thần kinh, cis (omega-9) | 0.002 g | ~ | |||
| Axit béo không bão hòa đa | 8.984 g | từ 11.2 để 20.6 | 80.2% | 26.6% | |
| 18: 2 Linoleic | 8.457 g | ~ | |||
| Đồng phân trans 18: 2, không xác định | 0.061 g | ~ | |||
| 18:2 Omega-6, cis, cis | 8.367 g | ~ | |||
| Axit linoleic liên hợp 18: 2 | 0.029 g | ~ | |||
| 18:3 Linolenic | 0.512 g | ~ | |||
| 18:3 Omega-3, alpha linolenic | 0.475 g | ~ | |||
| 18:3 Omega-6, Gamma Linolenic | 0.037 g | ~ | |||
| 20:2 Eicosadienoic, Omega-6, cis, cis | 0.007 g | ~ | |||
| 20: 3 Eicosatrien | 0.002 g | ~ | |||
| 20: 4 Arachidonic | 0.006 g | ~ | |||
| Axit béo omega-3 | 0.475 g | từ 0.9 để 3.7 | 52.8% | 17.5% | |
| Axit béo omega-6 | 8.419 g | từ 4.7 để 16.8 | 100% | 33.1% |
Giá trị năng lượng là 302 kcal.
- khẩu phần nhỏ = 77 g (232.5 kCal)
- phục vụ trung bình = 128 g (386.6 kCal)
- mỗi = 5.8 g (17.5 kCal)
BURGER KING, bánh kếp giàu vitamin và khoáng chất như: vitamin E - 29,3%, kali - 14,6%, phốt pho - 11,9%, đồng - 12,7%
- Vitamin E có đặc tính chống oxy hóa, cần thiết cho hoạt động của tuyến sinh dục, cơ tim, là chất ổn định phổ quát của màng tế bào. Với sự thiếu hụt vitamin E, chứng tan máu hồng cầu và rối loạn thần kinh được quan sát thấy.
- kali là ion nội bào chính tham gia vào quá trình điều hòa cân bằng nước, axit và điện giải, tham gia vào các quá trình xung thần kinh, điều hòa áp suất.
- Photpho tham gia vào nhiều quá trình sinh lý, bao gồm chuyển hóa năng lượng, điều hòa cân bằng axit-bazơ, là một phần của phospholipid, nucleotide và axit nucleic, cần thiết cho sự khoáng hóa của xương và răng. Thiếu chất dẫn đến biếng ăn, thiếu máu, còi xương.
- Copper là một phần của các enzym có hoạt tính oxy hóa khử và tham gia vào quá trình chuyển hóa sắt, kích thích hấp thu protein và carbohydrate. Tham gia vào quá trình cung cấp oxy cho các mô của cơ thể con người. Sự thiếu hụt được biểu hiện bằng những rối loạn trong việc hình thành hệ tim mạch và khung xương, sự phát triển của chứng loạn sản mô liên kết.
tags: hàm lượng calo 302 kcal, thành phần hóa học, giá trị dinh dưỡng, vitamin, khoáng chất, công dụng của BURGER KING, bánh kếp, calo, chất dinh dưỡng, đặc tính hữu ích của BURGER KING, bánh kếp