Khi ăn, chúng ta thường ném những phần như lõi quả táo hoặc vỏ kiwi vào thùng rác. Nó chỉ ra rằng nhiều "chất thải" trong số này có thể ăn được và thậm chí hữu ích. Khi bạn mua thực phẩm, đặc biệt là thực phẩm hữu cơ, đừng vứt bỏ những thứ bạn không cần vào lần sau.
Thân và lá bông cải xanh
Hầu hết chúng ta đều thích hoa bông cải xanh, nhưng thân cây khá ăn được. Chúng có thể được xát với muối hoặc rắc với sốt mayonnaise thuần chay để có một món ăn phụ tuyệt vời. Lá bông cải xanh đặc biệt có lợi vì chúng có chứa carotenoid, được chuyển hóa thành vitamin A.
Cắt nhỏ phần cọng rồi cho vào xào.
Thêm vào súp
cắt thành salad
Làm nước trái cây
Vỏ và vỏ của một quả cam
Hầu hết chúng ta chỉ xem vỏ cam là bao bì. Nhưng phần vỏ và phần trắng giữa vỏ và quả rất hữu ích. Chúng chứa flavonoid chống oxy hóa, bao gồm hesperidin. Hesperidin là một chất chống viêm mạnh và làm giảm mức cholesterol. Các chất chống oxy hóa trong vỏ cam giúp làm sạch phổi.
Bản thân vỏ cam quá đắng nên không thể ăn được. Nhưng nó có thể được thêm vào trà hoặc mứt. Một thức uống tốt là nước sắc từ vỏ cam với gừng và quế, cho ngọt vừa ăn. Có rất nhiều công thức sử dụng vỏ cam. Vỏ cam rất tốt như một chất tẩy tế bào chết cơ thể và như một chất đuổi muỗi.
trà vỏ cam
Công thức nấu ăn với vỏ cam
người dọn bếp
Bay mùi
Thuốc đuổi muỗi
Hạt bí ngô
Hạt bí ngô rất giàu sắt, kẽm, magiê, canxi, ngoài ra còn chứa nhiều chất xơ và vitamin. Chúng chứa nhiều tryptophan, giúp cải thiện giấc ngủ và tâm trạng (tryptophan được chuyển hóa trong cơ thể thành serotonin). Hạt bí ngô có khả năng chống viêm và giảm nguy cơ mắc bệnh tim, ung thư và viêm khớp.
Rang và ăn như một món ăn nhẹ
Ăn trực tiếp từ bí ngô và bí xanh
Thêm vào món salad
Thêm vào bánh mì tự làm
vỏ từ táo
Vỏ táo chứa nhiều chất xơ hơn chính quả táo. Nó rất giàu vitamin A và C.
Một lý do khác để ăn táo chưa gọt vỏ là vỏ có chứa một chất chống oxy hóa gọi là quercetin. Quercetin cải thiện chức năng phổi, chống ung thư và bệnh Alzheimer. Nếu bạn đang thừa cân, thì bạn sẽ vui mừng vì axit ursolic từ vỏ táo làm tăng khối lượng cơ bắp mà không tiêu hao chất béo.
Ăn cả quả táo
Ngọn của cà rốt, củ cải đường và củ cải
Nếu bạn mua những loại rau này ngoài chợ thì rất có thể chúng sẽ còn phần ngọn. Đừng vứt nó đi! Cũng giống như các loại rau xanh khác, nó rất giàu vitamin, canxi, sắt, kẽm, magiê và nhiều chất hữu ích khác. Tin đồn rằng cà rốt không thể ăn được là hoàn toàn không có cơ sở.
Thêm vào áp chảo hoặc rang
ép nước trái cây
Cocktail xanh
Thêm vào súp
Ngọn cà rốt có thể được thái nhỏ và dùng làm món ăn kèm hoặc món salad
vỏ quả chuối
Có rất nhiều công thức nấu ăn của Ấn Độ sử dụng vỏ chuối. Nó chứa nhiều chất xơ hơn bột giấy. Chất tryptophan có nhiều trong vỏ chuối sẽ giúp bạn ngủ ngon. Nếu không muốn nhai vỏ chuối, bạn có thể sử dụng chúng cho mục đích thẩm mỹ. Đắp chúng lên mặt và nó sẽ dưỡng ẩm cho da và chữa mụn trứng cá. Bạn có thể chà chúng lên răng để làm trắng. Vỏ chuối làm giảm sưng tấy và làm dịu cơn ngứa. Trong trang trại, vỏ chuối được dùng để làm sạch da và đánh bóng bạc. Bạn vẫn còn vỏ chưa sử dụng? Đặt nó vào một cái lọ và đổ đầy nước. Sau đó dùng dung dịch này để tưới cây.
Sử dụng trong nấu ăn
Ăn để thoát khỏi chứng mất ngủ và trầm cảm
Sử dụng để chăm sóc da
chất làm trắng răng tự nhiên
Giúp chữa vết cắn, vết bầm tím hoặc phát ban
- Dùng để làm sạch đồ da và đồ bạc