Giá trị dinh dưỡng và thành phần hóa học.
Bảng cho thấy hàm lượng các chất dinh dưỡng (calo, protein, chất béo, carbohydrate, vitamin và khoáng chất) trên mỗi 100 gram phần ăn được.
| Dinh dưỡng | Số Lượng | Định mức ** | % định mức trong 100 g | % định mức tính bằng 100 kcal | 100% bình thường |
| Giá trị calo | 169 kCal | 1684 kCal | 10% | 5.9% | 996 g |
| Protein | 1.07 g | 76 g | 1.4% | 0.8% | 7103 g |
| Chất béo | 1.47 g | 56 g | 2.6% | 1.5% | 3810 g |
| Carbohydrates | 37.23 g | 219 g | 17% | 10.1% | 588 g |
| Chất xơ bổ sung | 1.2 g | 20 g | 6% | 3.6% | 1667 g |
| Nước | 56.17 g | 2273 g | 2.5% | 1.5% | 4047 g |
| Tro | 2.86 g | ~ | |||
| Vitamin | |||||
| Vitamin A, LẠI | 5 μg | 900 μg | 0.6% | 0.4% | 18000 g |
| Retinol | 0.004 mg | ~ | |||
| beta Caroten | 0.002 mg | 5 mg | 250000 g | ||
| Lutein + Zeaxanthin | 15 μg | ~ | |||
| Vitamin B1, thiamin | 0.043 mg | 1.5 mg | 2.9% | 1.7% | 3488 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.021 mg | 1.8 mg | 1.2% | 0.7% | 8571 g |
| Vitamin B4, cholin | 5.5 mg | 500 mg | 1.1% | 0.7% | 9091 g |
| Vitamin B5 pantothenic | 0.074 mg | 5 mg | 1.5% | 0.9% | 6757 g |
| Vitamin B6, pyridoxine | 0.053 mg | 2 mg | 2.7% | 1.6% | 3774 g |
| Vitamin B9, folate | 9 μg | 400 μg | 2.3% | 1.4% | 4444 g |
| Vitamin B12, Cobalamin | 0.02 μg | 3 μg | 0.7% | 0.4% | 15000 g |
| Vitamin C, ascobic | 2.1 mg | 90 mg | 2.3% | 1.4% | 4286 g |
| Vitamin E, alpha tocopherol, TE | 0.8 mg | 15 mg | 5.3% | 3.1% | 1875 g |
| Vitamin E được thêm vào | 0.65 mg | ~ | |||
| Vitamin K, phylloquinon | 0.3 μg | 120 μg | 0.3% | 0.2% | 40000 g |
| Vitamin PP, KHÔNG | 0.151 mg | 20 mg | 0.8% | 0.5% | 13245 g |
| macronutrients | |||||
| Kali, K | 69 mg | 2500 mg | 2.8% | 1.7% | 3623 g |
| Canxi, Ca | 24 mg | 1000 mg | 2.4% | 1.4% | 4167 g |
| Magie, Mg | 13 mg | 400 mg | 3.3% | 2% | 3077 g |
| Natri, Na | 1004 mg | 1300 mg | 77.2% | 45.7% | 129 g |
| Lưu huỳnh, S | 10.7 mg | 1000 mg | 1.1% | 0.7% | 9346 g |
| Phốt pho, P | 37 mg | 800 mg | 4.6% | 2.7% | 2162 g |
| Yếu tố dấu vết | |||||
| Sắt, Fe | 0.36 mg | 18 mg | 2% | 1.2% | 5000 g |
| Mangan, Mn | 0.115 mg | 2 mg | 5.8% | 3.4% | 1739 g |
| Đồng, Cu | 40 μg | 1000 μg | 4% | 2.4% | 2500 g |
| Selen, Se | 6.2 μg | 55 μg | 11.3% | 6.7% | 887 g |
| Kẽm, Zn | 0.29 mg | 12 mg | 2.4% | 1.4% | 4138 g |
| Carbohydrate tiêu hóa | |||||
| Mono- và disaccharides (đường) | 17.75 g | tối đa 100 г | |||
| Sterol | |||||
| Cholesterol | 1 mg | tối đa 300 mg | |||
| Axit chứa các chất béo bão hòa | |||||
| Axit chứa các chất béo bão hòa | 0.349 g | tối đa 18.7 г | |||
| 4: 0 Dầu | 0.017 g | ~ | |||
| 6-0 nylon | 0.01 g | ~ | |||
| 8: 0 Caprylic | 0.005 g | ~ | |||
| 10: 0 Ma Kết | 0.011 g | ~ | |||
| 12:0 Lauric | 0.013 g | ~ | |||
| 14:0 Thần bí | 0.045 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmit | 0.157 g | ~ | |||
| 18:0 Sterin | 0.068 g | ~ | |||
| 20: 0 Tiếng Ả Rập | 0.008 g | ~ | |||
| 22: 0 | 0.004 g | ~ | |||
| 24: 0 Lignoceric | 0.003 g | ~ | |||
| Axit béo không bão hòa đơn | 0.708 g | tối thiểu 16.8 г | 4.2% | 2.5% | |
| 14: 1 Huyền bí | 0.004 g | ~ | |||
| 16: 1 Palmitoleic | 0.009 g | ~ | |||
| 18:1 Olein (omega-9) | 0.336 g | ~ | |||
| 20:1 Gadoleic (omega-9) | 0.103 g | ~ | |||
| 22:1 Erucova (omega-9) | 0.239 g | ~ | |||
| 24:1 Thần kinh, cis (omega-9) | 0.016 g | ~ | |||
| Axit béo không bão hòa đa | 0.287 g | từ 11.2 để 20.6 | 2.6% | 1.5% | |
| 18: 2 Linoleic | 0.174 g | ~ | |||
| 18:3 Linolenic | 0.1 g | ~ | |||
| 20:2 Eicosadienoic, Omega-6, cis, cis | 0.006 g | ~ | |||
| 20: 4 Arachidonic | 0.001 g | ~ | |||
| Axit béo omega-3 | 0.1 g | từ 0.9 để 3.7 | 11.1% | 6.6% | |
| Axit béo omega-6 | 0.181 g | từ 4.7 để 16.8 | 3.9% | 2.3% |
Giá trị năng lượng là 169 kcal.
Sốt mù tạt mật ong ít béo giàu vitamin và khoáng chất như: selen - 11,3%
- Selenium - một yếu tố thiết yếu của hệ thống phòng thủ chống oxy hóa của cơ thể con người, có tác dụng điều hòa miễn dịch, tham gia vào quá trình điều hòa hoạt động của các hormone tuyến giáp. Sự thiếu hụt sẽ dẫn đến bệnh Kashin-Beck (viêm xương khớp với nhiều biến dạng khớp, cột sống và tứ chi), bệnh Keshan (bệnh cơ tim đặc hữu), chứng giảm thanh quản di truyền.
tags: hàm lượng calo 169 kcal, thành phần hóa học, giá trị dinh dưỡng, vitamin, khoáng chất, công dụng Sốt mù tạt mật ong ít béo, calo, chất dinh dưỡng, đặc tính hữu ích Sốt mù tạt mật ong ít béo