Giá trị dinh dưỡng và thành phần hóa học.
Bảng cho thấy hàm lượng các chất dinh dưỡng (calo, protein, chất béo, carbohydrate, vitamin và khoáng chất) trên mỗi 100 gram phần ăn được.
| Dinh dưỡng | Số Lượng | Định mức ** | % định mức trong 100 g | % định mức tính bằng 100 kcal | 100% bình thường |
| Giá trị calo | 323 kCal | 1684 kCal | 19.2% | 5.9% | 521 g |
| Protein | 12.31 g | 76 g | 16.2% | 5% | 617 g |
| Chất béo | 18.9 g | 56 g | 33.8% | 10.5% | 296 g |
| Carbohydrates | 23.36 g | 219 g | 10.7% | 3.3% | 938 g |
| Chất xơ bổ sung | 2.6 g | 20 g | 13% | 4% | 769 g |
| Nước | 40.12 g | 2273 g | 1.8% | 0.6% | 5666 g |
| Tro | 2.71 g | ~ | |||
| Vitamin | |||||
| Vitamin A, LẠI | 2 μg | 900 μg | 0.2% | 0.1% | 45000 g |
| Retinol | 0.002 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, thiamin | 0.09 mg | 1.5 mg | 6% | 1.9% | 1667 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.089 mg | 1.8 mg | 4.9% | 1.5% | 2022 g |
| Vitamin B4, cholin | 50.1 mg | 500 mg | 10% | 3.1% | 998 g |
| Vitamin B5 pantothenic | 0.34 mg | 5 mg | 6.8% | 2.1% | 1471 g |
| Vitamin B6, pyridoxine | 0.055 mg | 2 mg | 2.8% | 0.9% | 3636 g |
| Vitamin B12, Cobalamin | 0.43 μg | 3 μg | 14.3% | 4.4% | 698 g |
| Vitamin E, alpha tocopherol, TE | 1.97 mg | 15 mg | 13.1% | 4.1% | 761 g |
| beta tocopherol | 0.22 mg | ~ | |||
| Phạm vi Tocopherol | 8.31 mg | ~ | |||
| tocopherol | 3.35 mg | ~ | |||
| Vitamin K, phylloquinon | 29.1 μg | 120 μg | 24.3% | 7.5% | 412 g |
| Vitamin PP, KHÔNG | 0.9 mg | 20 mg | 4.5% | 1.4% | 2222 g |
| macronutrients | |||||
| Kali, K | 97 mg | 2500 mg | 3.9% | 1.2% | 2577 g |
| Canxi, Ca | 45 mg | 1000 mg | 4.5% | 1.4% | 2222 g |
| Magie, Mg | 23 mg | 400 mg | 5.8% | 1.8% | 1739 g |
| Natri, Na | 838 mg | 1300 mg | 64.5% | 20% | 155 g |
| Lưu huỳnh, S | 123.1 mg | 1000 mg | 12.3% | 3.8% | 812 g |
| Phốt pho, P | 271 mg | 800 mg | 33.9% | 10.5% | 295 g |
| Yếu tố dấu vết | |||||
| Sắt, Fe | 1.03 mg | 18 mg | 5.7% | 1.8% | 1748 g |
| Mangan, Mn | 0.281 mg | 2 mg | 14.1% | 4.4% | 712 g |
| Đồng, Cu | 140 μg | 1000 μg | 14% | 4.3% | 714 g |
| Selen, Se | 26.6 μg | 55 μg | 48.4% | 15% | 207 g |
| Kẽm, Zn | 0.78 mg | 12 mg | 6.5% | 2% | 1538 g |
| Carbohydrate tiêu hóa | |||||
| Tinh bột và dextrin | 22.8 g | ~ | |||
| Mono- và disaccharides (đường) | 1.07 g | tối đa 100 г | |||
| Glucose (dextrose) | 0.07 g | ~ | |||
| Maltose | 0.5 g | ~ | |||
| sucrose | 0.3 g | ~ | |||
| fructose | 0.2 g | ~ | |||
| Axit amin thiết yếu | |||||
| arginin * | 0.894 g | ~ | |||
| valine | 0.548 g | ~ | |||
| Histidin * | 0.263 g | ~ | |||
| Isoleucine | 0.526 g | ~ | |||
| leucine | 0.959 g | ~ | |||
| lysine | 0.829 g | ~ | |||
| methionine | 0.282 g | ~ | |||
| threonine | 0.447 g | ~ | |||
| tryptophan | 0.139 g | ~ | |||
| phenylalanin | 0.55 g | ~ | |||
| Axit amin có thể thay thế | |||||
| alanin | 0.622 g | ~ | |||
| Axit aspartic | 1.075 g | ~ | |||
| glyxin | 0.582 g | ~ | |||
| Axit glutamic | 2.68 g | ~ | |||
| Proline | 0.792 g | ~ | |||
| huyết thanh | 0.486 g | ~ | |||
| tyrosine | 0.415 g | ~ | |||
| cysteine | 0.167 g | ~ | |||
| Sterol | |||||
| Cholesterol | 86 mg | tối đa 300 mg | |||
| Axit béo | |||||
| Chuyển đổi giới tính | 0.147 g | tối đa 1.9 г | |||
| chất béo chuyển hóa không bão hòa đơn | 0.042 g | ~ | |||
| Axit chứa các chất béo bão hòa | |||||
| Axit chứa các chất béo bão hòa | 3.366 g | tối đa 18.7 г | |||
| 8: 0 Caprylic | 0.006 g | ~ | |||
| 10: 0 Ma Kết | 0.005 g | ~ | |||
| 12:0 Lauric | 0.002 g | ~ | |||
| 14:0 Thần bí | 0.02 g | ~ | |||
| 15: 0 Ngũ thập lục phân | 0.006 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmit | 1.991 g | ~ | |||
| 17-0 bơ thực vật | 0.022 g | ~ | |||
| 18:0 Sterin | 1.163 g | ~ | |||
| 20: 0 Tiếng Ả Rập | 0.065 g | ~ | |||
| 22: 0 | 0.063 g | ~ | |||
| 24: 0 Lignoceric | 0.023 g | ~ | |||
| Axit béo không bão hòa đơn | 4.235 g | tối thiểu 16.8 г | 25.2% | 7.8% | |
| 16: 1 Palmitoleic | 0.035 g | ~ | |||
| 16: 1 cis | 0.033 g | ~ | |||
| Chuyển đổi 16: 1 | 0.002 g | ~ | |||
| 17: 1 Heptadecen | 0.011 g | ~ | |||
| 18:1 Olein (omega-9) | 4.058 g | ~ | |||
| 18: 1 cis | 4.018 g | ~ | |||
| Chuyển đổi 18: 1 | 0.04 g | ~ | |||
| 20:1 Gadoleic (omega-9) | 0.131 g | ~ | |||
| Axit béo không bão hòa đa | 9.682 g | từ 11.2 để 20.6 | 86.4% | 26.7% | |
| 18: 2 Linoleic | 8.505 g | ~ | |||
| Đồng phân trans 18: 2, không xác định | 0.105 g | ~ | |||
| 18:2 Omega-6, cis, cis | 8.379 g | ~ | |||
| Axit linoleic liên hợp 18: 2 | 0.021 g | ~ | |||
| 18:3 Linolenic | 1.067 g | ~ | |||
| 18:3 Omega-3, alpha linolenic | 0.977 g | ~ | |||
| 18:3 Omega-6, Gamma Linolenic | 0.09 g | ~ | |||
| 20:2 Eicosadienoic, Omega-6, cis, cis | 0.01 g | ~ | |||
| 20: 4 Arachidonic | 0.03 g | ~ | |||
| 20: 5 Axit eicosapentaenoic (EPA), Omega-3 | 0.034 g | ~ | |||
| Axit béo omega-3 | 1.045 g | từ 0.9 để 3.7 | 100% | 31% | |
| 22:4 Docosatetraene, Omega-6 | 0.003 g | ~ | |||
| 22:5 Docosapentaenoic (DPC), Omega-3 | 0.004 g | ~ | |||
| 22:6 Docosahexaenoic (DHA), Omega-3 | 0.03 g | ~ | |||
| Axit béo omega-6 | 8.512 g | từ 4.7 để 16.8 | 100% | 31% |
Giá trị năng lượng là 323 kcal.
Nhà hàng, APPLEBEE'S, Double Crunch Tôm (Double Crunch) giàu vitamin và khoáng chất như: vitamin B12 - 14,3%, vitamin E - 13,1%, vitamin K - 24,3%, phốt pho - 33,9%, mangan - 14,1%, đồng - 14% , selen - 48,4%
- Vitamin B12 đóng vai trò quan trọng trong quá trình chuyển hóa và chuyển hóa các axit amin. Folate và vitamin B12 là những vitamin có liên quan đến nhau và tham gia vào quá trình hình thành máu. Thiếu vitamin B12 dẫn đến sự phát triển của thiếu folate một phần hoặc thứ cấp, cũng như thiếu máu, giảm bạch cầu, giảm tiểu cầu.
- Vitamin E có đặc tính chống oxy hóa, cần thiết cho hoạt động của tuyến sinh dục, cơ tim, là chất ổn định phổ quát của màng tế bào. Với sự thiếu hụt vitamin E, chứng tan máu hồng cầu và rối loạn thần kinh được quan sát thấy.
- Vitamin K điều hòa quá trình đông máu. Thiếu vitamin K dẫn đến tăng thời gian đông máu, giảm hàm lượng prothrombin trong máu.
- Photpho tham gia vào nhiều quá trình sinh lý, bao gồm chuyển hóa năng lượng, điều hòa cân bằng axit-bazơ, là một phần của phospholipid, nucleotide và axit nucleic, cần thiết cho sự khoáng hóa của xương và răng. Thiếu chất dẫn đến biếng ăn, thiếu máu, còi xương.
- Mangan tham gia cấu tạo xương và mô liên kết, là thành phần của các enzym tham gia vào quá trình chuyển hóa axit amin, cacbohydrat, catecholamin; cần thiết cho sự tổng hợp cholesterol và nucleotide. Tiêu thụ không đủ sẽ đi kèm với sự chậm lại tăng trưởng, rối loạn hệ thống sinh sản, tăng tính dễ gãy của mô xương, rối loạn chuyển hóa carbohydrate và lipid.
- Copper là một phần của các enzym có hoạt tính oxy hóa khử và tham gia vào quá trình chuyển hóa sắt, kích thích hấp thu protein và carbohydrate. Tham gia vào quá trình cung cấp oxy cho các mô của cơ thể con người. Sự thiếu hụt được biểu hiện bằng những rối loạn trong việc hình thành hệ tim mạch và khung xương, sự phát triển của chứng loạn sản mô liên kết.
- Selenium - một yếu tố thiết yếu của hệ thống phòng thủ chống oxy hóa của cơ thể con người, có tác dụng điều hòa miễn dịch, tham gia vào quá trình điều hòa hoạt động của các hormone tuyến giáp. Sự thiếu hụt sẽ dẫn đến bệnh Kashin-Beck (viêm xương khớp với nhiều biến dạng khớp, cột sống và tứ chi), bệnh Keshan (bệnh cơ tim đặc hữu), chứng giảm thanh quản di truyền.
tags: hàm lượng calo 323 kcal, thành phần hóa học, giá trị dinh dưỡng, vitamin, khoáng chất, những gì có ích cho Nhà hàng, APPLEBEE'S, tôm chiên giòn, calo, chất dinh dưỡng, đặc tính hữu ích Nhà hàng, APPLEBEE'S, tôm chiên giòn