Giá trị dinh dưỡng và thành phần hóa học.
Bảng cho thấy hàm lượng các chất dinh dưỡng (calo, protein, chất béo, carbohydrate, vitamin và khoáng chất) trên mỗi 100 gram phần ăn được.
| Dinh dưỡng | Số Lượng | Định mức ** | % định mức trong 100 g | % định mức tính bằng 100 kcal | 100% bình thường |
| Giá trị calo | 277 kCal | 1684 kCal | 16.4% | 5.9% | 608 g |
| Protein | 11.51 g | 76 g | 15.1% | 5.5% | 660 g |
| Chất béo | 16.67 g | 56 g | 29.8% | 10.8% | 336 g |
| Carbohydrates | 20.21 g | 219 g | 9.2% | 3.3% | 1084 g |
| Chất xơ bổ sung | 1 g | 20 g | 5% | 1.8% | 2000 g |
| Nước | 48.89 g | 2273 g | 2.2% | 0.8% | 4649 g |
| Tro | 2.72 g | ~ | |||
| Vitamin | |||||
| Vitamin B1, thiamin | 0.191 mg | 1.5 mg | 12.7% | 4.6% | 785 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 2% | 1800 g |
| Vitamin B5 pantothenic | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 1.4% | 2500 g |
| Vitamin B6, pyridoxine | 0.094 mg | 2 mg | 4.7% | 1.7% | 2128 g |
| Vitamin B12, Cobalamin | 0.43 μg | 3 μg | 14.3% | 5.2% | 698 g |
| Vitamin K, phylloquinon | 38.6 μg | 120 μg | 32.2% | 11.6% | 311 g |
| Vitamin PP, KHÔNG | 3.47 mg | 20 mg | 17.4% | 6.3% | 576 g |
| macronutrients | |||||
| Kali, K | 100 mg | 2500 mg | 4% | 1.4% | 2500 g |
| Canxi, Ca | 42 mg | 1000 mg | 4.2% | 1.5% | 2381 g |
| Magie, Mg | 17 mg | 400 mg | 4.3% | 1.6% | 2353 g |
| Natri, Na | 877 mg | 1300 mg | 67.5% | 24.4% | 148 g |
| Phốt pho, P | 288 mg | 800 mg | 36% | 13% | 278 g |
| Yếu tố dấu vết | |||||
| Sắt, Fe | 1.38 mg | 18 mg | 7.7% | 2.8% | 1304 g |
| Mangan, Mn | 0.224 mg | 2 mg | 11.2% | 4% | 893 g |
| Đồng, Cu | 103 μg | 1000 μg | 10.3% | 3.7% | 971 g |
| Kẽm, Zn | 0.71 mg | 12 mg | 5.9% | 2.1% | 1690 g |
| Carbohydrate tiêu hóa | |||||
| Tinh bột và dextrin | 17.9 g | ~ | |||
| Axit amin thiết yếu | |||||
| arginin * | 0.841 g | ~ | |||
| valine | 0.911 g | ~ | |||
| Histidin * | 0.23 g | ~ | |||
| Isoleucine | 0.51 g | ~ | |||
| leucine | 0.921 g | ~ | |||
| lysine | 0.781 g | ~ | |||
| methionine | 0.28 g | ~ | |||
| threonine | 0.41 g | ~ | |||
| tryptophan | 0.13 g | ~ | |||
| phenylalanin | 0.52 g | ~ | |||
| Axit amin có thể thay thế | |||||
| alanin | 0.611 g | ~ | |||
| Axit aspartic | 1.071 g | ~ | |||
| glyxin | 0.5 g | ~ | |||
| Axit glutamic | 2.282 g | ~ | |||
| Proline | 0.56 g | ~ | |||
| huyết thanh | 0.49 g | ~ | |||
| tyrosine | 0.33 g | ~ | |||
| cysteine | 0.16 g | ~ | |||
| Sterol | |||||
| Cholesterol | 81 mg | tối đa 300 mg | |||
| Axit béo | |||||
| Chuyển đổi giới tính | 0.221 g | tối đa 1.9 г | |||
| chất béo chuyển hóa không bão hòa đơn | 0.119 g | ~ | |||
| chất béo chuyển hóa đa không bão hòa | 0.101 g | ~ | |||
| Axit chứa các chất béo bão hòa | |||||
| Axit chứa các chất béo bão hòa | 2.943 g | tối đa 18.7 г | |||
| 8: 0 Caprylic | 0.004 g | ~ | |||
| 10: 0 Ma Kết | 0.003 g | ~ | |||
| 12:0 Lauric | 0.004 g | ~ | |||
| 14:0 Thần bí | 0.022 g | ~ | |||
| 15: 0 Ngũ thập lục phân | 0.005 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmit | 1.833 g | ~ | |||
| 17-0 bơ thực vật | 0.021 g | ~ | |||
| 18:0 Sterin | 0.914 g | ~ | |||
| 20: 0 Tiếng Ả Rập | 0.056 g | ~ | |||
| 22: 0 | 0.054 g | ~ | |||
| 24: 0 Lignoceric | 0.021 g | ~ | |||
| Axit béo không bão hòa đơn | 4.101 g | tối thiểu 16.8 г | 24.4% | 8.8% | |
| 14: 1 Huyền bí | 0.001 g | ~ | |||
| 16: 1 Palmitoleic | 0.027 g | ~ | |||
| 16: 1 cis | 0.026 g | ~ | |||
| Chuyển đổi 16: 1 | 0.002 g | ~ | |||
| 18:1 Olein (omega-9) | 3.981 g | ~ | |||
| 18: 1 cis | 3.863 g | ~ | |||
| Chuyển đổi 18: 1 | 0.118 g | ~ | |||
| 20:1 Gadoleic (omega-9) | 0.085 g | ~ | |||
| 22:1 Erucova (omega-9) | 0.004 g | ~ | |||
| 22: 1 cis | 0.004 g | ~ | |||
| 24:1 Thần kinh, cis (omega-9) | 0.003 g | ~ | |||
| Axit béo không bão hòa đa | 8.378 g | từ 11.2 để 20.6 | 74.8% | 27% | |
| 18: 2 Linoleic | 7.37 g | ~ | |||
| Đồng phân trans 18: 2, không xác định | 0.101 g | ~ | |||
| 18:2 Omega-6, cis, cis | 7.25 g | ~ | |||
| Axit linoleic liên hợp 18: 2 | 0.019 g | ~ | |||
| 18:3 Linolenic | 0.893 g | ~ | |||
| 18:3 Omega-3, alpha linolenic | 0.893 g | ~ | |||
| 18:4 Syoride Omega-3 | 0.001 g | ~ | |||
| 20:2 Eicosadienoic, Omega-6, cis, cis | 0.012 g | ~ | |||
| 20: 3 Eicosatrien | 0.004 g | ~ | |||
| 20:3 Omega-3 | 0.002 g | ~ | |||
| 20:3 Omega-6 | 0.002 g | ~ | |||
| 20: 4 Arachidonic | 0.013 g | ~ | |||
| 20: 5 Axit eicosapentaenoic (EPA), Omega-3 | 0.036 g | ~ | |||
| Axit béo omega-3 | 0.971 g | từ 0.9 để 3.7 | 100% | 36.1% | |
| 22:4 Docosatetraene, Omega-6 | 0.009 g | ~ | |||
| 22:5 Docosapentaenoic (DPC), Omega-3 | 0.002 g | ~ | |||
| 22:6 Docosahexaenoic (DHA), Omega-3 | 0.038 g | ~ | |||
| Axit béo omega-6 | 7.277 g | từ 4.7 để 16.8 | 100% | 36.1% |
Giá trị năng lượng là 277 kcal.
Nhà hàng, DENNY'S, tôm chiên vàng giàu vitamin và khoáng chất như: vitamin B1 - 12,7%, vitamin B12 - 14,3%, vitamin K - 32,2%, vitamin PP - 17,4%, phốt pho - 36%, mangan - 11,2 %
- Vitamin B1 là một phần của các enzym quan trọng nhất của quá trình chuyển hóa carbohydrate và năng lượng, cung cấp năng lượng và chất dẻo cho cơ thể, cũng như chuyển hóa các axit amin chuỗi nhánh. Thiếu vitamin này dẫn đến các rối loạn nghiêm trọng của hệ thần kinh, tiêu hóa và tim mạch.
- Vitamin B12 đóng vai trò quan trọng trong quá trình chuyển hóa và chuyển hóa các axit amin. Folate và vitamin B12 là những vitamin có liên quan đến nhau và tham gia vào quá trình hình thành máu. Thiếu vitamin B12 dẫn đến sự phát triển của thiếu folate một phần hoặc thứ cấp, cũng như thiếu máu, giảm bạch cầu, giảm tiểu cầu.
- Vitamin K điều hòa quá trình đông máu. Thiếu vitamin K dẫn đến tăng thời gian đông máu, giảm hàm lượng prothrombin trong máu.
- Vitamin PP tham gia các phản ứng oxi hóa khử chuyển hóa năng lượng. Việc hấp thụ không đủ vitamin đi kèm với sự phá vỡ trạng thái bình thường của da, đường tiêu hóa và hệ thần kinh.
- Photpho tham gia vào nhiều quá trình sinh lý, bao gồm chuyển hóa năng lượng, điều hòa cân bằng axit-bazơ, là một phần của phospholipid, nucleotide và axit nucleic, cần thiết cho sự khoáng hóa của xương và răng. Thiếu chất dẫn đến biếng ăn, thiếu máu, còi xương.
- Mangan tham gia cấu tạo xương và mô liên kết, là thành phần của các enzym tham gia vào quá trình chuyển hóa axit amin, cacbohydrat, catecholamin; cần thiết cho sự tổng hợp cholesterol và nucleotide. Tiêu thụ không đủ sẽ đi kèm với sự chậm lại tăng trưởng, rối loạn hệ thống sinh sản, tăng tính dễ gãy của mô xương, rối loạn chuyển hóa carbohydrate và lipid.
tags: hàm lượng calo 277 kcal, thành phần hóa học, giá trị dinh dưỡng, vitamin, khoáng chất, những gì có ích cho nhà hàng, DENNY'S, tôm chiên vàng, calo, chất dinh dưỡng, đặc tính có lợi của nhà hàng, DENNY'S, tôm chiên vàng