Thành phần Canapes với trứng cá muối ép
| bánh mì | 30.0 (gam) |
| bơ | 10.0 (gam) |
| trứng cá tầm ép | 10.2 (gam) |
| trứng gà | 0.4 (mảnh) |
| dưa chuột | 19.0 (gam) |
Phương pháp chuẩn bị
Phủ một lớp bơ mỏng lên các dải bánh mì đã chuẩn bị. Trứng cá muối, những lát dưa chuột gọt vỏ và trứng cắt nhỏ được đặt lên trên. Hành lá thái nhỏ xếp xung quanh viền. Các dải bánh mì được cắt thành nhiều miếng với nhiều hình dạng hình học khác nhau.
Bạn có thể tạo công thức của riêng mình có tính đến việc mất vitamin và khoáng chất bằng cách sử dụng máy tính công thức trong ứng dụng.
Giá trị dinh dưỡng và thành phần hóa học.
Bảng cho thấy hàm lượng các chất dinh dưỡng (calo, protein, chất béo, carbohydrate, vitamin và khoáng chất) trên mỗi 100 gram phần ăn được.
| Dinh dưỡng | Số Lượng | Định mức ** | % định mức trong 100 g | % định mức tính bằng 100 kcal | 100% bình thường |
| Giá trị calo | 233.3 kCal | 1684 kCal | 13.9% | 6% | 722 g |
| Protein | 10.2 g | 76 g | 13.4% | 5.7% | 745 g |
| Chất béo | 14 g | 56 g | 25% | 10.7% | 400 g |
| Carbohydrates | 17.7 g | 219 g | 8.1% | 3.5% | 1237 g |
| A-xít hữu cơ | 0.02 g | ~ | |||
| Chất xơ bổ sung | 0.2 g | 20 g | 1% | 0.4% | 10000 g |
| Nước | 38.2 g | 2273 g | 1.7% | 0.7% | 5950 g |
| Tro | 0.3 g | ~ | |||
| Vitamin | |||||
| Vitamin A, LẠI | 200 μg | 900 μg | 22.2% | 9.5% | 450 g |
| Retinol | 0.2 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, thiamin | 0.08 mg | 1.5 mg | 5.3% | 2.3% | 1875 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 2.4% | 1800 g |
| Vitamin B4, cholin | 75.7 mg | 500 mg | 15.1% | 6.5% | 661 g |
| Vitamin B5 pantothenic | 0.5 mg | 5 mg | 10% | 4.3% | 1000 g |
| Vitamin B6, pyridoxine | 0.09 mg | 2 mg | 4.5% | 1.9% | 2222 g |
| Vitamin B9, folate | 12.2 μg | 400 μg | 3.1% | 1.3% | 3279 g |
| Vitamin B12, Cobalamin | 0.1 μg | 3 μg | 3.3% | 1.4% | 3000 g |
| Vitamin C, ascobic | 2.3 mg | 90 mg | 2.6% | 1.1% | 3913 g |
| Vitamin D, canxiferol | 0.5 μg | 10 μg | 5% | 2.1% | 2000 g |
| Vitamin E, alpha tocopherol, TE | 1.1 mg | 15 mg | 7.3% | 3.1% | 1364 g |
| Vitamin H, Biotin | 5.3 μg | 50 μg | 10.6% | 4.5% | 943 g |
| Vitamin PP, KHÔNG | 2.2932 mg | 20 mg | 11.5% | 4.9% | 872 g |
| niacin | 0.6 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Kali, K | 111.5 mg | 2500 mg | 4.5% | 1.9% | 2242 g |
| Canxi, Ca | 33.3 mg | 1000 mg | 3.3% | 1.4% | 3003 g |
| Silicon, Có | 0.8 mg | 30 mg | 2.7% | 1.2% | 3750 g |
| Magie, Mg | 22.3 mg | 400 mg | 5.6% | 2.4% | 1794 g |
| Natri, Na | 214.1 mg | 1300 mg | 16.5% | 7.1% | 607 g |
| Lưu huỳnh, S | 60.7 mg | 1000 mg | 6.1% | 2.6% | 1647 g |
| Phốt pho, P | 157.4 mg | 800 mg | 19.7% | 8.4% | 508 g |
| Clo, Cl | 340.6 mg | 2300 mg | 14.8% | 6.3% | 675 g |
| Yếu tố dấu vết | |||||
| Nhôm, Al | 96.5 μg | ~ | |||
| Sắt, Fe | 1.9 mg | 18 mg | 10.6% | 4.5% | 947 g |
| Iốt, tôi | 5.2 μg | 150 μg | 3.5% | 1.5% | 2885 g |
| Coban, Co | 3.2 μg | 10 μg | 32% | 13.7% | 313 g |
| Mangan, Mn | 0.3432 mg | 2 mg | 17.2% | 7.4% | 583 g |
| Đồng, Cu | 89.6 μg | 1000 μg | 9% | 3.9% | 1116 g |
| Molypden, Mo. | 6.6 μg | 70 μg | 9.4% | 4% | 1061 g |
| Flo, F | 68.6 μg | 4000 μg | 1.7% | 0.7% | 5831 g |
| Crôm, Cr | 3 μg | 50 μg | 6% | 2.6% | 1667 g |
| Kẽm, Zn | 0.5734 mg | 12 mg | 4.8% | 2.1% | 2093 g |
| Carbohydrate tiêu hóa | |||||
| Tinh bột và dextrin | 0.02 g | ~ | |||
| Mono- và disaccharides (đường) | 0.7 g | tối đa 100 г | |||
| Sterol | |||||
| Cholesterol | 128 mg | tối đa 300 mg |
Giá trị năng lượng là 233,3 kcal.
Canapes với trứng cá muối ép giàu vitamin và khoáng chất như: vitamin A - 22,2%, choline - 15,1%, vitamin PP - 11,5%, phốt pho - 19,7%, clo - 14,8%, coban - 32%, mangan - 17,2%
- Vitamin A chịu trách nhiệm cho sự phát triển bình thường, chức năng sinh sản, sức khỏe da và mắt, và duy trì khả năng miễn dịch.
- Hỗn hợp là một phần của lecithin, có vai trò tổng hợp và chuyển hóa phospholipid ở gan, là nguồn cung cấp nhóm methyl tự do, hoạt động như một yếu tố lipotropic.
- Vitamin PP tham gia các phản ứng oxi hóa khử chuyển hóa năng lượng. Việc hấp thụ không đủ vitamin đi kèm với sự phá vỡ trạng thái bình thường của da, đường tiêu hóa và hệ thần kinh.
- Photpho tham gia vào nhiều quá trình sinh lý, bao gồm chuyển hóa năng lượng, điều hòa cân bằng axit-bazơ, là một phần của phospholipid, nucleotide và axit nucleic, cần thiết cho sự khoáng hóa của xương và răng. Thiếu chất dẫn đến biếng ăn, thiếu máu, còi xương.
- Clo cần thiết cho sự hình thành và bài tiết axit clohydric trong cơ thể.
- Chất bạch kim là một phần của vitamin B12. Kích hoạt các enzym chuyển hóa axit béo và chuyển hóa axit folic.
- Mangan tham gia cấu tạo xương và mô liên kết, là thành phần của các enzym tham gia vào quá trình chuyển hóa axit amin, cacbohydrat, catecholamin; cần thiết cho sự tổng hợp cholesterol và nucleotide. Tiêu thụ không đủ sẽ đi kèm với sự chậm lại tăng trưởng, rối loạn hệ thống sinh sản, tăng tính dễ gãy của mô xương, rối loạn chuyển hóa carbohydrate và lipid.
CALORIE VÀ THÀNH PHẦN HÓA HỌC CỦA CÁC THÀNH PHẦN CỦA CÔNG NGHỆ Canape với trứng cá muối ép MỖI 100 g
- 235 kCal
- 661 kCal
- 289 kCal
- 157 kCal
- 14 kCal
tags: Cách nấu, hàm lượng calo 233,3 kcal, thành phần hóa học, giá trị dinh dưỡng, vitamin, khoáng chất gì, cách chế biến Canape với trứng cá muối ép, công thức, calo, chất dinh dưỡng