Cà rốt là một trong những loại rau được sử dụng thường xuyên nhất trong ẩm thực Ba Lan – một thành phần của súp, nước sốt, salad và các món ăn nổi tiếng của Ý. Những người sành ăn không phải lúc nào cũng biết rằng rễ chứa các vitamin, khoáng chất và hợp chất chống oxy hóa có giá trị. Các đặc tính của cà rốt cho phép bạn chăm sóc thị lực, khả năng miễn dịch và ngăn ngừa nhiều bệnh nguy hiểm, bao gồm cả ung thư. Những ưu điểm nào khác ẩn chứa trong loại rau “kín đáo”?
Cà rốt là một nguồn carotenoids quý giá - chất chống oxy hóa và thuốc nhuộm, giúp loại rau này có màu cam quyến rũ. Rễ chứa alpha-carotene, lutein, zeaxanthin và thậm chí cả lycopene. Tuy nhiên, cà rốt ngọt trên hết là rất giàu beta-carotene, giúp tăng tốc độ sạm da và kéo dài kết quả, mang lại làn da vàng óng đẹp đẽ. Tuy nhiên, như trong mọi trường hợp, bạn nên sử dụng điều độ. Lượng caroten dư thừa trong hệ thống sẽ làm đổi màu da thành màu “cà rốt” một cách khó coi. May mắn thay, hiệu ứng này hoàn toàn có thể đảo ngược.
Bạn thường nghe nói rằng cà rốt có tác dụng tăng cường, làm sạch, tái tạo, khoáng hóa và điều hòa cơ thể con người – nhưng nó lại nhấn chìm tất cả những lợi ích của nó. Loại rau này hỗ trợ điều trị tăng huyết áp, đảm bảo quá trình trao đổi chất diễn ra đúng cách và ngăn ngừa tình trạng hẹp lòng mạch nguy hiểm. Chúng được khuyên dùng cho những bệnh nhân bị mụn trứng cá, loét dạ dày và tá tràng, thậm chí cả bệnh bạch cầu. Cà rốt là một “phương thuốc” tuyệt vời cho các vết bỏng, tê cóng, tiêu chảy và thiếu máu. Tác dụng long đờm của nó giúp chữa khàn giọng, hen suyễn và viêm phế quản.
Cà rốt – tác dụng phòng và chữa bệnh
Có báo cáo rằng cà rốt có thể là một yếu tố ngăn ngừa ung thư phổi, đó là lý do tại sao những người hút thuốc lá nên ăn nó thường xuyên nhất có thể. Các hợp chất chứa trong loại rau này ức chế tác động gây ung thư của các chất có trong khói thuốc lá. Ngoài ra, rễ giúp chống lại các bệnh về đường ruột và dạ dày, đồng thời truyền hạt giúp giảm đầy hơi, đầy hơi và tiêu chảy, đặc biệt là ở trẻ mới biết đi. Nhai hạt cà rốt cũng hỗ trợ điều trị rối loạn thần kinh dạ dày.
Rễ cà rốt thơm ngon điều chỉnh nồng độ cholesterol trong máu – giúp loại bỏ lượng cholesterol dư thừa ra khỏi cơ thể. Bằng cách này, nó bảo vệ chống lại sự phát triển của các bệnh về hệ thống tim mạch.
Cà rốt cũng có đặc tính làm đẹp – nó có tác động tích cực đến tình trạng của da, cải thiện màu sắc, phục hồi độ đàn hồi và làm mịn da.
cà rốt làm đẹp
Cà rốt nghiền có thể được sử dụng làm mặt nạ cho mặt và cổ. Nên sử dụng hai lần một tháng trong 15-20 phút, sau đó rửa sạch bằng nước ấm. Thỉnh thoảng, rửa sạch da bằng một miếng bông ngâm trong nước ép cà rốt. Nước trái cây sẽ làm tươi mới, săn chắc, thêm mềm mại và ngăn ngừa sự hình thành các nếp nhăn khó coi. Mặt nạ ban đầu được khuyên dùng đặc biệt cho những người có làn da dễ bị nhờn và "sáng".
Điều đáng nói là cà rốt là thành phần của nhiều loại mỹ phẩm, ví dụ như kem chống nhăn. Bạn cũng có thể tự chuẩn bị các chế phẩm hữu ích – tại nhà. Chiết xuất cà rốt nên được kết hợp với eucerin, glycerin, dầu chanh và vitamin E.