Ngũ cốc ăn sáng rất tiện lợi cho những người vội vàng vào buổi sáng và một số kỹ năng nấu nướng không cần thiết. Những người phản đối ngũ cốc ăn sáng cho rằng nó không có ích gì trong chúng, và chúng là nguyên nhân gây ra vấn đề thừa cân và các bệnh về đường tiêu hóa. Hãy hình dung.
Làm thế nào họ xuất hiện
Ngũ cốc ăn sáng - không phải là món mới của thế kỷ 21, vào thế kỷ 19, người Mỹ đã sử dụng làm cơ sở cho bữa sáng bằng cám ép đùn, trộn chúng theo khẩu vị riêng của họ với mứt, quả mọng, mật ong. Bữa sáng này không đắt và có sẵn cho mọi thành phần dân cư, đồng thời, thỏa mãn cơn đói một cách hoàn hảo.
Hôm nay cháo ăn liền này được đổ với sữa, chúng tôi trộn chúng với trái cây khô, quả mọng, các loại hạt, sô cô la. Những món ăn nhẹ này được sản xuất dưới dạng các sản phẩm định hình từ gạo, ngô và bột yến mạch.
Ưu điểm của ngũ cốc ăn sáng
Chúng được sản xuất bằng cách nghiền nát hàng hóa dưới áp suất hơi nước, cho phép bạn giữ lại một phần đáng kể chất dinh dưỡng, vitamin, khoáng chất và chất xơ. Một số Bữa sáng nhanh để tăng hương vị cho món chiên có chứa một lượng lớn dầu, cũng như quá nhiều chất ngọt, ảnh hưởng đến giá trị calo của thành phẩm. Do các chất phụ gia như vậy, ngũ cốc là một sự thay thế tốt để ăn bánh mì hoặc thức ăn nhanh nhiều dầu mỡ.
Trong ngô có nhiều vitamin A và E, gạo chứa nhiều axit amin, bột yến mạch - magie, photpho. Trái cây sấy khô là nguồn cung cấp pectin, sắt, kali, các loại hạt chứa nhiều axit béo không bão hòa, cần thiết cho cơ thể mỗi người.
Điểm yếus
Bên cạnh hàm lượng calo cao, sự hiện diện của đồ ngọt trong ngũ cốc ăn sáng - mật ong, siro, sô cô la rất có hại cho những người bị thừa cân. Hương liệu và chất điều vị làm cho ngũ cốc trở nên hấp dẫn để mua lại, đặc biệt là các món ăn vặt ngon giòn như trẻ em ở độ tuổi đi học.
Trong ngũ cốc đã qua chế biến, không có đủ chất xơ, và trong một số trường hợp, Bữa sáng vô ích đối với hoạt động bình thường của ruột. Người ta không biết làm thế nào sẽ ảnh hưởng đến cơ thể của bạn tất cả các loại chất ổn định và chất nhũ hóa, với số lượng lớn có trong bất kỳ sản xuất thực phẩm nào.
Vậy lam gi?
Tính đến sự tiện lợi không thể thiếu của ngũ cốc ăn sáng, loại trừ chúng khỏi chế độ ăn uống là không đáng. Có những lúc chúng thực sự cần thiết. Trong trường hợp này, hãy giữ ở nhà ngũ cốc chất lượng cao - muesli, granola hoặc bột yến mạch. Nếu cần, bạn có thể thêm trái cây khô, các loại hạt hoặc mật ong.