Cách nấu món “Gà viên bắp cải»
1. Rửa sạch bắp cải Bắc Kinh rồi thái mỏng, tán nhuyễn.
2. Rau ngót, thái nhỏ, tán nhuyễn ở đó.
3. Bào cà rốt trên máy xay thô.
4. Trộn tất cả mọi thứ, muối / tiêu cho vừa ăn, có thể thêm cà ri.
5. Tạo thành hỗn hợp của các quả bóng, nặn.
6. Trong chảo không có dầu, chiên một chút, sau đó thêm nước và đun nhỏ lửa dưới nắp.
Khoảng 20 phút nữa là xong.
Bạn có thể sử dụng bắp cải thông thường, nhưng sau đó thời gian nấu sẽ tăng lên, vì nó được nấu lâu hơn so với Bắc Kinh.
Thành phần công thức “Thịt gà xào bắp cải»:
- Thịt gà băm 450g
- mùi tây 30g
- thì là 30g
- bắp cải bắc kinh 280g
- cà rốt 70g
Giá trị dinh dưỡng của món “Thịt gà xào bắp cải” (theo 100 gram):
Calo: 85.6 kcal.
Sóc: 9.8 gr.
Chất béo: 4.3 gr.
Carbohydrate: 1.7 gr.
Số phần ăn: 13Thành phần và hàm lượng calo của công thức "Thịt gà viên với bắp cải»
| Sản phẩm | Đo | Trọng lượng, gr | Trắng, gr | Béo, g | Góc, gr | cal, kcal |
| gà đất | 450 g | 450 | 78.3 | 36.45 | 0 | 643.5 |
| rau mùi tây | 30 g | 30 | 1.11 | 0.12 | 2.28 | 14.1 |
| rau thì là | 30 g | 30 | 0.75 | 0.15 | 1.89 | 11.4 |
| bắp cải bắc kinh | 280 g | 280 | 3.36 | 0.56 | 5.6 | 44.8 |
| cà rốt | 70 gr | 70 | 0.91 | 0.07 | 4.83 | 22.4 |
| Tổng số: | 860 | 84.4 | 37.4 | 14.6 | 736.2 | |
| 1 phục vụ | 66 | 6.5 | 2.9 | 1.1 | 56.6 | |
| 100 gram | 100 | 9.8 | 4.3 | 1.7 | 85.6 |