Một cuộc phỏng vấn với nữ diễn viên, người mẫu thời trang và nhà hoạt động trẻ mãi mãi người Mỹ, trong đó cô chia sẻ bí quyết làm đẹp và dinh dưỡng của mình. Chìa khóa của một chế độ ăn uống lành mạnh đối với Christie là… nhiều màu sắc! Ví dụ, các loại rau có màu xanh đậm cung cấp nhiều chất dinh dưỡng hơn so với các loại rau có màu sắc ít đậm hơn và các loại trái cây có múi tươi sáng sẽ bão hòa cơ thể bằng một phổ chất dinh dưỡng hoàn toàn khác.
Siêu mẫu tuân thủ chế độ ăn chay và cốt lõi trong quan niệm của cô là “ăn càng nhiều hoa” mỗi ngày càng tốt ”.
Tôi tin rằng nhận thức là chìa khóa ở đây. Có nghĩa là, bạn càng biết nhiều và nhận ra những ưu điểm của món salad rau củ so với miếng bánh ngon thì càng ít có khả năng đưa ra lựa chọn có lợi cho cái thứ hai. Bạn biết đấy, điều này vượt ra ngoài sức mạnh ý chí, và trở thành mong muốn chân thành để làm điều gì đó tốt cho bản thân.
Đúng vậy, tôi đã từ bỏ thịt ở tuổi 12. Thực tế, sau khi chuyển sang ăn chay, bố mẹ và anh trai tôi cũng đã chọn chế độ ăn kiêng dựa trên thực vật.
Trong nhiều năm, tôi đã nói về nhu cầu ăn càng nhiều thực phẩm có màu sắc khác nhau càng tốt mỗi ngày. Đây là khái niệm cơ bản mà tôi dựa vào khi phục vụ bữa ăn cho gia đình mình. Đối với tôi, điều quan trọng là có nhiều màu xanh lá cây, vàng, đỏ, tím và bất cứ thứ gì. Thành thật mà nói, tôi cố gắng đảm bảo rằng sự đa dạng tối đa không chỉ hiện diện trong thực phẩm, mà còn trong hoạt động thể chất và nói chung trong tất cả các thành phần của cuộc sống.
Gần đây, bữa sáng của tôi là bột yến mạch với hạt lanh, một ít mầm lúa mì, một số quả mọng, tôi thêm sữa chua lên trên, trộn đều lên. Bạn có thể thêm quả óc chó nếu thích. Bữa sáng như vậy rất no và không tốn nhiều thời gian nấu nướng, đó là điều quan trọng đối với tôi.
Bữa ăn hàng ngày là một đĩa salad khổng lồ, như bạn có thể đoán, với nhiều loại hoa trong đó. Đôi khi đó là đậu lăng với cà chua xắt nhỏ, ngày khác là đậu gà với các loại thảo mộc và gia vị. Thay vì salad, có thể có súp đậu, nhưng chủ yếu cho bữa trưa tôi nấu salad. Lát bơ lên trên cũng là một ý kiến hay. Hạt, quả hạch cũng được sử dụng.
Vâng, tôi là một người thích ăn vặt những thứ được gọi là “đồ ngọt tốt cho sức khỏe” và đây là thứ tôi định từ bỏ trong tương lai gần. Tôi cũng thực sự yêu thích táo Fuji, chúng luôn ở bên tôi. Cùng với táo, thường đi kèm với một thìa bơ đậu phộng.
Điểm yếu của tôi là kem chocolate chip. Và nếu tôi cho phép mình xa xỉ như vậy, thì tôi sẽ làm điều đó, như người ta nói, “trên quy mô lớn”. Tôi tin rằng không có gì sai khi thưởng thức bản thân theo thời gian. Điều đáng chú ý là tôi chọn những loại đồ ngọt thực sự có chất lượng cao. Nếu là sô cô la, thì đó là hỗn hợp của bột cacao tự nhiên và quả mọng nghiền. Người ta thậm chí còn tin rằng sô cô la ở mức độ vừa phải sẽ làm chậm quá trình lão hóa!
Bữa tối rất khác. Luôn luôn có một số loại mì ống trong nhà tôi, trẻ em chỉ đơn giản là yêu thích nó. Bất kể bữa tối, theo quy luật, nó bắt đầu với một chảo chiên, tỏi, dầu ô liu. Hơn nữa, nó có thể là bông cải xanh, bất kỳ loại đậu nào, nhiều loại rau khác nhau.