Nội dung
Chất xơ là một trong những yếu tố quan trọng nhất của dinh dưỡng con người. Nó làm giảm cholesterol, làm sạch cơ thể, loại bỏ độc tố, bình thường hóa chức năng ruột và giúp giảm cân. Chất xơ không bị phân hủy trong cơ thể chúng ta, vì vậy nó là một loại chất đánh trứng cho tất cả các chất dư thừa.
Thực phẩm nào chứa nhiều chất xơ nhất?
Quả mâm xôi và quả mâm xôi
Một cốc quả mâm xôi chứa 8 gam chất xơ. Nó thậm chí còn hơn cả ngũ cốc yến mạch. Trong quả táo, chẳng hạn, chỉ có 3-4 gam. BlackBerry đứng ở vị trí thứ hai sau mâm xôi. Lượng chất xơ là 7 gam mỗi cốc.
Đậu
Các loại đậu là một trong những kỷ lục về lượng chất xơ. Đậu đứng đầu trong 100 gam chúng chứa 10 gam chất xơ.
Ngũ cốc nguyên hạt
Các sản phẩm làm từ ngũ cốc nguyên hạt chắc chắn nên được thêm vào chế độ ăn uống của bạn. 100 gam sản phẩm có 7 gam chất xơ.
Gạo lức
Gạo lứt chưa tinh chế giàu chất xơ nhất - 100 gam sản phẩm chứa 4 gam chất xơ. Gạo trắng là nguồn cung cấp chỉ 2 gam trong cùng một lượng ngũ cốc.
Hạt hồ trăn
Bất kỳ loại hạt nào cũng tốt để ăn nhẹ và bổ sung vào chế độ ăn uống cơ bản. Nhưng về lượng chất xơ trong thành phần của chúng thì hạt dẻ cười dẫn đầu - 3 gam chất xơ trên 100 gam sản phẩm.
Khoai tây nướng
Khoai tây nướng trong lò với vỏ rất giàu chất xơ và toàn bộ tinh bột hữu ích. Vì vậy, bạn nên ăn cả da.
Hạt lanh
Hạt lanh chứa chất xơ hòa tan và không hòa tan. Nó cũng là nguồn cung cấp axit béo omega-3, lignans - những chất ngăn ngừa sự phát triển của ung thư. Trước khi sử dụng hạt tốt hơn nên nghiền và sau đó thêm vào món salad hoặc sữa chua.
Cháo bột yến mạch
Bột yến mạch là lựa chọn tốt nhất để bắt đầu ngày mới của bạn. Nó có rất nhiều chất xơ. Tuy nhiên, bạn chỉ cần chọn ngũ cốc nguyên hạt cần nấu chín.
Greens
Rau càng giòn thì càng chứa nhiều chất xơ. Ngay cả những nhánh cây xanh trông bình thường nhất cũng có thể là một nguồn quý giá của những chất quan trọng cho cơ thể.
Đậu nành
Đậu nành chứa hai loại chất xơ - hòa tan và không hòa tan, khiến chúng trở thành một sản phẩm độc đáo. Nó là nhà lãnh đạo không thể bàn cãi, đối với 100 gam sản phẩm có 12 gam chất xơ lành mạnh.
Xem thêm về các loại thực phẩm giàu chất xơ, hãy xem trong video dưới đây:
