Có 4 loại khachapuri, mỗi loại được thành lập ở một vùng cụ thể của Georgia và được phân biệt với các loại khác.
Vì vậy, hoa cúc dại, đây là những chiếc bánh hình tròn với nhân phô mai bên trong. Được nấu theo công thức nổi tiếng Imeruli có thể được chiên trên chảo.
megruli hoặc Megrelian khachapuri cũng chứa đầy pho mát, chỉ không giống như Imeruli, pho mát trong thành phần của chúng chiếm nhiều hơn đáng kể và nó không nằm bên trong mà ở trên bánh ngô.
Có lẽ ngoại hình nổi bật nhất là khachapuri của người Tiếp giáp (điều chỉnh). Chúng được chuẩn bị với bột nhào, phô mai ở giữa viên. Hình dạng thú vị của những chiếc bánh này trông giống như một chiếc thuyền, viên này được đóng cẩn thận hai bên. Adjaruli phải được nướng trong lò trong vài phút cho đến khi chín. Sau khi họ đặt một quả trứng vào bên trong.
nhưng trong xinh đẹp - Gurian khachapuri - bạn cũng dùng trứng, không để sống mà luộc chín. Trong bánh cùng với pho mát, họ đặt trứng đã nấu chín được cắt đôi hoặc dọc. Khi nấu, bánh tortilla với pho mát được gấp đôi và cuộn lại thành một loại bánh mì tròn.
Xem thêm về khachapuri trong video dưới đây:
