Nội dung
Một món ngon yêu thích từ thời thơ ấu không thể quên đó là bánh bột lọc hạt dổi với sữa đặc. Hương vị của món tráng miệng giàu calo này rất phong phú, phong phú và đồng thời cũng rất tinh tế, vì vậy đôi khi bạn thực sự muốn phá vỡ khẩu phần ăn của mình và nấu nó. Sử dụng công thức này để chế biến các loại hạt với món nướng có vỏ đặc biệt.
Bánh ngọt hạt xốp với sữa đặc
Các loại hạt ngọt: bánh ngọt shortcrust số 1
Nguyên liệu: - 250 g bơ; - 2 quả trứng gà; - 3 muỗng canh. bột mì; - 0,5 muỗng cà phê soda làm nguội bằng giấm; - 0,5 muỗng cà phê muối; - 5 muỗng canh. Sahara.
Để bơ ở nhiệt độ phòng trong 40 phút, sau đó khuấy kỹ với một nửa lượng đường đã đo cho đến khi mịn. Đập trứng, tách lòng đỏ khỏi lòng trắng, tán nhuyễn với phần đường và muối còn lại. Cho hỗn hợp bơ và trứng vào khuấy đều. Đánh bông lòng trắng, thêm soda đã xay và cho vào âu trứng bơ. Trộn đều tất cả mọi thứ một lần nữa bằng chổi hoặc máy trộn, thêm bột mì đã rây và nhào bột trong vài phút cho đến khi nó trở nên đàn hồi.
Chuẩn bị khuôn hạt và quét qua bằng dầu thực vật. Lăn bột thành xúc xích, cắt thành các miếng không lớn hơn quả óc chó và cuộn chúng thành một quả bóng. Đặt các koloboks thu được vào mỗi ô của khuôn, đóng nó lại và đặt trên bếp điện. Nướng vỏ trong khoảng 7 phút cho mỗi mặt. Thỉnh thoảng mở nhẹ hộp hạt phỉ để xem màu của bột thay đổi. Ngay sau khi nó chín vàng, lấy các món ăn ra khỏi bếp. Nhẹ nhàng chuyển các nửa hạt đã hoàn thành vào khay và để nguội hoàn toàn.
Các loại hạt ngọt: bánh ngọt shortcrust số 2
Nguyên liệu: - 200 g bơ; - 4 quả trứng; - 150 g kem chua; - 2 muỗng canh bột mì; - 2 muỗng cà phê Sahara; - một chút muối và soda.
Đun chảy bơ và kết hợp với kem chua và trứng đánh tan, đường, muối và muối nở. Rây bột và thêm từng phần nhỏ vào khối chất lỏng, dùng thìa khuấy liên tục. Bột sẽ mỏng, nhưng không quá mỏng. Dùng thìa phết lên các chỗ lõm của khuôn, đậy nắp, ấn và nướng cho đến khi chín mềm.
Hạt ngọt: làm đầy và làm đầy
Nguyên liệu: - 1 lon sữa đặc; - 100 g bơ.
Để món nhân hạt ngọt tự làm thực sự ngon, tốt hơn hết bạn nên tự nấu sữa đặc. Hóa ra là giàu hơn, đặc hơn và "sô cô la"
Cho bơ đã làm mềm vào bát trộn. Đánh tan, thêm một muỗng canh sữa đặc đã đun sôi. Nếu muốn, bạn có thể thêm 1-2 muỗng canh vào kem đã hoàn thành. bột ca cao, một thìa rượu mùi cà phê hoặc vụn hạt óc chó. Đổ đầy vỏ và dán chúng thành từng cặp. Phục vụ các loại hạt với trà nóng hoặc cà phê.