Bông cải xanh là một loại thực vật thuộc họ bắp cải. Tên của nó bắt nguồn từ tiếng Ý "brocco", có nghĩa là "trốn thoát". Ngày nay, bông cải xanh là một sản phẩm phổ biến được tìm thấy trên bàn ăn của nhiều người. Có ý kiến cho rằng loại bắp cải này chứa một lượng lớn chất sắt. Tuy nhiên, điều này hoàn toàn không phải như vậy. Tuy nhiên, bông cải xanh rất giàu vitamin và khoáng chất. Sản phẩm độc đáo này rất hữu ích, vì vậy nó nên được đưa vào chế độ ăn uống của mỗi người để theo dõi sức khỏe của chính mình.
Bông cải xanh chữa loét
Bắp cải, giống như măng tây, có đặc tính chống loét do chứa vitamin U. Thường xuyên ăn bông cải xanh trong thực phẩm giúp ngăn ngừa sự phát triển của các bệnh nguy hiểm.
Sản phẩm này sẽ là một công cụ thực sự để giảm cân, vì hàm lượng calo của nó cực kỳ thấp. 100 gram bông cải xanh chỉ chứa 30 kilocalories. Do trong bắp cải chứa một lượng lớn chất xơ nên cơ thể sẽ không có cảm giác đói trong thời gian dài. Vì vậy, bông cải xanh là một tìm kiếm thực sự cho những người cố gắng giảm cân.
Ăn kiêng hiệu quả
Chế độ ăn kiêng dựa trên việc sử dụng bông cải xanh thường xuyên được phổ biến rộng rãi. Bắp cải có khả năng làm bão hòa cơ thể con người một cách nhanh chóng và lâu dài. Loại rau này đứng đầu về hàm lượng calo thấp trong số tất cả các loại thực phẩm từ thực vật. Bắp cải cung cấp cho cơ thể hầu hết các loại vitamin và khoáng chất cần thiết. Các vitamin có trong 100 gam sản phẩm có thể đáp ứng nhu cầu hàng ngày cần thiết cho các chất này. Loại rau này cũng có nhiều loại axit amin quan trọng, chẳng hạn như valine hoặc lysine. Chúng giúp tăng cường hệ thần kinh, tăng sức chịu đựng của cơ thể khi gắng sức kéo dài.
Duy trì vẻ đẹp của cơ thể
Bắp cải không chỉ giúp giảm cân. Các chất dinh dưỡng là một phần của sản phẩm này, do sự tương tác với nhau, thể hiện đặc tính chống oxy hóa mạnh. Do đó, bông cải xanh có tác dụng hữu ích đối với tình trạng của da, cũng như tóc, bảo vệ chúng khỏi bị phá hủy. Do chứa nhiều vitamin nên bắp cải là một công cụ hữu hiệu trong việc chống lão hóa da. Sản phẩm có khả năng loại bỏ muối natri dư thừa, nước dư thừa trong cơ thể con người, ngăn ngừa sự xuất hiện của chứng phù nề.
Bông cải xanh tốt cho hệ tuần hoàn
Thành phần của bắp cải bao gồm nhiều loại nguyên tố vi lượng có tác dụng điều chỉnh lượng đường glucose trong máu, ngăn ngừa sự xuất hiện của xơ vữa động mạch. Bông cải xanh có thể củng cố mạch máu, bảo vệ chúng khỏi các yếu tố bất lợi. Loại rau này được khuyến khích cho những người bị suy tim hoặc các bệnh khác liên quan đến tim. Sản phẩm còn giúp bồi bổ hệ thần kinh và giữ được lâu. Hệ tim mạch sẽ được bảo vệ bởi các axit béo không no, trong đó có Omega-3 có trong rau ngót. Những chất này ngăn ngừa sự lão hóa của da, cải thiện trí nhớ, chăm sóc xương khớp, giảm đáng kể nguy cơ đau tim hoặc đột quỵ.
Bông cải xanh trong bệnh tiểu đường
Cụm hoa của bắp cải chứa một lượng lớn vitamin K, có thể phản ứng với vitamin D. Kết quả của sự tương tác này, các quá trình trao đổi chất được thiết lập, cho phép bạn loại bỏ những kg không cần thiết và cải thiện hoạt động của tuyến giáp. Tiêu thụ bông cải xanh hàng ngày cho phép bạn bình thường hóa cả mức đường và cholesterol trong máu. Đó là lý do tại sao loại rau độc đáo này cần thiết cho những người bị bệnh tiểu đường.
Các loại rau tốt cho bà bầu
Bắp cải là thực phẩm không thể thiếu đối với phụ nữ, đặc biệt là trong quá trình thụ thai cũng như những tháng đầu của thai kỳ. Bông cải xanh có chứa axit folic, góp phần vào sự phát triển của thai nhi, ngăn ngừa sự xuất hiện của các khuyết tật khác nhau. Nhờ các chất có lợi có trong bắp cải, con bạn sẽ không gặp các vấn đề về sức khỏe. Ngoài ra, thành phần của rau còn bao gồm các nguyên tố vi lượng quan trọng như selen và canxi, cũng như các vitamin A, C và E.
Tăng khả năng miễn dịch
Bông cải xanh có hàm lượng vitamin C cao nhất trong số các loại thực phẩm từ thực vật. Để so sánh, bắp cải chứa lượng axit ascorbic nhiều hơn 1.5 lần so với cam. Do đó, rau cho phép bạn tăng cường hệ thống miễn dịch, ngăn ngừa sự xuất hiện của các bệnh đường hô hấp. Tuy nhiên, không nên lạm dụng vitamin C, vì chất này khá dễ gây dị ứng. Ăn một lượng lớn vitamin này có thể dẫn đến chứng tăng sinh tố.
Bông cải xanh chống ung thư
Bắp cải bông cải xanh là một kho chứa thực sự các chất có khả năng chống oxy hóa, chống viêm. Vì vậy, loại rau này là một công cụ hữu hiệu trong cuộc chiến chống lại bệnh ung thư, phát triển từ các quá trình viêm mãn tính. Bắp cải cực kỳ hữu ích để ngăn ngừa sự xuất hiện của các khối u ung thư. Nó cho phép bạn phục hồi sau ung thư bàng quang, tuyến tiền liệt, ruột kết.