Culinary Action đến Madrid

Hành động ẩm thực dành cho đầu bếp được tổ chức tại Madrid như một trong những sự kiện ẩm thực tham khảo

Thứ Hai tới, ngày 13 tháng XNUMX là ngày được chọn cho sự kiện – hội thảo sẽ trình bày câu chuyện thành công của các chủ khách sạn và đầu bếp đã thực hiện các dự án kinh doanh trong những năm gần đây.

Bản thân các em sẽ chịu trách nhiệm trình bày những thành tựu, thất bại của mình nếu có để rút ra bài học kinh nghiệm vượt qua.

Vì vậy, những người nấu ăn, đầu bếp, doanh nhân, chủ khách sạn sẽ kể lại kinh nghiệm của họ với tư cách là những nhà quản lý kinh doanh thực thụ của các cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống, với hoàn cảnh khó khăn đã trải qua trong những năm kinh doanh gần đây.

Sáng kiến ​​của ngày này do Người đoạt giải phụ trách Đại học khoa học ẩm thực từ Donosti, được gọi là BBC (Trung tâm ẩm thực xứ Basque), vốn đã trân trọng trải nghiệm về các mẫu “Hành động ẩm thực” này mà chúng tôi có thể chứng kiến ​​​​vào đầu năm tại thành phố San Sebastian, trụ sở chính của ngày đầu tiên này.

Bây giờ đến Madrid, trong các bài giảng dài 20 phút, họ sẽ cung cấp cho chúng ta tầm nhìn kinh doanh kinh tế về các hoạt động kinh doanh được thực hiện bởi các đầu bếp và đầu bếp tham gia.

Đồng thời, các bàn tranh luận tròn sẽ được tổ chức, trong đó sáu giáo viên có thể nói về thành công hiện tại của khái niệm phục hồi hoặc ẩm thực, có thể đưa ra kết luận và trình bày các mô hình quản lý kinh doanh mới liên quan đến ngành khách sạn, xu hướng tiêu dùng và sản xuất và các quan điểm xã hội liên quan đến “Ẩm thực”

Cổng thông tin về xu hướng và tin tức trong lĩnh vực ẩm thực, Kinh tế ẩm thực, được thành lập và chỉ đạo bởi Marta Fernández Guadaño, đã phối hợp thực hiện hội nghị với Trung tâm ẩm thực xứ Basque mang kinh nghiệm của họ đến với tất cả các chuyên gia và những người tò mò trong lĩnh vực này để họ có thể đóng vai trò là lời khuyên, suy ngẫm và động lực cho các doanh nhân tiềm năng mới, những người chắc chắn sẽ rời phòng vào thứ Hai.

Thị trường cần động lực và cách nào tốt hơn để thúc đẩy nó, tạo ra xu hướng, tính tiên phong và kinh nghiệm trong một Diễn đàn duy nhất.