Nội dung
Lỗi thực phẩm ngăn cản chúng ta thưởng thức hương vị của thực phẩm hoặc loại trừ khỏi thực phẩm tất cả các đặc tính hữu ích. Từ cái gì đã đến lúc tất cả phải loại bỏ, bất chấp những thói quen đã được thiết lập?
Nước trái cây không có bã
Nước trái cây và sinh tố có chứa chất xơ rất hữu ích cho quá trình tiêu hóa của chúng ta. Chất xơ cũng làm chậm sự phát triển của đường trong máu và làm giảm sự thèm ăn vĩnh viễn.
Nước sốt trong món salad
Để giảm cân, nhiều người không ăn thực phẩm béo. Trên thực tế, chất béo kết hợp với rau củ mang lại hiệu quả tuyệt vời cho cơ thể: lycopene trong cà chua, lutein trong rau xanh, beta-carotene trong cà rốt, rau diếp, hành lá, tiêu tan khi có chất béo. Vì vậy, hãy thoải mái sử dụng nước sốt béo và nước xốt salad.
Trước đây, cha mẹ cố gắng không cho trẻ vào bữa ăn bất kỳ chất điều vị nào để làm hỏng nhận thức của chúng về thức ăn thực. Nhưng phụ gia - hương liệu - phát triển chồi non. Tất nhiên, những gia vị cay như mù tạt, ớt đỏ, cải ngựa, quá không tốt cho hệ tiêu hóa của trẻ nhỏ. Nhưng ớt, thì là, mùi tây, húng quế, hương thảo, vừng, quế và tỏi có thể được thêm vào thực phẩm đã được 2 năm.
Cắt thịt
Lời khuyên từ các đầu bếp chuyên nghiệp: bất kỳ loại thịt nào cũng nên được cắt theo thớ. Nếu không, thay vì làm đúng cách nhẹ nhàng món bít tết sẽ bị dai và khó tiêu hóa phần đế.
Thức ăn nóng không có tủ lạnh
Người ta tin rằng không thể cho thức ăn nóng vào tủ lạnh để làm lạnh. Tuy nhiên, để thức ăn thừa còn nóng sẽ nguy hiểm hơn rất nhiều cho sức khỏe của chúng ta. Ở nhiệt độ phòng, nó nhanh chóng bắt đầu sinh sản vi khuẩn. Gạn vào hộp lạnh và cất vào tủ lạnh an toàn.
Tỏi băm nhỏ
Tỏi băm càng nhuyễn thì món ăn càng có vị và mùi thơm. Tốt nhất bạn nên bỏ tép tỏi qua máy ép. Trước khi bạn có thể thêm tỏi băm nhỏ vào món ăn, nó nên thở. Khi tiếp xúc với không khí, các đặc tính có lợi của tỏi được tăng cường.
Rau và trái cây không có vỏ
Có nhiều chất dinh dưỡng trong vỏ của rau và trái cây, và việc cắt bỏ chúng sẽ khiến sản phẩm trở nên vô dụng. Vỏ tốt hơn lấp đầy. Một nguồn cung cấp vitamin và điều kỳ diệu khác là hạt của các loại rau và trái cây. Nếu hạt có thể được nhai và ăn, tốt hơn là nên làm nó và không ném chúng vào thùng rác.
Làm nâu thịt trong lớp phủ chống dính
Mặc dù có những ưu điểm của chảo chống dính, không khó để làm chúng quá nóng và không làm hỏng lớp phủ. Và để chiên thịt, cá thì chúng ta cần nhiệt độ cao. Vì vậy, để làm cho chúng phù hợp hơn nhiều chảo nướng hoặc gang.
Thêm muối sớm khi nấu
Muối làm chậm quá trình nấu nướng. Hơn nữa, hòa tan trong nước hoặc nước trái cây sẽ được hấp thụ bởi các sản phẩm, và bạn phải thêm muối ngày càng nhiều. Ướp muối ngay trước khi dùng, thức ăn sẽ có hương vị đậm đà hơn.