1. Thêm một quả chuối vào sinh tố làm tăng đáng kể lượng đường trong máu
Theo các nhà khoa học Mỹ mới nhất, thực phẩm có chỉ số đường huyết cao làm tăng đáng kể lượng đường trong máu, cũng như mức insulin – cả hai yếu tố này cùng nhau có thể dẫn đến tăng cân và béo phì, cũng như các vấn đề nghiêm trọng như bệnh tiểu đường và bệnh tim. Theo nghĩa này, ăn chuối “lành mạnh” không khác nhiều so với việc chỉ ăn đường trắng tinh luyện “không lành mạnh”.
Có thể giải quyết vấn đề này không?
Có, bằng cách thêm một muỗng cà phê dầu dừa thô vào sinh tố và cắt chuối làm đôi. Một nguồn chất béo lành mạnh hơn sẽ làm chậm quá trình chuyển hóa đường vào máu và cải thiện quá trình trao đổi chất. Bạn có thể loại bỏ hoàn toàn chuối, thay thế bằng quả mọng dại – mức đường huyết của chúng thấp hơn nhiều.
2. Rau xanh rất dễ tiêu hóa trong món salad, và quá nhiều rau xanh trong sinh tố có thể gây ra các vấn đề về tiêu hóa.
Những gì không được hấp thụ đầy đủ khiến việc loại bỏ chất độc trở nên khó khăn. Theo nghiên cứu, vi phạm quá trình tiêu hóa là vấn đề chính dẫn đến tăng cân. Quá trình tiêu hóa thức ăn không hoàn toàn, có thể dẫn đến dư thừa rau xanh trong sinh tố, làm cơ thể mệt mỏi, không cho phép loại bỏ độc tố khỏi cơ thể. Ngược lại, độc tố góp phần trực tiếp vào bệnh béo phì, bởi vì. một trong những cơ chế bảo vệ của cơ thể là cố gắng “bao bọc” các chất độc trong chất béo nếu chúng không được loại bỏ kịp thời. Nếu không, chất độc sẽ tích tụ trong các cơ quan nội tạng, nguy hiểm hơn nhiều cho sức khỏe.
3. Quá nhiều điều tốt là xấu
Thực phẩm giàu dinh dưỡng - bơ, sữa chua, các loại hạt và bơ hạt - nên được thêm vào sinh tố với một lượng hạn chế, bởi vì chúng chỉ chứa một lượng calo lớn! Bạn không cần phải từ bỏ chúng hoàn toàn. Tuy nhiên, nếu bạn quan tâm đến cân nặng của mình, bạn nên cắt giảm các chất độn có hàm lượng calo cao.
4. Hãy nhớ rằng máy xay sinh tố không phải là "một phần ăn"! Một lít sinh tố buổi sáng “siêu lành mạnh” dễ dẫn đến béo phì
Bạn rất dễ lạm dụng ly sinh tố buổi sáng và nạp 800 calo mỗi lần — gần một nửa lượng tiêu thụ hàng ngày của bạn! Đặc biệt là nếu bạn có một máy xay sinh tố lớn, đồ sộ, chiếc cốc vừa vặn, ồ, rất nhiều sản phẩm tốt cho sức khỏe và ngon miệng! Bạn không nên uống cốc sinh tố buổi sáng thông thường của mình theo lít, để bổ sung vitamin và khoáng chất, thường chỉ cần 1-2 cốc thức uống tiêu chuẩn là đủ.
5. Sản phẩm thay thế sữa thuần chay có hàm lượng calo cao.
Nếu bạn đã bỏ sữa bò nguyên chất, và sau đó là sữa “tách béo” - và cuối cùng thay thế nó bằng sữa hạnh nhân hoặc sữa dừa “thậm chí còn tốt cho sức khỏe hơn” - thì rất có thể bạn sẽ được chúc mừng: bạn đã trở lại với lượng chất béo cũ của mình! Cả sữa hạnh nhân và nước cốt dừa, được bán trong hộp, là những lựa chọn thay thế tuyệt vời cho những người không thể tiêu thụ sữa bò về mặt y tế. Nhưng đừng quên rằng đây là những thực phẩm đã qua chế biến, thường chứa chất làm đặc, chất bảo quản và nước mía (ngọt và nhiều calo). Dung dịch? Chỉ mua nước cốt dừa 100% hữu cơ từ bình và tự làm sữa hạnh nhân tại nhà.
1. Lấy 2 cốc hạnh nhân chưa rang (hoặc thậm chí những cốc khác, nhưng còn sống, không nóng đỏ). Ngâm các loại hạt trong một giờ sau đó để ráo nước và rửa sạch.
2. Cho các loại hạt vào máy xay sinh tố và thêm 4 cốc nước sạch (khoáng).
3. Thêm 1 quả chà là hoặc một chút mật ong (để tạo vị ngọt).
4. Xay các thành phần trong máy xay sinh tố.
5. Xay hỗn hợp một lần nữa!
6. Lọc qua một miếng vải (có những bộ lọc vải đặc biệt cho rau mầm hoặc cho sữa thuần chay. Nhưng rõ ràng là một chiếc tất “cô đơn” không cần thiết trong gia đình cũng thích hợp cho mục đích này).
7. Sữa có màu trắng! Nó có thể được bảo quản trong tủ lạnh trong một tuần – chỉ cần nhớ trộn đều ngay trước khi sử dụng.