Thịt cốt lết nhân nấm
Bằng cách nào đó vào tháng XNUMX, chúng tôi đã tìm thấy một số champignon tuyệt đẹp, như sau:
Tôi không thực sự thích champignons, tôi thường đối xử với họ với một mức độ không tin tưởng. Nhưng đây là những người đẹp! Khổng lồ và không khô, không sâu. Được rồi, tôi nghĩ tôi sẽ đốt nó. Nhưng có rất nhiều trong số họ, một cái chảo lớn. Đừng ăn.
Sau đó, tôi nhớ ra công thức cũ cho cái gọi là "thịt cườm thợ săn" (thực sự phức tạp hơn nhiều so với phiên bản của tôi, nhưng điều đó không quan trọng).
Nó rất là ngon!
Công thức rất đơn giản:
Chúng tôi làm thịt băm, như đối với cốt lết thông thường, đây là cách bạn thích nó hơn. Chúng tôi thích thịt lợn / thịt bò - tỷ lệ 50/50, rất nhiều hành, tỏi, nửa củ cà rốt, bánh mì trắng ngâm sữa, muối và tiêu, một vài quả trứng và một vài thìa kem chua hoặc kem.
Sau đó, chúng tôi điêu khắc các miếng thịt nhỏ, đặt trong mỗi một muỗng canh nấm đã được chế biến hoàn toàn (chiên):
Chúng tôi tạo thành các miếng nhỏ, bạn có thể có hình dạng truyền thống hoặc bạn có thể hình tròn.
Và chiên như các loại thịt viên thông thường. Mình không dùng vụn bánh mì, mình nhúng một ít vào bột mì.
Dùng với bún hoặc khoai tây.
Hoặc bạn có thể đặt cốt lết vào một lát bánh mì trắng. Siêu! Nhiều calo, béo, không tốt cho sức khỏe, rất ngon! Khi được bảo quản trong tủ lạnh, chúng được hâm nóng hoàn hảo trong lò vi sóng.