Chúng ta ăn nó hàng ngày – sáng, tối, với ngũ cốc. Tuy nhiên, chúng ta không biết nó có thể đảm bảo điều gì cho chúng ta, nó có thể giúp ích như thế nào và liệu chúng ta có thực sự ăn được bánh mì ngon hay không. Dưới đây là 4 lý do tại sao bạn nên ăn bánh mì
- Bảo vệ chống lại bệnh ung thư. Chủ yếu là bánh mì chua. Nó chứa axit lactic tạo điều kiện cho tiêu hóa và ngăn ngừa táo bón. Đồng thời axit hóa cơ thể và ức chế sự phát triển của vi khuẩn gây bệnh. Nó góp phần vào sự phát triển của vi khuẩn tốt, do đó làm tăng khả năng miễn dịch và ức chế sự phát triển của tế bào ung thư.
- Nó hỗ trợ việc duy trì vóc dáng thon gọn nhờ hàm lượng chất xơ. Phần lớn chất này có trong bánh mì nguyên hạt - 4 lát vừa đã cung cấp một nửa nhu cầu chất xơ hàng ngày. Bánh mì này nhai lâu hơn nên bạn ăn ít hơn. Nếu bạn ăn 2-4 lát mỗi ngày, bạn sẽ không tăng cân.
- Nó tăng cường cơ thể của các bà mẹ tương lai. Bánh mì chứa một lượng lớn axit folic hỗ trợ sự phát triển của thai nhi, kẽm giúp cải thiện khả năng miễn dịch và sắt – giúp tăng hiệu quả hoạt động của cơ thể và bảo vệ chống lại bệnh thiếu máu.
- Nó cải thiện trí nhớ và sự tập trung. Bánh mì lúa mì và lúa mạch đen là nguồn giàu magie, giúp làm giảm các triệu chứng căng thẳng và có đặc tính chống trầm cảm cũng như vitamin B cần thiết cho hoạt động của hệ thần kinh.
Chúng tôi đã biết bánh mì có thể giúp ích như thế nào. Nhưng nên chọn loại bánh mì nào khi có quá nhiều sự lựa chọn trên kệ? Trong số đó, bạn có thể tìm thấy ba loại bánh mì: lúa mạch đen, hỗn hợp (lúa mạch đen) và lúa mì. Mỗi người trong số họ đều có những ưu điểm riêng, vì vậy bạn nên tiếp cận những ưu điểm khác nhau.Bánh mì lúa mạch đen nguyên cám – Trong quá trình nghiền hạt, lớp hạt bên ngoài chứa các chất dinh dưỡng quý giá không bị loại bỏ. Kết quả là, loại bánh mì này có chứa một lượng lớn polyphenol, ligan và axit phytic. Nó được khuyên dùng cho những người mắc bệnh béo phì, táo bón, bệnh tim và hệ tuần hoàn. Tuy nhiên, không nên chỉ ăn bánh mì nguyên hạt vì nó có thể cản trở quá trình tiêu hóa. Vì vậy nên kết hợp với các loại bánh mì khác.Bánh mì – nó được nướng chủ yếu từ bột mì tinh chế. Nó chứa một lượng nhỏ chất xơ, vì vậy quá nhiều có thể có lợi cho việc tăng cân. Đồng thời, nó dễ tiêu hóa. Nó được khuyên dùng cho người đang dưỡng bệnh và những người có vấn đề về tiêu hóa, tăng tiết axit, loét và các bệnh khác của hệ tiêu hóa.bánh mì thập cẩm – Nó được nướng từ bột mì và lúa mạch đen. Nó chứa nhiều chất xơ, vitamin và khoáng chất hơn bánh mì. Nó được khuyến khích chủ yếu cho người cao niên và trẻ em.
Bánh mì giòn – có phải luôn là món ăn kiêng?Khi chọn loại bánh mì này, cần xem xét liệu nó có thời hạn sử dụng lâu hơn hay không. Nếu vậy thì nó chứa đầy hóa chất. Ngoài ra, loại bánh mì này có thể bị mốc sau vài ngày. Bánh mì chua được bảo quản đúng cách sẽ không bao giờ bị mốc. Nó sẽ khô và trở nên cũ sau khoảng một tuần. Vì vậy, bánh mì đóng gói không phải là lựa chọn lành mạnh nhất. Tốt nhất là nên mua bánh mì thật.