Chế độ ăn uống cho bệnh viêm ruột ở người lớn

Bản chất của chế độ ăn kiêng đặc biệt như sau:

• Nó sẽ bình thường hóa chức năng vận động-động cơ và bình thường hóa hệ vi sinh.

• Ngăn ngừa tắc ruột.

• Thức ăn không được gây kích ứng màng nhầy. Điều quan trọng là phải loại trừ khỏi thực phẩm ăn kiêng gây ra quá trình lên men và phản ứng hóa học.

• Chế độ ăn kiêng chữa bệnh liên quan đến việc ăn thức ăn ấm.

• Không được ăn thực phẩm có chứa một lượng lớn chất xơ thô.

• Các món ăn nên được luộc, hấp hoặc nướng.

Nguyên tắc chính của chế độ ăn kiêng là dinh dưỡng phân đoạn. Bạn cần ăn thường xuyên nhưng với khẩu phần nhỏ. Điều này giúp ruột hoạt động dễ dàng hơn.

Điều quan trọng là tạo ra một chế độ ăn uống cân bằng và chuẩn bị thực phẩm một cách chính xác.

Trong trường hợp các biểu hiện cho thấy sự phát triển của quá trình viêm trong ruột, bác sĩ sẽ kê đơn các loại thuốc đặc biệt và đề nghị một chế độ ăn kiêng. Bạn sẽ cần phải ngừng sử dụng:

• bánh mì và bánh ngọt;
• gia vị và thức ăn cay;
• sản phẩm hun khói;
• cá và thịt mỡ;
• củ cải, củ cải;
• Kẹo;
• sản phẩm mì ống;
• nấm;
• trà và cà phê.

Chế độ ăn kiêng cho bệnh viêm đường ruột ở người lớn cho phép các loại thực phẩm sau:

• thịt nạc hoặc cá hấp;

• súp với nước luộc rau;

• nước hầm thịt ăn kiêng;

• cà rốt tươi nạo nhuyễn;

• bí ngòi, bí đỏ hầm hoặc luộc;

• trái cây tươi;

• compotes và thạch;

• các sản phẩm sữa lên men;

• mật ong;

• bánh ngọt khó chịu;

• rau và bơ với một lượng nhỏ.

Với bệnh viêm đường ruột, chế độ ăn uống rất quan trọng, chỉ cần tuân thủ nghiêm ngặt là có thể khỏi bệnh.

Chuyên gia dinh dưỡng Yana Stepanova cho biết: “Chế độ dinh dưỡng trong trường hợp bị viêm đường ruột nên được cân bằng và xây dựng một cách chính xác. - Tôi đồng ý với danh sách các sản phẩm không được khuyến khích. Bất kể bạn có vấn đề về đường tiêu hóa hay không, tôi khuyên bạn nên loại bỏ chúng khỏi chế độ ăn uống của mình. Tuy nhiên, tôi không thể phê duyệt tất cả các sản phẩm trong danh sách được phép.

Súp rau củ là một lựa chọn tuyệt vời. Tôi cũng khuyên bạn nên làm súp xay nhuyễn với sữa thực vật. Công thức rất đơn giản: đập rau từ nồi hơi đôi với máy xay sinh tố và thêm sữa thực vật tự làm (hạnh nhân, dừa, hạt điều, bột yến mạch), cũng như nêm gia vị cho vừa ăn. Kết quả là một món súp tốt cho sức khỏe và bao tử. Bất kỳ loại rau nào cũng được chào đón, tuy nhiên điều quan trọng là bạn phải ăn rau sống cho bữa trưa. Vào buổi tối, các tùy chọn hầm (không dầu) hoặc chần được giả định. Những món ăn như vậy sẽ được hấp thụ tốt hơn và dễ tiêu hóa hơn (đặc biệt là do đau ruột).

Tốt nhất là trái cây không có đường. Loại bỏ nho, chuối, dưa. Chỉ để trái cây trong chế độ ăn uống của bạn vào buổi sáng, như một bữa ăn riêng biệt. Vì sau khi ăn trái cây lại càng gây lên men và gây khó chịu cho đường ruột. Và lý tưởng nhất, hãy uống một ly sinh tố làm từ các loại thảo mộc, quả mọng và hạt lanh ngâm qua đêm, cùng với chất nhầy thu được.

Nhưng nước dùng thịt nên được loại trừ. Những thực phẩm này chứa nhiều chất béo bão hòa, làm tăng mức cholesterol và tăng nguy cơ đau tim và đột quỵ. Hơn nữa, xương động vật tích tụ chì gây ảnh hưởng vô cùng tiêu cực đến đường tiêu hóa. Tôi sẽ không giới thiệu các sản phẩm sữa lên men ngay cả với một người khỏe mạnh. Chúng lên men cơ thể và tạo thành chất nhầy. Đây là những thực phẩm không được cơ thể người lớn đồng hóa hoặc tiêu hóa.

Những loại bánh ngọt khó chịu có chứa gluten và đường tốt nhất nên được thay thế bằng bánh kếp có thêm táo và psyllium - vỏ psyllium, có chứa chất xơ. Hoặc, nướng bánh mì với bột kiều mạch xanh, hạt diêm mạch, hạnh nhân hoặc bột dừa. Hãy thử loại bỏ gluten chỉ trong 21 ngày và bạn sẽ thấy sự thay đổi đáng kể về sức khỏe.

Tôi xin nhấn mạnh rằng chế độ ăn uống vô cùng quan trọng đối với bệnh viêm đường ruột. Nó là cần thiết để tuân thủ chế độ uống và ba bữa ăn một ngày. Nhưng nó cần được cân bằng hợp lý. Trong khi ăn vặt 5-6 lần một ngày sẽ không cho cơ thể thời gian phục hồi. Uống trà thảo mộc và nước ấm giữa các bữa ăn. “