Giàu chất dinh dưỡng và chất chống oxy hóa, nho có khả năng chữa bệnh tuyệt vời và làm giảm nhiều bệnh tật.
Mô tả
Nho là quả mọng. Nó có hình tròn hoặc hình bầu dục và có nhiều kích cỡ, màu sắc và hương vị. Nó có kích thước từ nhỏ bằng hạt đậu đến lớn bằng quả mận! Màu sắc có thể là bất cứ thứ gì - từ trắng đến đen, thịt trong mờ. Tùy thuộc vào giống nho có thể có hạt, một số giống có thể không hạt, hương vị từ ngọt đến chua.
Nước ép nho đỏ chứa hàm lượng cao một hợp chất gọi là resveratrol, không có trong nho trắng. Hợp chất này có tác dụng chống lão hóa, chống ung thư, chống viêm và chống virus. Hạt nho chứa flavonoid giúp chống lại nhiều bệnh tật.
Giá trị dinh dưỡng
Giống như các loại quả mọng khác, nho rất bổ dưỡng và chứa một lượng lớn các chất chữa bệnh quý giá. Nó rất giàu vitamin A, B1, B2, B6 và C. Nó cũng chứa nhiều flavonoid tăng cường sức khỏe. Nho có màu càng đậm thì càng chứa nhiều flavonoid. Lượng khoáng chất dồi dào được tìm thấy trong nho bao gồm canxi, clo, đồng, flo, sắt, magiê, mangan, phốt pho, kali, silic và lưu huỳnh.
Nho chứa một lượng lớn axit tartaric và malic. Ngoài ra trong nho còn có các axit khác, chẳng hạn như succinic, fumaric, glyceric và cà phê, mỗi loại đều có đặc tính chữa bệnh tuyệt vời của riêng nó.
Vỏ nho rất giàu beta-carotene, lycopene và các chất dinh dưỡng thực vật khác như axit ellagic, resveratrol và các hợp chất lưu huỳnh.
Hạt nho có chứa chất chống oxy hóa flavone mạnh mẽ giúp trung hòa các gốc tự do và thúc đẩy sự phát triển và sửa chữa mô.
Có lợi cho sức khỏe
Mặc dù hầu hết các loại nho đều rất ngọt nhưng chỉ số đường huyết của chúng vẫn ở mức rất an toàn là 50. Thực tế, nước ép nho là một chất tăng cường trao đổi chất tuyệt vời, giúp đốt cháy thức ăn dư thừa và chất thải. Nó cung cấp nhiệt và năng lượng cho cơ thể.
Dưới đây là một số lợi ích sức khỏe khác của nho và nước ép của chúng:
Thuốc kháng đông. Nước ép nho làm giảm đông máu và kích hoạt lưu thông máu, do đó cải thiện sức khỏe tổng thể.
Chất chống viêm. Đặc tính chống viêm của nho làm giảm đáng kể nguy cơ phát triển các bệnh viêm nhiễm như bệnh thấp khớp, bệnh gút và bệnh hen suyễn.
Xơ vữa động mạch. Chất resveratrol trong nho là một chất làm sạch tốt cặn bẩn trong động mạch, đồng thời giúp giảm nguy cơ xơ vữa động mạch một cách hiệu quả.
Bọng đái. Nho có hiệu quả cao trong việc làm sạch bàng quang, trung hòa sỏi, cải thiện tình trạng tiểu tiện và bài tiết mật.
Tôm càng xanh. Hàm lượng chất chống oxy hóa dồi dào trong nho là một chất hỗ trợ tuyệt vời trong việc ngăn ngừa ung thư.
Táo bón. Nước ép nho là một loại thuốc nhuận tràng nhẹ và giúp kích hoạt ruột. Uống khoảng 200 ml nước trái cây hai lần một ngày đối với chứng táo bón mãn tính.
Tầm nhìn. Hợp chất flavonol có trong hạt nho có tác dụng điều trị bệnh quáng gà, rối loạn võng mạc, cải thiện thị lực.
Sốt. Uống nước ép nho để hạ sốt. Nó cũng giúp giải tỏa mệt mỏi và cung cấp năng lượng cho cơ thể.
Bệnh tim. Nho làm dịu tim, giảm đau ở tim, bình thường hóa nhịp tim. Để cảm nhận được hiệu quả, bạn nên ăn nho trong vài ngày.
Đau dạ dày. Phương pháp điều trị đau bụng tự nhiên và nhẹ nhàng tại nhà. Nhiễm trùng đường hô hấp. Nước ép của nho chưa chín giúp làm sạch miệng và cổ họng khỏi nhiễm trùng.
Đau nửa đầu. Một số hợp chất được tìm thấy trong nho có hiệu quả trong việc giảm đau đầu và chứng đau nửa đầu.
Thận. Nước ép nho là một chất lợi tiểu tuyệt vời và thích hợp để làm sạch sỏi thận.
Gan. Lượng khoáng chất dồi dào trong nho giúp làm sạch gan và giải độc cho toàn bộ cơ thể.
Da. Đặc tính làm sạch của nước ép nho và hàm lượng vitamin C cao của nó rất có lợi cho da và giúp giảm mụn trứng cá.
Lời khuyên
Nho có thể chứa lượng thuốc trừ sâu cao. Cố gắng chọn các sản phẩm hữu cơ nếu có thể. Nếu không, hãy ngâm nho trong nước có pha chút muối và giấm để loại bỏ thuốc trừ sâu. Ngâm nó trong khoảng 10 đến 15 phút, sau đó rửa sạch và lau khô. Bảo quản trong tủ lạnh để giữ tươi trong vài ngày.
Chú ý
Những người có tiền sử bệnh sỏi thận canxi oxalat nên tránh các loại Concord, có nhiều oxalat.
Nho là một trong số ít các loại trái cây có chứa glucose, chất này nhanh chóng chuyển hóa thành đường, khiến nó trở thành một loại thực phẩm có chỉ số đường huyết cao. Tuy nhiên, bạn có thể uống nước ép nho pha loãng với nước hoặc các loại nước trái cây ít ngọt hơn. Nếu bạn khỏe mạnh, nước ép nho sẽ không tạo ra bất kỳ vấn đề gì.