Các vấn đề về đau nhức khớp thường có cơ địa dị ứng. Một số chất dinh dưỡng có thể ảnh hưởng tiêu cực đến tình trạng của khớp, góp phần hình thành các bệnh thấp khớp. Vì vậy, trong điều trị loại bệnh này, ngoài việc điều trị bằng thuốc nên áp dụng một chế độ ăn uống hợp lý.
Chế độ ăn chay
Trong số các chế độ ăn kiêng được khuyến nghị hữu ích trong cuộc chiến chống lại các bệnh về khớp, có chế độ ăn thuần chay giàu rau và trái cây. Trong số đó: bông cải xanh, dưa chuột, tỏi tây, rau mùi tây, cần tây, củ cải đường, rau mầm, bắp cải, cà rốt, dâu tây, trái cây họ cam quýt, quả việt quất, hoa tầm xuân. Chúng là một nguồn vitamin C phong phú, rất cần thiết trong quá trình sản xuất collagen. Đổi lại, nó xây dựng sụn, cải thiện tình trạng của mô liên kết và chịu trách nhiệm về tình trạng của gân và khớp. Ngoài ra, trái cây và rau củ cung cấp cho cơ thể chất chống oxy hóa, ngăn ngừa viêm nhiễm.
chòm sao song ngư
Chế độ ăn thuần chay nên được bổ sung nhiều cá biển béo: cá bơn, cá thu, cá ngừ, cá trích, cá bơn, cá mòi. Axit béo omega-3 có trong cá giúp cải thiện khả năng vận động của khớp và tham gia vào quá trình sản xuất một loại hormone mô giúp làm dịu chứng viêm. Cá cũng cung cấp vitamin D tạo điều kiện thuận lợi cho việc hấp thụ canxi và có đặc tính chống viêm.
Gia vị
Các loại gia vị như nghệ, gừng, đinh hương và hoa hồi có tác dụng chống viêm mạnh. Chúng rất hữu ích trong việc chống lại cơn đau và cứng khớp.
Chất béo
Chất béo đóng một vai trò rất quan trọng trong cuộc chiến chống lại các bệnh khớp. Nên tránh chất béo có nguồn gốc động vật, gây ức chế sự hấp thụ axit béo omega-3. Khuyến nghị bao gồm dầu hạt lanh và hạt cải dầu. Quả óc chó, vừng và hạnh nhân có giá trị do hàm lượng axit béo omega-3 cao. Dầu hướng dương, dầu ô liu và dầu hạt nho nên được loại bỏ khỏi chế độ ăn uống. Chúng chứa axit béo omega-6, ảnh hưởng tiêu cực đến tình trạng của khớp.
sữa
Sữa là một nguồn protein tự nhiên, một khối xây dựng cho sụn. Nó thậm chí còn có giá trị hơn protein từ thịt hoặc ngũ cốc. Mỗi ngày bạn nên ăn 3-4 thìa phô mai và uống thêm một ly sữa, sữa chua hoặc kefir.
Ngũ cốc và các loại đậu
Bột mì nguyên cám và bánh mì nguyên cám, mì ống nguyên cám, gạo lứt, cám và các loại đậu là nguồn chất xơ dồi dào, giúp bạn giảm cân thừa gây gánh nặng cho khớp. Ngoài ra, chúng còn chứa vitamin B giúp giảm các triệu chứng căng thẳng. Ngược lại, căng thẳng có thể gây ra những thay đổi bất lợi trong hoạt dịch.
Một chế độ ăn uống hợp lý cho những người đang đấu tranh với cơn đau khớp nên giàu các thành phần được liệt kê ở trên. Đồng thời, điều quan trọng là phải hạn chế các sản phẩm có thể làm trầm trọng thêm tình trạng viêm: trứng, thịt, đồ chiên, sản phẩm từ sữa, muối, cà phê, rượu và một số loại rau (khoai tây, cà chua, ớt, cà tím). Trong số những sản phẩm không mong muốn, cũng có những sản phẩm chứa một lượng lớn chất bảo quản (bột súp, còn gọi là súp Trung Quốc, khoai tây chiên đóng gói, đồ ăn nhanh).