Một trong những ấn bản cuối cùng của chương trình trò chuyện hiện đang cực kỳ nổi tiếng ở phương Tây, Doctor Oz, được dành cho các vấn đề về nhịp tim và nói chung là các vấn đề liên quan đến tim. Bản thân bác sĩ Oz, người thường đưa ra lời khuyên từ lĩnh vực y học toàn diện, lần này cũng không mất mặt và đưa ra một “công thức” khác thường: ăn nhiều thực phẩm hơn! 8 trong số 10 loại thực phẩm được Tiến sĩ Oz khuyến nghị là thuần chay và 9 trong số 10 loại thực phẩm là ăn chay.
Đây là gì nếu không phải là giờ vinh quang được chờ đợi từ lâu của chế độ dinh dưỡng thuần chay?
Bác sĩ Mehmet Oz đến từ Thổ Nhĩ Kỳ, sống tại Mỹ, có bằng tiến sĩ y khoa, làm việc trong lĩnh vực phẫu thuật và giảng dạy. Từ năm 2001, anh xuất hiện thường xuyên trên truyền hình và lọt vào danh sách 100 người có ảnh hưởng nhất thế giới theo tạp chí TIME (2008).
Tiến sĩ Oz nói rằng những cảm giác bất thường và kỳ lạ ở ngực - như bạn không thể thở được hoặc "có gì đó không ổn trong lồng ngực" - có thể là những triệu chứng đầu tiên của chứng rối loạn tim nghiêm trọng. Nếu bạn thường xuyên đột nhiên cảm thấy tim mình đập, cảm thấy nhịp đập trên cổ hoặc một nơi nào khác trong cơ thể - rất có thể tim đang đập quá nhanh hoặc quá mạnh hoặc “bỏ qua” nhịp. Cảm giác này thường chỉ xuất hiện trong một vài khoảnh khắc, và sau đó mọi thứ dường như trở lại bình thường - nhưng cảm giác lo lắng có thể tăng dần lên. Và vì lý do chính đáng - xét cho cùng, những hiện tượng bất thường như vậy (được ghi nhận bởi hàng trăm nghìn người ở các nước phát triển trên thế giới) cho thấy sức khỏe tim sắp bị suy.
Tiến sĩ Oz cho biết nhịp tim tăng lên hoặc bất thường khác là một trong ba triệu chứng chính của việc thiếu chất dinh dưỡng cần thiết cho sức khỏe tim mạch, trong đó quan trọng nhất là kali.
Tiến sĩ Oz nói với người xem: “Thật đáng ngạc nhiên, thực tế là hầu hết chúng ta (có nghĩa là người Mỹ – người ăn chay) không có đủ yếu tố này. “Hầu hết chúng ta tiêu thụ không quá một nửa lượng kali cần thiết.”
Tiến sĩ Oz cho biết, các phức hợp vitamin tổng hợp phổ biến không phải là thuốc chữa bách bệnh cho tình trạng thiếu kali, vì nhiều loại trong số chúng hoàn toàn không bao gồm chất này và hầu hết các loại khác đều có nhưng với số lượng không đủ. Người dẫn chương trình truyền hình cho biết bạn cần bổ sung khoảng 4700 miligam kali mỗi ngày.
Làm thế nào để bù đắp lượng kali thiếu hụt trong cơ thể và tốt nhất là tiêu thụ ít “hóa học” hơn? Tiến sĩ Oz đã giới thiệu tới công chúng một “cuộc diễu hành đình đám” về các loại thực phẩm bù đắp lượng kali thiếu hụt một cách tự nhiên. Không nhất thiết phải lấy hết mọi thứ trong một ngày – ông đảm bảo – ít nhất một hoặc nhiều thứ là đủ: • Chuối; • Quả cam; • Khoai lang (yam); • Rau củ cải; • Cà chua; • Bông cải xanh; • Trái cây sấy; • Đậu; • Sữa chua.
Cuối cùng, bác sĩ nhắc nhở rằng nếu bạn quan sát thấy những điều kỳ lạ với nhịp tim của mình, thì tốt hơn là không nên chờ đợi những diễn biến tiếp theo mà đề phòng hãy đến gặp bác sĩ. Nguyên nhân của nhịp tim tăng hoặc nhanh không chỉ có thể là một căn bệnh sắp xảy ra, mà còn do lạm dụng cà phê, lo lắng hoặc tập thể dục quá mức - cũng như tác dụng phụ của thuốc.
Tôi rất vui vì ý tưởng chính của chương trình truyền hình nổi tiếng nhất là cho dù trái tim của bạn có khỏe mạnh đến đâu, bạn vẫn cần bổ sung một lượng lớn thực phẩm thực vật trong chế độ ăn uống của mình để ngăn ngừa khả năng mắc bệnh tim!