Một chuyến đi đến Dubai - không chỉ là khả năng nổi bật giữa những người bạn của anh ấy đi nghỉ ở Thổ Nhĩ Kỳ hoặc Ai Cập, mà còn là cơ hội để thấy sự chung sống của hai thế giới: thế giới sang trọng, cửa hàng đắt tiền, khách sạn sang trọng, xe hơi sang trọng và thế giới đầy mùi mồ hôi và gia vị Những người bán hàng ở chợ giản dị và những người đi biển, những ngư dân, dậy sớm trước bình minh để ăn tối trong khách sạn sang trọng là cá tươi. Maria Nikolaeva kể về thành phố của những sự tương phản.
Dubai là thành phố của tương lai, nơi kết hợp tuyệt vời toàn cảnh của đô thị và khung cảnh thiên nhiên của những bãi biển với những cây cọ. Ở đây bạn đang đi dọc theo viên đá cẩm thạch lấp lánh của tàu điện ngầm Dubai, nhân tiện, bạn không thể ăn, uống, thậm chí là nhai kẹo cao su, lên một chuyến tàu hoàn toàn tự động, lao đi, bao quanh bởi những tòa nhà chọc trời, vào phía xa… Và đây bạn đang ở trên bãi biển thành phố, với những chiếc ô đầy màu sắc và, vâng, được bao quanh bởi những tòa nhà chọc trời giống nhau!
Hãy là người đầu tiên trong tất cả mọi thứ! Dubai chứng minh rằng đây không chỉ là những lời nói. Tòa nhà cao nhất thế giới, Burj Khalifa, là (bạn sẽ không tin!) Nó nằm ở Dubai. Bạn đã thấy những đài phun nước hát chưa? Nếu bạn chưa đến Dubai, bạn chưa nhìn thấy những đài phun nước đang hát! Hấp dẫn, với phạm vi vốn có của thành phố tuyệt vời này. Không ai thờ ơ sau những chương trình kéo dài năm phút này.
Thành phố tương lai, đang nổi bật với tốc độ chuyển đổi từ một thị trấn đánh cá nghèo nàn thành một trung tâm mua sắm thế giới và một khu nghỉ mát danh tiếng, tuy nhiên, vẫn không đánh mất truyền thống của nó. Các trung tâm thương mại lớn, đẹp, sáng sủa và lộng lẫy được làm theo phong cách Ả Rập truyền thống. Sự phong phú của các loại gia vị với sự đa dạng và mùi của nó sẽ làm kinh ngạc ngay cả một đầu bếp dày dạn kinh nghiệm. Những người yêu thích đồ ngọt đến Dubai để thưởng thức những món ăn truyền thống làm từ quả chà là, từ sự đa dạng của chúng khiến đôi mắt không thể rời mắt: quả chà là sô cô la, quả chà là với đủ loại hạt và trái cây có kẹo, những bức tượng phức tạp làm từ quả chà là - một thiên đường thực sự dành cho những người thích ngọt ngào !
Ẩm thực của Dubai, cũng như toàn bộ phương Đông, được hình thành dưới ảnh hưởng của nền văn hóa địa phương phong phú và tất nhiên, tôn giáo. Ở đây, ví dụ, các món ăn từ thịt lợn hoàn toàn bị loại trừ. Rượu không bị cấm ở Dubai, nhưng ở tiểu vương quốc láng giềng - Sharjah - có luật khô. Tuy nhiên, điều này không có nghĩa là bạn có thể uống đồ uống có cồn ở những nơi công cộng ở Dubai. Theo quy định, rượu bia chỉ được xuất hiện trong các nhà hàng, khách sạn. Cơ hội tìm thấy đồ uống có cồn trong các siêu thị và cửa hàng nhỏ gần như bằng không.
Ngày nay, rất khó để thưởng thức các món ăn Ả Rập bản địa, vì các món ăn hiện đại của Các Tiểu vương quốc Ả Rập Thống nhất chủ yếu là các món ăn Li-băng. Nó được hình thành do một lượng lớn người di cư từ các nước Ả Rập khác. Tuy nhiên, Emirates đã không mất đi tính đặc trưng được hình thành trong lịch sử của họ. Ví dụ, hầu như tất cả các món ăn được chế biến với nhiều loại gia vị và gia vị. Đối với một người thiếu kinh nghiệm với vô số các món ăn cay và cay như vậy, ẩm thực của Dubai, cũng như Emirates nói chung, có thể để lại một dư lượng khó chịu. Các món ăn làm từ rau nghiền (thường là đậu Hà Lan với các loại gia vị khác nhau và tỏi), giống như mì ống, có vẻ lạ lẫm đối với khách du lịch.
Đặc biệt chú ý đến bàn lễ hội. Cũng như nhiều quốc gia khác, Emirates có những món ăn đặc biệt thường được phục vụ trong các đám cưới, lễ kỷ niệm nhân dịp trẻ em chào đời và các sự kiện quan trọng khác. Món ăn lễ hội danh giá nhất là Khairan. Nó được chế biến từ thịt của một con lạc đà non (thường không già hơn năm tháng). Khách du lịch chưa chắc đã may mắn được nếm thử một món ăn kỳ lạ như vậy, nó rất đắt, và ở các nhà hàng bình thường thì không phục vụ.
Cá và hải sản rất phổ biến ở Dubai, điều này không có gì đáng ngạc nhiên, bởi vì tiểu vương quốc này nằm trên bờ biển của Vịnh Ba Tư, nơi có nhiều nghề đánh cá. Cá được nấu thường xuyên nhất trên than. Tuy nhiên, do lượng khách du lịch lớn đến từ châu Âu, các nhà hàng ở Dubai thích nghi với thị hiếu của phương Tây, và trong hầu hết các nhà hàng, bạn có thể dễ dàng tìm thấy các món ăn Âu thực sự, bao gồm cả cá.
Trong các nhà hàng tốt, các món ăn được phục vụ trong các món ăn mang hương vị dân tộc phương Đông. Đĩa và cốc được vẽ theo phong cách phương Đông mang đến một nét quyến rũ phương Đông đặc biệt ngay cả với các món ăn Châu Âu, bởi vì điều hấp dẫn nhất khi đi du lịch là sự hòa trộn của các nền văn hóa!