Nghiên cứu khoa học mới nhất đưa ra một viễn cảnh mang tính cách mạng trong cuộc chiến chống lão hóa và nhiều bệnh tật (bao gồm cả ung thư): ăn ít hơn, và ít hơn nhiều so với bình thường.
Theo kết quả của các thí nghiệm được tiến hành trên chuột, người ta thấy rằng trong điều kiện hạn chế ăn kiêng nghiêm trọng, cơ thể có thể chuyển sang một chế độ khác - thực tế là tự cung tự cấp, nhờ đó các chất dinh dưỡng của tế bào của chính cơ thể nó. được sử dụng, bao gồm cả "thứ hai". Đồng thời, cơ thể nhận được “cơn gió thứ hai”, và nhiều bệnh tật, bao gồm cả ung thư, được chữa khỏi.
Trước đây, các bác sĩ tin rằng quá trình tự nhiên này được tự nhiên "xây dựng" về mặt tiến hóa để cứu toàn bộ quần thể động vật (và con người) khỏi tình trạng thiếu lương thực trong thời gian dài. Tuy nhiên, phát hiện mới nhất của các bác sĩ Australia đã làm sáng tỏ cơ chế tự nhiên có giá trị nhất này có thể được sử dụng cho các mục đích sức khỏe.
Tiến sĩ Margot Adler thuộc Đại học New South Wales (Australia), người dẫn đầu nhóm nghiên cứu, cho biết trên thực tế, khoa học đã hướng tới khám phá này trong vài thập kỷ - sau cùng, thực tế là nạn đói hoặc hạn chế thực phẩm nghiêm trọng sẽ chữa lành cơ thể và thậm chí có thể kéo dài tuổi thọ không phải là tin tức đối với các nhà sinh vật học.
Tuy nhiên, trong điều kiện tự nhiên, theo Tiến sĩ Adler, việc hạn chế thức ăn không dẫn đến phục hồi và kéo dài tuổi thọ mà dẫn đến tuyệt chủng, đặc biệt là ở động vật hoang dã. Ở một con vật bị suy yếu do đói (và một người sống trong tự nhiên), khả năng miễn dịch giảm đáng kể và khối lượng cơ bắp giảm – điều này làm tăng nguy cơ tử vong do bệnh tật và nhiều mối nguy hiểm khác nhau. Tiến sĩ Adler nói: “Không giống như trong phòng thí nghiệm vô trùng, trong tự nhiên, động vật chết đói nhanh chóng, thường là trước khi chúng già đi – do ký sinh trùng hoặc trong miệng của các động vật khác.
Phương pháp này chỉ mang lại tuổi thọ cao trong môi trường “nhà kính” nhân tạo. Do đó, Tiến sĩ Adler phủ nhận khả năng cơ chế này được cho là do tự nhiên xây dựng để ngăn chặn sự tuyệt chủng – bởi vì trong tự nhiên, nó đơn giản là không hoạt động. Cô ấy tin rằng phát hiện này hoàn toàn là một phòng thí nghiệm, "cuộc sống hack" hiện đại, một cách tao nhã để vượt qua những cái bẫy của mẹ thiên nhiên. Các thí nghiệm của cô đã chứng minh rằng trong điều kiện được bảo vệ, những người nhịn ăn có kiểm soát có thể được chữa khỏi bệnh ung thư, nhiều bệnh lý đặc trưng của tuổi già và chỉ đơn giản là tăng tuổi thọ của họ.
Trong quá trình nhịn ăn, Tiến sĩ Adler phát hiện ra, cơ chế sửa chữa và đổi mới tế bào được kích hoạt, dẫn đến sự đổi mới và trẻ hóa cơ thể một cách triệt để. Mô hình này đã đặt nền tảng cho một phương pháp có thể áp dụng thực tế: bệnh nhân ung thư có thể được áp dụng một chế độ ăn kiêng cực kỳ ít calo trong bệnh viện; Nó cũng được lên kế hoạch trong tương lai gần để tạo ra một loại thuốc để nhịn ăn không đau theo một chương trình đặc biệt.
Kết quả của khám phá khoa học này, khẳng định không kém gì việc tạo ra một lý thuyết tiến hóa mới, đã được công bố trên tạp chí khoa học BioEssays. Tiến sĩ Adler nói: “Điều này có tiềm năng to lớn đối với sức khỏe con người. - Việc tăng tuổi thọ, như nó đã xảy ra, là một tác dụng phụ của việc giảm lượng chất dinh dưỡng. Sự hiểu biết sâu sắc hơn về cách hoạt động của cơ chế này đang giúp chúng ta tăng tuổi thọ hoạt động thực sự ”.
Rõ ràng là lý thuyết mới, đã được xác nhận bằng thực nghiệm, có ứng dụng khá thực tế: chống lão hóa sớm, điều trị các bệnh ở tuổi già, điều trị các khối u ác tính, các bệnh mãn tính và cải thiện tổng thể một cơ thể khỏe mạnh có điều kiện. Mặc dù người ta nói “sức khỏe không mua được”, nhưng hóa ra bạn vẫn có thể sống lâu hơn và khỏe mạnh hơn nếu chúng ta sẵn sàng từ bỏ thói quen ăn uống, các nhà khoa học đã đưa ra kết luận này.
Trên thực tế, phát hiện mang tính “cách mạng” này của các nhà sinh vật học không phải là mới đối với những người ăn chay, thuần chay, ăn sống. Rốt cuộc, chúng ta biết rằng bằng cách tiêu thụ ít thực phẩm protein và calo hơn đáng kể trong ngày, một người không những sẽ không "chết" (như một số người ăn thịt khó tin tin tưởng), mà còn trải qua một sự gia tăng sức mạnh và sức khỏe, và cảm thấy tuyệt vời - và không chỉ trong một hoặc hai ngày, và nhiều năm.
Thật an toàn khi cho rằng những lợi ích của chế độ ăn không thịt, ít calo, ít protein cuối cùng vẫn chưa được khoa học hiện đại công nhận và chiến thắng trong một xã hội mới sẽ sống lâu hơn, có đạo đức hơn, tích cực hơn và khỏe mạnh hơn.