Nội dung
Nấm mùa xuân ăn được: ảnh và tên
Vào cuối tháng Hai, khi tuyết bắt đầu tan, sự sống bừng tỉnh trong những khu rừng. Vào thời điểm này trong năm, sợi nấm bắt đầu sống và bắt đầu phát triển. Một tháng sau, những cây nấm mùa xuân đầu tiên xuất hiện trong các khu rừng.
Nấm mùa xuân ăn được: tên và ảnh
Morels là một trong những loài đầu tiên xuất hiện trong các khu rừng rụng lá và trong các ngôi nhà tranh mùa hè. Chúng mọc chủ yếu bên cạnh các loại cây như alder, poplar, and aspen.
Cây mùa xuân có thể ăn được mọc trong rừng, công viên, vườn
Ngay cả một người mới bắt đầu hái nấm cũng có thể nhận ra nhiều nấm hơn nhờ các đặc điểm đặc trưng của chúng.
- Nó có một chân thẳng, dài màu trắng, được phân biệt bởi sự mềm mại của nó.
- Mũ hình bầu dục cao với cấu trúc dạng tổ ong. Màu nắp từ nâu nhạt đến nâu sẫm.
- Thân quả rỗng, thịt quả giòn.
Bức ảnh chụp một cây nấm mùa xuân có thể ăn được - morel.
Một loại nấm sớm nổi tiếng khác là khâu. Anh ta, giống như nhiều hơn, thích những khu rừng rụng lá. Vết khâu không khéo léo và có thể mọc trên gốc cây, thân cây và cành cây mục nát. Có thể dễ dàng nhận ra các đường này qua nắp của nó - nó được đặc trưng bởi vẻ ngoài không có hình dạng, khối lượng lớn và mô hình gợn sóng giống như chứng co giật não. Màu sắc của nó từ nâu đến đất son. Chân khâu - màu trắng nhạt, bổ sung mạnh mẽ, có rãnh.
Nên ăn chỉ khâu sau khi xử lý nhiệt bắt buộc và lặp đi lặp lại.
Nấm mùa xuân ăn được: pecica cam
Pecitsa màu cam xuất hiện trong các khu rừng sớm hơn tất cả các loại nấm ăn được khác. Khi còn nhỏ, chiếc mũ trông giống như một cái bát sâu, nhưng theo thời gian, nó sẽ thẳng ra và trở nên giống như một cái đĩa. Vì chất lượng này, những con petitsa màu cam được đặt biệt danh là "chiếc đĩa". Bạn có thể gặp loại nấm này ở bìa rừng, cạnh các lối đi trong rừng và những nơi từng đốt lửa.
Màu cam tươi của pecitsa chỉ được bảo tồn khi ngâm.
Loại nấm này thường được dùng để trang trí món salad và cũng được thêm vào các loại nấm. Bản thân Pecitsa không có mùi vị rõ rệt, nhưng thu hút với màu sắc tươi sáng của nó. Ngoài ra, bột khô được làm từ nó, được thêm vào các món thứ hai hoặc nước sốt để tạo cho chúng một màu cam.
Cẩn thận và chú ý sau khi hái nấm xuân - hãy luộc hai lần trong nước sôi ít nhất 15 phút, mỗi lần thay nước. Trong trường hợp này, bạn sẽ tránh được việc ăn phải các chất độc có thể xảy ra.
Nếu bạn nghi ngờ về khả năng ăn được của nấm trong rừng, hãy đi bộ - đừng mạo hiểm với sức khỏe của bạn!