Các chất gây rối loạn nội tiết: chúng đang ẩn náu ở đâu?

Các chất gây rối loạn nội tiết: chúng đang ẩn náu ở đâu?

Chất gây rối loạn nội tiết: nó là gì?

Các chất gây rối loạn nội tiết bao gồm một nhóm lớn các hợp chất, có nguồn gốc tự nhiên hoặc tổng hợp, có khả năng tương tác với hệ thống nội tiết tố. Để phân định chúng, định nghĩa của Tổ chức Y tế Thế giới năm 2002 là đồng thuận: “Chất gây rối loạn nội tiết tiềm ẩn là một chất hoặc hỗn hợp ngoại sinh, sở hữu các đặc tính có khả năng gây ra rối loạn nội tiết ở một sinh vật nguyên vẹn, ở con cháu của nó. hoặc trong các quần thể con. “

Hệ thống nội tiết tố của con người được tạo thành từ các tuyến nội tiết: vùng dưới đồi, tuyến yên, tuyến giáp, buồng trứng, tinh hoàn, ... Tuyến sau tiết ra các hormone, "sứ giả hóa học" điều chỉnh nhiều chức năng sinh lý của cơ thể: chuyển hóa, chức năng sinh sản, hệ thần kinh, v.v. .Các chất gây rối loạn nội tiết do đó can thiệp vào các tuyến nội tiết và làm rối loạn hệ thống nội tiết tố.

Nếu các nghiên cứu cho thấy ngày càng nhiều tác động có hại của nhiều hợp chất gây rối loạn nội tiết đối với sức khỏe và môi trường, thì cho đến nay rất ít trong số chúng đã chính thức được chứng minh là “chất gây rối loạn nội tiết”. Tuy nhiên, nhiều người bị nghi ngờ có hoạt động kiểu này.

Và vì lý do chính đáng, độc tính của một hợp chất do phá vỡ hệ thống nội tiết phụ thuộc vào các thông số khác nhau:

  • Liều tiếp xúc: mạnh, yếu, mãn tính;

  • Ảnh hưởng chuyển thế hệ: rủi ro sức khỏe có thể không chỉ liên quan đến người bị phơi nhiễm mà còn cả con cái của họ;

  • Tác dụng của cocktail: tổng hợp của một số hợp chất ở liều lượng thấp - đôi khi không có rủi ro khi bị cô lập - có thể gây ra các tác dụng có hại.

  • Cơ chế hoạt động của các chất gây rối loạn nội tiết

    Tất cả các phương thức hoạt động của các chất gây rối loạn nội tiết vẫn còn là chủ đề của nhiều nghiên cứu. Nhưng các cơ chế hoạt động đã biết, khác nhau tùy theo các sản phẩm được xem xét, bao gồm:

    • Sự điều chỉnh việc sản xuất các hormone tự nhiên - estrogen, testosterone - bằng cách can thiệp vào cơ chế tổng hợp, vận chuyển hoặc bài tiết của chúng;

  • Bắt chước hoạt động của các hormone tự nhiên bằng cách thay thế chúng trong các cơ chế sinh học mà chúng kiểm soát. Đây là một tác dụng chủ vận: đây là trường hợp của Bisphenol A;

  • Ngăn chặn hoạt động của các hormone tự nhiên bằng cách tự gắn chúng vào các thụ thể mà chúng thường tương tác và cản trở việc truyền tín hiệu hormone - một hiệu ứng đối kháng.
  • Nguồn tiếp xúc với các chất gây rối loạn nội tiết

    Có nhiều nguồn tiếp xúc với các chất gây rối loạn nội tiết.

    Hóa chất và phụ phẩm công nghiệp

    Nguồn đầu tiên, rất rộng liên quan đến hóa chất và các sản phẩm phụ công nghiệp. Hơn một nghìn sản phẩm, có bản chất hóa học khác nhau, được liệt kê. Trong số những điều phổ biến nhất là:

    • Bisphenol A (BPA), được ăn vào vì nó có trong thực phẩm và nhựa phi thực phẩm: chai thể thao, vật liệu tổng hợp nha khoa và chất trám răng, hộp đựng cho máy lọc nước, đồ chơi trẻ em, đĩa CD và DVD, ống kính nhãn khoa, dụng cụ y tế, đồ dùng, hộp nhựa , lon và lon nhôm. Vào năm 2018, Ủy ban Châu Âu đã đặt ra giới hạn di cư cụ thể cho BPA ở mức 0,6 miligam / kg thực phẩm. Việc sử dụng nó cũng bị cấm trong bình sữa trẻ em;

  • Phthalates, một nhóm hóa chất công nghiệp được sử dụng để làm cho nhựa cứng như polyvinyl clorua (PVC) dễ uốn hơn hoặc linh hoạt hơn: rèm phòng tắm, một số đồ chơi, lớp phủ vinyl, túi và quần áo giả da, y sinh, sản phẩm tạo kiểu, chăm sóc, mỹ phẩm và nước hoa. Tại Pháp, việc sử dụng chúng đã bị cấm kể từ ngày 3 tháng 2011 năm XNUMX;

  • Dioxin: thịt, các sản phẩm từ sữa, cá và hải sản;

  • Furans, một phân tử nhỏ được hình thành trong quá trình hâm nóng thực phẩm, chẳng hạn như nấu hoặc tiệt trùng: lon kim loại, lọ thủy tinh, đồ ăn đóng gói chân không, cà phê rang, bình trẻ em…;

  • Hydrocacbon thơm đa vòng (PAHs), sinh ra từ quá trình đốt cháy không hoàn toàn các vật liệu hữu cơ như nhiên liệu, gỗ, thuốc lá: không khí, nước, thực phẩm;

  • Paraben, chất bảo quản được sử dụng trong nhiều sản phẩm: thuốc, mỹ phẩm, sản phẩm vệ sinh và công nghiệp thực phẩm;

  • Organochlorines (DDT, chlordecone, v.v.) được sử dụng trong các sản phẩm bảo vệ thực vật: thuốc diệt nấm, thuốc trừ sâu, thuốc diệt cỏ, v.v.;

  • Butylated hydroxyanisol (BHA) và butylhydroxytoluene (BHT), phụ gia thực phẩm chống lại quá trình oxy hóa: kem dưỡng, kem dưỡng ẩm, son dưỡng môi và son môi, bút chì và bóng mắt, bao bì thực phẩm, ngũ cốc, kẹo cao su, thịt, bơ thực vật, súp và các loại thực phẩm khử nước khác…;

  • Alkylphenol: sơn, chất tẩy rửa, thuốc trừ sâu, ống nước PVC, phẩm màu tóc, kem dưỡng sau cạo râu, khăn lau dùng một lần, kem cạo râu, chất diệt tinh trùng…;

  • Cadmium, một chất gây ung thư liên quan đến ung thư phổi: nhựa, gốm sứ và kính màu, tế bào niken-cadmium và pin, máy photocopy, PVC, thuốc trừ sâu, thuốc lá, nước uống và các thành phần mạch điện tử; mà còn trong một số loại thực phẩm: đậu nành, hải sản, đậu phộng, hạt hướng dương, một số loại ngũ cốc và sữa bò.

  • Chất chống cháy brom và thủy ngân: một số loại vải, đồ nội thất, nệm, sản phẩm điện tử, xe có động cơ, nhiệt kế, bóng đèn, pin, một số loại kem làm sáng da, kem sát trùng, thuốc nhỏ mắt, v.v.;

  • Triclosan, một chất tổng hợp kháng khuẩn, kháng nấm, kháng vi rút, chống cao răng và chất bảo quản, có mặt trong nhiều sản phẩm như: xà phòng, kem đánh răng, sản phẩm sơ cứu và trị mụn, mỹ phẩm, kem cạo râu, kem dưỡng ẩm, chất tẩy trang, chất khử mùi, vòi hoa sen rèm cửa, bọt biển nhà bếp, đồ chơi, quần áo thể thao và một số loại nhựa nhất định;

  • Chì: pin xe, ống dẫn, vỏ cáp, thiết bị điện tử, sơn trên một số đồ chơi, bột màu, PVC, đồ trang sức và kính pha lê;

  • Thiếc và các dẫn xuất của nó, được sử dụng trong dung môi;

  • Teflon và các hợp chất perfluorinated khác (PFC): một số loại kem dưỡng thể, điều trị thảm và vải, bao bì thực phẩm và dụng cụ nấu nướng, thiết bị thể thao và y tế, quần áo chống thấm nước, v.v.;

  • Và nhiều cái khác

  • Hormone tự nhiên hoặc tổng hợp

    Nguồn chính thứ hai của các chất gây rối loạn nội tiết là các hormone tự nhiên - estrogen, testosterone, progesterone, v.v. - hoặc tổng hợp. Biện pháp tránh thai, thay thế hormone, liệu pháp hormone… Các sản phẩm tổng hợp bắt chước tác dụng của hormone tự nhiên thường được sử dụng trong y tế. Tuy nhiên, những hormone này tham gia vào môi trường tự nhiên thông qua chất thải tự nhiên của con người hoặc động vật.

    Tại Pháp, Cơ quan Quốc gia về An toàn Thực phẩm, Môi trường và Sức khỏe Nghề nghiệp (ANSES) đã cam kết xuất bản vào năm 2021 danh sách tất cả các chất gây rối loạn nội tiết…

    Ảnh hưởng và nguy cơ của các chất gây rối loạn nội tiết

    Những hậu quả tiềm ẩn đối với cơ thể, cụ thể đối với từng chất gây rối loạn nội tiết, là rất nhiều:

    • Suy giảm chức năng sinh sản;

  • Dị dạng cơ quan sinh sản;

  • Rối loạn chức năng tuyến giáp, phát triển hệ thần kinh và phát triển nhận thức;

  • Thay đổi tỷ số giới tính;

  • Bệnh tiểu đường;

  • Béo phì và rối loạn đường ruột;

  • Ung thư phụ thuộc vào hormone: sự phát triển của các khối u trong các mô sản xuất hoặc nhắm mục tiêu đến hormone - tuyến giáp, vú, tinh hoàn, tuyến tiền liệt, tử cung, v.v.;

  • Và nhiều cái khác

  • Triển lãm trong tử cung có thể gây ra hậu quả nghiêm trọng cho cả cuộc đời:

    • Về cấu trúc của não và hiệu suất nhận thức;

  • Khi bắt đầu dậy thì;

  • Về quy định trọng lượng;

  • Và về chức năng sinh sản.

  • Chất gây rối loạn nội tiết và Covid-19

    Sau một nghiên cứu đầu tiên của Đan Mạch nêu bật vai trò của perfluorinated đối với mức độ nghiêm trọng của Covid-19, nghiên cứu thứ hai khẳng định sự liên quan của các chất gây rối loạn nội tiết trong mức độ nghiêm trọng của đại dịch. Được công bố vào tháng 2020 năm 19 bởi một nhóm Inserm và do Karine Audouze dẫn đầu, nó tiết lộ rằng việc tiếp xúc với các hóa chất gây rối loạn hệ thống nội tiết có thể can thiệp vào các tín hiệu sinh học khác nhau trong cơ thể con người, đóng một vai trò quan trọng trong mức độ nghiêm trọng của bệnh. Covid-XNUMX.

    Gây rối loạn nội tiết: làm thế nào để ngăn ngừa chúng?

    Nếu khó thoát khỏi các tác nhân gây rối loạn nội tiết, một vài thói quen tốt có thể giúp bảo vệ chống lại chúng dù chỉ một chút:

    • Các loại nhựa được ưa chuộng được coi là an toàn: Polyethylene mật độ cao hoặc Polyethylene mật độ cao (HDPE), Polyethylene mật độ thấp hoặc Polyethylene mật độ thấp (LDPE), Polypropylene (PP);

  • Cấm nhựa có chứa chất gây rối loạn nội tiết mà nguy cơ đã được chứng minh: Polyethylene Terephthalate (PET), Polyvinyl Chloride (PVC);

  • Tránh các loại nhựa có chữ tượng hình: 3 PVC, 6 PS và 7 PC vì tính độc hại của chúng tăng lên dưới tác dụng của nhiệt;

  • Ban Teflon chảo và ưa chuộng thép không gỉ;

  • Sử dụng hộp đựng bằng thủy tinh hoặc sứ cho lò vi sóng và để bảo quản;

  • Rửa trái cây và rau quả để loại bỏ càng nhiều thuốc trừ sâu càng tốt và ưa chuộng các sản phẩm từ canh tác hữu cơ;

  • Tránh các chất phụ gia E214-219 (paraben) và E320 (BHA);

  • Đọc kỹ nhãn sản phẩm vệ sinh và làm đẹp, ưu tiên nhãn hữu cơ và cấm những nhãn có chứa các hợp chất sau: Butylparaben, propylparaben, natri butylparaben, natri propylparaben, kali butylparaben, kali propylparaben, BHA, BHT, Cyclopentasiloxane, cyclotetrasiloxane, cyclomethicone, Ethylhexyl methoxycinnamate Benzophenone-1, benzophenone-3, Triclosan, v.v.;

  • Loại bỏ thuốc trừ sâu (thuốc diệt nấm, thuốc diệt cỏ, thuốc diệt côn trùng, v.v.);

  • Và nhiều cái khác

  • Bình luận