Uống 1,5 lít nước mỗi ngày, một điều hoang đường?

Uống 1,5 lít nước mỗi ngày, một điều hoang đường?

Uống 1,5 lít nước mỗi ngày, một điều hoang đường?
Nhiều nghiên cứu khác nhau chỉ ra rằng bạn nên uống khoảng 1,5 lít nước mỗi ngày, hoặc 8 ly mỗi ngày. Tuy nhiên, các số liệu khác nhau tùy theo nghiên cứu và các loại hình thái khác nhau được quan sát. Nước là nhu cầu thiết yếu của cơ thể, việc tiêu thụ nước vì thế cũng rất cần thiết. Nhưng nó có thực sự giới hạn ở 1,5 lít mỗi ngày?

Nhu cầu nước của cơ thể là đặc trưng cho hình thái, lối sống và khí hậu của một người. Nước chiếm khoảng 60% trọng lượng của cơ thể. Nhưng mỗi ngày, một lượng đáng kể thoát ra khỏi cơ thể. Các nghiên cứu chỉ ra rằng cơ thể của một người bình thường tiêu thụ hơn 2 lít nước mỗi ngày. Phần dư thừa chủ yếu được loại bỏ qua nước tiểu, được sử dụng để di chuyển chất thải do cơ thể tạo ra, ngoài ra còn có thể qua đường thở, đổ mồ hôi và nước mắt. Những tổn thất này được bù đắp bằng thức ăn, tương đương khoảng một lít, và chất lỏng mà chúng ta uống.

Do đó, cần phải cung cấp nước cho cơ thể suốt cả ngày, ngay cả khi không cảm thấy khát. Thật vậy, với sự lão hóa, mọi người cảm thấy ít cần uống hơn và có thể có nguy cơ mất nước. Cũng giống như trong trường hợp nhiệt độ cao (nhiệt làm mất thêm nước), gắng sức, cho con bú và ốm, cần đảm bảo cơ thể được cung cấp đủ nước. Nguy cơ mất nước được xác định theo trọng lượng cơ thể, và có thể do lượng nước tiêu thụ không đủ và kéo dài. Các dấu hiệu đầu tiên của tình trạng mất nước mãn tính có thể là nước tiểu sẫm màu, cảm giác khô miệng và cổ họng, đau đầu và chóng mặt, cũng như da rất khô và không dung nạp được máu. nhiệt. Để khắc phục điều này, bạn nên uống càng nhiều càng tốt, mặc dù một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng uống quá nhiều nước có thể gây nguy hiểm.

Uống quá nhiều sẽ có hại cho sức khỏe của bạn

Tiêu thụ quá nhiều chất lỏng trong cơ thể quá nhanh, được gọi là hạ natri máu, có thể gây hại. Những thứ này sẽ không được hỗ trợ bởi thận, nó chỉ có thể điều tiết một lít rưỡi nước mỗi giờ. Điều này là do uống quá nhiều nước khiến các tế bào trong máu sưng lên, có thể gây ra các vấn đề về chức năng não. Nồng độ của ion natri trong huyết tương bị giảm đáng kể do có nhiều nước trong huyết tương. Tuy nhiên, hạ natri máu thường là do các bệnh lý như chứng nôn nao hoặc thừa dịch truyền: các trường hợp rối loạn này vẫn hiếm và chỉ liên quan đến một số ít người.

Các đề xuất có thể thay đổi

Các nghiên cứu đã được thực hiện để xác định nhu cầu thực sự về nước trong cơ thể. Các con số thay đổi từ 1 đến 3 lít mỗi ngày, nên uống khoảng hai lít mỗi ngày. Nhưng như chúng ta đã thấy trước đây, nó phụ thuộc vào hình thái, môi trường và lối sống của con người. Do đó, khẳng định này phải đủ tiêu chuẩn và được đặt trong bối cảnh mà nó thuộc về. Hai lít này không bao gồm nước theo đúng nghĩa của thuật ngữ này, mà là tất cả các chất lỏng đi qua thực phẩm và đồ uống dạng nước (trà, cà phê, nước trái cây). Lý thuyết về 8 ly do đó chỉ ra tổng lượng chất lỏng được tiêu thụ trong một ngày. Khuyến nghị này bắt nguồn từ một nghiên cứu của Viện Y học, cho rằng mỗi calo thực phẩm ăn vào tương đương với một ml nước. Như vậy, tiêu thụ 1 calo mỗi ngày tương đương với 900 mL nước (1 L). Sự nhầm lẫn nảy sinh khi mọi người quên rằng thực phẩm đã chứa nước, vì vậy sẽ không cần thiết phải uống thêm 900 lít nước. Tuy nhiên, các nghiên cứu khác lại khẳng định điều ngược lại: theo họ, ngoài chế độ ăn nên tiêu thụ từ 1,9 đến 2 lít.

Câu trả lời sau đó vẫn còn mơ hồ và không thể xác định, bởi vì rất nhiều nghiên cứu mâu thuẫn với nhau và mỗi nghiên cứu cho kết quả khác nhau. Khuyến nghị uống 1,5 lít nước mỗi ngày có thể được coi là hoang đường, nhưng bạn vẫn cần đảm bảo lượng nước tốt cho cơ thể suốt cả ngày.

 

nguồn

Quỹ Dinh dưỡng Anh Quốc (Ed.). Kiến thức cơ bản về dinh dưỡng - Chất lỏng cho cuộc sống, Nutrition.org.uk... www. Nutrition.org.uk

Hội đồng Thông tin Thực phẩm Châu Âu (EUFIC). Hydrat hóa - cần thiết cho sức khỏe của bạn, EUFIC... ... www.eufic.org

Noakes, T. Vấn đề dinh dưỡng trong dạ dày ruột (Tháng 2014 năm XNUMX), Sharon Bergquist, Chris McStay, MD, FACEP, FAWM, Giám đốc Hoạt động Lâm sàng, Khoa Cấp cứu Y tế, Trường Y Colorado.

Mayo Foundation for Medical Education and Research (Ed). Trung tâm Thực phẩm và Dinh dưỡng - Nước: Bạn nên uống bao nhiêu nước mỗi ngày?,  MayoClinic.com http://www.mayoclinic.org/healthy-living/nutrition-and-healthy-eating/in-depth/water/art-20044256?pg=2

Dominique Armand, Nhà nghiên cứu tại CNRS. Hồ sơ khoa học: nước... (2013). http://www.cnrs.fr/cw/dossiers/doseau/decouv/usages/eauOrga.html

 

Bình luận