Kiwi là một loại quả mọng có thể ăn được với vỏ màu nâu xù xì và thịt màu xanh lá cây sáng, có hạt và nhân màu trắng ở trung tâm. Kiwi mọc trên những bụi cây giống như một cây nho. Mùa thu hoạch từ tháng XNUMX đến tháng XNUMX, mặc dù loại quả này có thể được mua ở các cửa hàng quanh năm.
Quả kiwi là một loại thực phẩm ít calo, không có chất béo và có nhiều lợi ích về mặt dinh dưỡng. Nó rất giàu vitamin C, là chất chống oxy hóa mạnh, ngăn ngừa bệnh tật và làm chậm quá trình lão hóa. Một khẩu phần kiwi chứa hơn hai giá trị hàng ngày của vitamin C. Hãy nhớ lại rằng một khẩu phần rau và trái cây là lượng vừa với lòng bàn tay của một người.
Kiwi rất giàu chất xơ, do đó giúp kiểm soát lượng đường trong máu, giảm cholesterol và thúc đẩy quá trình giảm cân. Đây là loại trái cây thích hợp để ăn sau khi tập luyện thể thao vì nó phục hồi chất lỏng và chất điện giải trong cơ thể. Kiwi cũng chứa magiê, vitamin E, axit folic và kẽm.
Một nghiên cứu của Viện Y tế Quốc gia Hoa Kỳ cho thấy ăn kiwi giúp người lớn chống lại chứng mất ngủ. Và tạp chí Human Hypertension cho rằng trái kiwi làm giảm huyết áp.
Mặc dù mùa kiwi ở New Zealand kéo dài bảy tháng, nhưng nó có thể được mua quanh năm. Cần chọn quả chín tới, thích hợp để tiêu dùng. Kiwi phải hơi mềm nhưng không quá mềm vì điều này có nghĩa là quả đã chín quá. Màu sắc của da không quan trọng lắm, nhưng chính làn da đó phải đẹp không tì vết.
Theo truyền thống, kiwi được cắt đôi và phần thịt được loại bỏ khỏi da. Tuy nhiên, vỏ của kiwi khá ăn được và thậm chí còn chứa nhiều chất xơ và vitamin C hơn cả phần thịt. Do đó, nó có thể và nên ăn! Nhưng trước khi ăn, bạn cần rửa kiwi như rửa táo hoặc đào.
Một giải pháp tuyệt vời là thêm kiwi tươi vào món salad hoặc sinh tố dựa trên chúng. Ăn ngon miệng nhé!