Gà sống và phát triển như thế nào? Tôi không nói về những con gà được nuôi để lấy trứng, mà là những con được nuôi để lấy thịt. Bạn có nghĩ rằng chúng đi dạo trong sân và bới cỏ khô không? Đi lang thang trên cánh đồng và tràn ngập trong bụi? Không có gì như thế này. Gà thịt được nuôi trong những chuồng chật hẹp 20000-100000 con trở lên và tất cả những gì chúng có thể nhìn thấy là một tia sáng.
Hãy tưởng tượng một cái chuồng khổng lồ với một đống rơm hoặc dăm gỗ, và không có một cửa sổ nào. Khi gà con mới nở được đặt vào chuồng này, dường như có nhiều chỗ trống, những cục lông tơ chạy xung quanh, ăn uống từ các máng ăn tự động. Trong chuồng luôn bật đèn sáng, chỉ nửa giờ tắt một lần trong ngày. Khi đèn tắt, gà đang ngủ nên khi bật đèn đột ngột, gà hoảng sợ và có thể giẫm chết nhau trong cơn hoảng loạn. Bảy tuần sau, ngay trước khi chúng bị dao kéo, những con gà bị lừa là lớn nhanh gấp đôi so với tự nhiên. Ánh sáng liên tục là một phần của thủ thuật này, vì ánh sáng giúp chúng tỉnh táo và chúng ăn lâu hơn và ăn nhiều hơn bình thường. Thức ăn chúng được cung cấp có nhiều chất đạm và thúc đẩy quá trình tăng trọng, đôi khi thức ăn này có chứa những miếng thịt băm nhỏ của những con gà khác. Bây giờ hãy tưởng tượng cùng một cái chuồng tràn ngập những con gà trưởng thành. Có vẻ khó tin, nhưng mỗi cá thể nặng tới 1.8 kg và mỗi con chim trưởng thành có diện tích bằng màn hình máy tính. Bây giờ bạn khó có thể tìm thấy chiếc giường rơm đó vì nó chưa bao giờ được thay đổi kể từ ngày đầu tiên đó. Mặc dù gà đã lớn rất nhanh, chúng vẫn hót líu lo như những chú gà con nhỏ và có đôi mắt xanh như chim trưởng thành. Nếu bạn nhìn kỹ, bạn có thể tìm thấy những con chim đã chết. Một số không ăn, nhưng ngồi và thở nặng nhọc, tất cả là do tim của họ không thể bơm đủ máu để cung cấp cho toàn bộ cơ thể khổng lồ của họ. Những con chim chết và sắp chết được thu gom và tiêu hủy. Theo tạp chí chăn nuôi gia cầm Ward, khoảng 12% gà chết theo cách này - 72 triệu con mỗi năm, rất lâu trước khi chúng phải bị giết thịt. Và con số này đang tăng lên hàng năm. Cũng có những thứ mà chúng ta không thể nhìn thấy được. Chúng ta không thể thấy rằng thức ăn của chúng có chứa chất kháng sinh cần thiết để ngăn ngừa các bệnh dễ lây lan trong các chuồng trại quá đông đúc như vậy. Chúng ta cũng không thể thấy rằng bốn trong số năm con chim bị gãy xương hoặc biến dạng chân vì xương của chúng không đủ cứng để nâng đỡ trọng lượng cơ thể. Và, tất nhiên, chúng ta không thấy rằng nhiều người trong số họ bị bỏng và loét ở chân và ngực. Những vết loét này là do amoniac có trong phân gà. Thật không tự nhiên khi bất kỳ loài động vật nào bị buộc phải dành cả đời để đứng trên đống phân của mình, và những vết loét chỉ là một trong những hậu quả của việc sống trong những điều kiện như vậy. Bạn đã bao giờ bị loét lưỡi chưa? Chúng khá đau phải không? Vì vậy, những con chim rất thường không may bị chúng bao phủ từ đầu đến chân. Năm 1994, 676 triệu con gà bị giết thịt ở Anh, và hầu như tất cả chúng đều sống trong điều kiện kinh khủng như vậy vì người ta muốn thịt rẻ. Tình hình cũng tương tự ở các nước khác của Liên minh châu Âu. Ở Mỹ, 6 tỷ gà thịt bị tiêu hủy hàng năm, 98% trong số đó được nuôi trong điều kiện tương tự. Nhưng bạn đã bao giờ được hỏi rằng liệu bạn có muốn thịt có giá thấp hơn một quả cà chua và dựa trên sự tàn nhẫn như vậy không. Thật không may, các nhà khoa học vẫn đang tìm cách để đạt được trọng lượng lớn hơn nữa trong thời gian ngắn nhất có thể. Gà càng lớn càng nhanh thì càng kém, nhưng người chăn nuôi sẽ kiếm được nhiều tiền hơn. Gà không chỉ sống cả đời trong những chuồng trại quá đông đúc mà đối với gà tây và vịt cũng vậy. Với gà tây, điều đó còn tồi tệ hơn nhiều vì chúng đã giữ lại nhiều bản năng tự nhiên hơn, nên việc nuôi nhốt lại càng khiến chúng căng thẳng hơn. Tôi cá rằng trong tâm trí bạn, gà tây là một con chim lạch bạch với chiếc mỏ xấu xí khủng khiếp. Trên thực tế, gà tây là một loài chim rất xinh đẹp, với đuôi và lông cánh màu đen lấp lánh màu xanh đỏ và đồng. Gà tây hoang dã vẫn được tìm thấy ở một số nơi ở Hoa Kỳ và Nam Mỹ. Chúng ngủ trên cây và làm tổ trên mặt đất, nhưng bạn phải rất nhanh và nhanh nhẹn để bắt được dù chỉ một con, vì chúng có thể bay với tốc độ 88 km / h và có thể duy trì tốc độ đó trong một dặm rưỡi. Gà tây đi lang thang để tìm hạt giống, quả hạch, cỏ và côn trùng bò nhỏ. Những sinh vật to lớn mập mạp được nuôi đặc biệt để làm thức ăn không thể bay, chúng chỉ có thể đi bộ; chúng được lai tạo đặc biệt để cho càng nhiều thịt càng tốt. Không phải tất cả gà con gà tây đều được nuôi trong điều kiện hoàn toàn nhân tạo của chuồng gà thịt. Một số được nuôi trong các nhà kho đặc biệt, nơi có ánh sáng tự nhiên và thông gió. Nhưng ngay cả trong những chuồng trại này, những con gà con đang lớn lên hầu như không có không gian trống và nền nhà vẫn còn dính đầy nước thải. Tình trạng của gà tây cũng tương tự như tình trạng của gà thịt - những con gà đang lớn bị bỏng amoniac và thường xuyên tiếp xúc với thuốc kháng sinh, cũng như đau tim và đau chân. Điều kiện đông đúc không thể chịu nổi trở thành nguyên nhân gây căng thẳng, kết quả là lũ chim chỉ mổ nhau vì buồn chán. Các nhà sản xuất đã nghĩ ra một cách để ngăn chặn việc các loài chim làm hại lẫn nhau - khi gà con chỉ vài ngày tuổi, cắt đầu mỏ của chúng bằng một lưỡi dao nóng. Những con gà tây kém may mắn nhất là những con được lai tạo để duy trì nòi giống. Chúng phát triển với kích thước khổng lồ và đạt trọng lượng khoảng 38 kg, tứ chi biến dạng đến mức chúng khó có thể đi lại được. Bạn có thấy lạ không khi mọi người ngồi xuống bàn vào lễ Giáng sinh để tôn vinh hòa bình và sự tha thứ, trước tiên họ giết ai đó bằng cách cắt cổ. Khi chúng “rên rỉ” và “ahh” và nói món gà tây ngon là gì, chúng nhắm mắt làm ngơ trước tất cả những đau đớn và bẩn thỉu mà cuộc đời con chim này đã trôi qua. Và khi mổ phần ức khổng lồ của con gà tây, họ thậm chí còn không nhận ra rằng chính miếng thịt to lớn này đã biến con gà tây thành một con quái vật. Sinh vật này không còn có thể chọn bạn đời nếu không có sự trợ giúp của con người. Đối với họ, lời chúc “Giáng sinh vui vẻ” nghe như một lời mỉa mai.